湖北省小龍蝦產銷進入收官階段。據省水產局介紹，全省小龍蝦總產量達38.8萬噸，綜合產值達487.2億元，產量與產值雙雙再攀新高，在湖北經營小龍蝦的餐廳數量超過1.4萬個，湖北人今年吃小龍蝦花了255億元。
今年全省小龍蝦批量進入中百倉儲、家樂福等大型連鎖超市的年銷量超過240萬公斤，平均批發價格達40.5元/公斤，同比上漲15.7%。
火爆的市場需求引得社會資源紛紛瞄準這個熱門行業，做過房地產的仙桃人熊勝洪投入1000多萬拿下6400畝低湖田開辦小龍蝦養殖場。據統計，各地成功人士回鄉投資小龍蝦養殖的多達200多人，投入資本2億多元，發展小龍蝦養殖面積達10萬余畝。
“稻田養蝦”等新型養殖模式成為蝦農增收的主要路子。鄂州市萬畝湖小龍蝦合作社大力發展“一季稻三季蝦”的高效綜合繁養模式，5000畝水面全年僅靠銷售蝦苗40多萬斤，就比去年多賺了500萬。鐘祥市“香稻嘉魚”模式生產出來的無公害水稻，均價達到3元/斤，每畝僅水稻增加純收入2000元。數據顯示，今年全省“稻田養蝦”面積達到223.7萬畝、新增28.7萬畝，“蝦蟹混養”面積達到97.9萬畝、新增2.1萬畝，各類水體養殖小龍蝦總面積超過400萬畝。
潛江市是小龍蝦之鄉，今年成功引入15億元，擬建56萬平方米“中國潛江生態龍蝦城”，這里將成為全國最大的小龍蝦電商平臺和全球最大的小龍蝦批發市場。
