近年來，受國際主要經(jīng)濟(jì)體不景氣和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩的形勢影響，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)入低迷期。如何有效應(yīng)對危機(jī)，通過產(chǎn)業(yè)升級、優(yōu)化結(jié)構(gòu)來推動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革已成為羅非魚產(chǎn)業(yè)要考慮的關(guān)鍵問題。
近日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的“第十三屆羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”以“轉(zhuǎn)型升級中的中國羅非魚產(chǎn)業(yè)”為主題，就羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及存在問題發(fā)表了各自看法，為推動產(chǎn)業(yè)健康有續(xù)發(fā)展出謀劃策。
外銷轉(zhuǎn)為內(nèi)銷？
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務(wù)副會長崔和介紹說，在過去20年，中國羅非魚產(chǎn)量增長4倍多，2015年中國羅非魚產(chǎn)量達(dá)165萬噸。隨著生產(chǎn)、加工、貿(mào)易趨于穩(wěn)定，中國羅非魚產(chǎn)量快速增長的勢頭已結(jié)束。預(yù)計2016年全球羅非魚產(chǎn)量將超550萬噸，中國羅非魚產(chǎn)量將從全球占比最高的45%下降到30%。中國羅非魚產(chǎn)量能否增加，將取決于內(nèi)銷。
隨后，崔和對羅非魚的外銷和內(nèi)銷市場進(jìn)行了分析，他表示，目前羅非魚主要出口市場仍然為美國和墨西哥，但美國、墨西哥已基本處于飽和狀態(tài)，后續(xù)增長空間不大；歐洲市場，對消費(fèi)者的吸引力有限；其他市場所占份額較小。內(nèi)銷市場方面，中國淡水養(yǎng)殖品種多，羅非魚消費(fèi)增長緩慢，很難成為像草魚一樣的主消費(fèi)品種。加上羅非魚受生產(chǎn)成本上漲、及Pangasius魚產(chǎn)品的沖擊，無論出口還是內(nèi)銷都遭受挑戰(zhàn)。他認(rèn)為，羅非魚出口依賴型的局面短期內(nèi)仍很難改觀；但近兩年，中國羅非魚出口比率有所下降，內(nèi)銷的比率卻在提升。
百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司副總裁王玲表示，三年前，百洋開始做羅非魚內(nèi)銷，很多人都覺得做內(nèi)銷很困難。但是，經(jīng)過三年的發(fā)展，百洋發(fā)現(xiàn),內(nèi)銷市場的增長還是比較快的，關(guān)鍵在于企業(yè)如何與行銷企業(yè)合作對接，做好內(nèi)銷。
海南翔泰漁業(yè)有限公司董事長劉榮杰認(rèn)為，從內(nèi)銷市場來說，中國人口數(shù)量龐大，市場廣闊，做好內(nèi)銷市場的關(guān)鍵是要改變觀念，想好如何開拓國內(nèi)市場。目前，內(nèi)銷的羅非魚有一部分是次品，是不完整的魚片。今年國家新出臺食品安全法也指出，要用同線、同標(biāo)、同質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)來做國內(nèi)食品，引領(lǐng)消費(fèi)者重新認(rèn)識對條魚，才有路可走。
差異化競爭道路
除加大內(nèi)銷的市場力度，與會專家還指出，2014年中國羅非魚出口量、出口額已達(dá)到頂峰，2015年出現(xiàn)量、額雙下降，這是羅非魚保持近20年進(jìn)出口高速增長之后首次下降，尤其出口額更是大幅下跌。養(yǎng)殖生產(chǎn)者、加工企業(yè)、貿(mào)易商等，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)均受到影響。這些都表明，羅非魚產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入常態(tài)化，業(yè)界不應(yīng)再滿足追求數(shù)量的增長，而應(yīng)更關(guān)注市場的變化，在質(zhì)量上下功夫。
崔和認(rèn)為，羅非魚企業(yè)應(yīng)注重生態(tài)、健康的養(yǎng)殖模式，探索認(rèn)證、可追溯、市場準(zhǔn)入等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)路徑，以便實現(xiàn)差異化競爭，突出品牌。同時要加快以大型加工出口貿(mào)易企業(yè)為核心，建立區(qū)域性的合作組織、合作社合作，以便標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)，共同開發(fā)國內(nèi)外市場。
