10月28日，屏山縣開展肉品品質檢驗人員培訓，全縣6家屠宰企業的肉品品質檢驗人員、屠宰企業負責人（法人代表）接受培訓并通過肉品品質檢驗理論知識考試。
因歷史原因，屏山縣僅有6家定點屠宰企業，肉品品質檢驗極不規范，肉品品質無法保障。為進一步強化隊伍建設，提升肉品品質檢驗水平，特舉辦此次培訓?？h畜牧水產局局長陳斌做了開班動員講話，要求企業增強法律意識，誠實守法經營，切實提高企業內部管理水平，嚴格落實各生產階段管理崗位和人員職責，共同維護全縣生豬定點屠宰經營秩序，切實履行好食品安全生產第一責任人職責。
縣動監所所長代柯就《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》，《四川省生豬屠宰管理辦法》等法律法規進行了培訓，并對宰后摘除三腺、檢驗淋巴結、檢驗十二個部位和器官等進行了深入淺出的講解。培訓結束后，進行了統一考試，考試合格學員將獲得農業部統一印制的肉品品質檢驗員證書。
