近日，江蘇省水產品質量安全可追溯體系項目“太湖大閘蟹質量安全溯源監管體系建設”完成并正式投入使用，這標志著太湖大閘蟹首次系統地建立起了養殖生產全程質量安全可追溯體系。
項目由省太湖漁業管理委員會辦公室牽頭實施，依托江蘇省水產技術推廣站（江蘇省漁業生態環境監測站）為技術支撐單位，利用江蘇省水產品質量安全追溯管理平臺，建立太湖水產品質量安全追溯管理分中心和監管平臺，集質量安全追溯、漁業環境監管、水質在線監控等功能于一體，具有生產信息數據庫、政府監管和消費者查詢等功能。項目建設內容包括安裝水質在線監測系統和視頻監視系統1套，能實現水質數據的實時傳輸和養殖生產的全程可控，建立產品質量安全追溯點8個，質量安全查詢終端4個，通過網站、觸摸屏、手機查詢3種追溯查詢方式了解太湖大閘蟹來源、產地環境、投入品使用、生產管理和質量安全檢驗檢測等信息，確保了消費者的知情權和選擇權，制定了太湖大閘蟹安全生產全程質量控制技術標準和生產操作規程。項目的實施單位既有華記、信聯等養殖專業合作社，也有金色太湖、瑞潤、吳江阿四等太湖大閘蟹營銷企業，同時還包括太湖水產、鼎源、吳江萬頃等太湖大閘蟹出口企業，基本涵蓋了整個太湖大閘蟹產供銷產業鏈。
項目實施后，省太湖漁管辦將進一步抓好太湖網圍養殖生產監管和服務工作，加強項目實施單位的技術指導和考核驗收，做好系統運行的維護和更新，促進太湖大閘蟹質量安全水平的不斷提升。
