近日，南京秦淮區科巷菜場門口，市民們將蔬菜、豬肉遞給質檢人員，希望通過快檢看看購買的食材是否安全。這是市食藥監局今年開展的首次“食品安全你點我檢”活動，通過菜場抽樣、市民選送，現場快速檢測食品安全。
“麻煩幫忙測一下我買的蔬菜有沒有問題。”馬女士將剛買到的菠菜遞給了質檢人員。南京工業大學國家輕工業食品檢測站的周幸將少許檢測液涂抹于菜葉表面，再用白色試紙擦拭被涂抹處，約3分鐘后，試紙顏色變藍。“你的菠菜是安全的。”周幸說，蔬菜農藥殘留快檢采用酶抑制法，試紙顯示藍色說明蔬菜沒有問題，如果不變色說明農殘超標。
除了市民送選的蔬菜和肉類，市食藥監局還在科巷菜場隨機抽檢了50個批次的食物，其中涵蓋生鮮肉、水果、蔬菜、水發產品、新鮮水產品、豆制品等。檢測結果顯示，所有食品均合格。
市食藥監局食品流通處處長錢軍說，我市今年將在全市8家食品(農產品)批發市場建立檢測中心，并在80個農貿市場建立智能快檢室，未來所有檢測數據都上傳至政府監管平臺。
