全年來看，往年鯽魚專用料占70%-80%，但今年鯽魚專用料占比可能不到30%，很多魚塘包括混養塘和精養塘都大部分該改成混養料。
作為養殖量極其龐大的淡水魚之一，華東鯽魚一直是水產行業內關注的焦點。經歷了2015年鯽魚“鰓出血”肆虐的一年，2016年似乎也是不平靜的一年。
“2016年是厄爾尼諾破壞力最大的一年，全年天氣太惡劣了。前期低溫，連續陰雨天氣；5月中旬到7月上旬持續受暴雨洪災襲擊；7月中旬開始連續兩個月持續高溫；9月中旬開始雖然氣溫降下來了，但是氣壓很低……整體天氣對鯽魚甚至所有的水產動物的生長都造成了很大的影響。”澳華集團華東區總經理、淮安市澳華農牧有限公司總經理張偉如是說道。
鰓出血、大紅鰓、孢子蟲病肆虐
近年來，華東各地頻頻發生大面積鯽魚“鰓出血”病和“大紅鰓”病。據了解，鯽魚“鰓出血”的病原體為鯉皰疹病毒II型（CyHV—II）。按照常規方法治療，對該病無效，故鰓出血病被稱為“不治之癥”。該病發病快、傳染能力強、死亡率極高，養殖戶也是聞“鰓”色變。
“今年的‘鰓出血’發病率特別高，特別是大豐、射陽、東臺三個地區，其中大豐市場每10個塘口就有6個塘口發病。”江蘇省淮安天參農牧水產有限公司鹽城、大豐區域經理周浩反映，鯽魚一般在第三季度前期（7、8月份高溫季節），水溫超過30℃的時候不容易發生“鰓出血”疾病，但是9月份之后，水溫慢慢降了下來，“鰓出血”病再次席卷重來，養殖戶基本上是一發現有發病的苗頭就會立刻賣魚。
而據業內人士反饋，今年的鯽魚病害唱主調的依舊是“鰓出血”和“大紅鰓”，但是“孢子蟲”病也不容輕視。“鯽魚孢子蟲病主要危害成魚養殖，孢子蟲寄生于鯽魚的各個部位，引起魚體體質變差、水質環境惡化，孢子蟲病暴發后，養殖戶心機亂投醫，反而加重了病情。”周浩說道。
據通威（大豐）飼料有限公司總經理張加林反饋，今年的“鰓出血”和“孢子蟲”發病率都非常高，部分地區高達90%，比去年發病率提高了，但是死亡率比去年有所下降。“因為養殖戶對于鰓出血的防控措施做到位了，一旦出現發病的苗頭，養殖戶就會減少投喂甚至不投喂。今年的鰓出血比去年改善了挺多的，發病主要集中在沿海地帶，面積減少了，但是大家還是忽略了孢子蟲的影響，導致損失比較大。”
第三季度飼料銷量下滑10%-15%，專用料下滑幅度高達60%-70%
“今年的鰓出血死亡率大大降低了，幾乎沒有出現去年一片魚塘全軍覆沒的情況。去年養殖戶對待鰓出血發病的措施基本上是三不管：不管料、不管藥、不管水，但是今年養殖戶加強了防控意識，前期更注重保健，中后期會在用料上有所控制，讓魚體瘦一點，抗病能力強一點。”江蘇省淮安天參農牧水產有限公司技術總監張善夫表示，正是由于高發病率，今年精養魚塘用鯽魚專用料的比例也大大下降。“全年來看，往年鯽魚專用料占70%-80%，但今年鯽魚專用料占比可能不到30%，很多魚塘包括混養塘和精養塘都大部分該改成混養料（大約是30-32個蛋白，顆粒料和膨化料都有）。”據張善夫預測，今年行業用于鯽魚養殖的飼料流通量都在下滑，其中鯽魚專用料的下滑幅度高達60%-70%。
“往年第三季度都是全年飼料總量的風向標，占據全年飼料總量的50%，今年由于天氣和病害原因，在飼料高峰季節，養殖戶都減少了投喂量，第三季度飼料銷量同比下降10%-15%。”張偉說道。
對于全年鯽魚飼料市場，業內人士一致認為行業總的飼料銷量在下滑，“大蛋糕”變小了，分的廠家卻多了，各個飼料廠家的競爭越演愈烈。據業內人士稱，今年鯽魚飼料市場的競爭十分激烈，很多大中小型的飼料廠在崛起發起進攻，有些廠家十噸送一噸，還搞賒欠，老牌的廠家在防守，整個行業終端的促銷力度都比較大。
明年鯽魚精養塘比例或將下降20%
“今年的鯽魚精養塘口比去年下降了20%。根據現有的養殖情況來看，明年的精養鯽魚塘口預計還會在今年的基礎上下降20%。”張善夫說道。
連續幾年受疾病困擾，很多業內人士對于明年的鯽魚養殖不抱有太大的希望，沿海高發病地區近幾年也出現了轉養潮，比較多的養殖戶轉養斑點叉尾鮰和黃金鯽。“內銷打開后，今年斑點叉尾鮰的行情都比較好，但是也因為扎堆轉養，價錢也有所下降。黃金鯽很久之前就有人在養殖，近兩年市場打開得比較快。相比異育銀鯽，黃金鯽的生長速度快，鰓出血病很少，今年黃金鯽的賣價最高也有9元/斤。鹽城的射陽、大豐鯽魚養殖戶都不敢冒險養殖銀鯽，很多轉養了黃金鯽，目前已經成為了異育銀鯽之后的主流品種。”周浩說道。
但是也有業內人士對黃金鯽的前景不大看好，認為大規格的黃金鯽體型沒有銀鯽好看，肉質沒有銀鯽好吃，市場價格也比不上銀鯽的價格。“盡管黃金鯽相比異育銀鯽好養多了，但是養殖戶的積極性不算太高，目前來說不會取代異育銀鯽。”
“大環境越來越惡化，發病改善的可能性不大，但是每個養殖戶都可以主動地去做一些防控工作，比如說清塘、調水、改底或者使用免疫增強劑和功能性飼料，很多養殖戶也慢慢意識到防控的重要性，飼料廠家、動保企業的推動加上養殖戶的主動防控可呢個使疾病防控達到1+1>2的效果。”張加林說道。
