為充分發揮茶園生產效益，促進茶葉生長，提高來年茶葉品質。近段時間，祁門縣各地茶葉基地積極組織人力，調配用具，全力抓好秋季茶園秋季管理工作。
進入秋季后，茶樹的秋梢開始萌發生長，同時茶園雜草長勢較快。開展茶園秋挖是實施茶園管理標準化、生產清潔化的基礎，對增強茶園肥力、提高茶樹長勢、提升茶葉品質可發揮很好作用。在祁門縣牯牛降祁紅莊園，記者看到，雄偉的牯牛降與山腳下一排排茶樹交相輝映，好似一幅優美的田園畫卷，綠油油的茶園內茶農們正在辛勤的翻耕施肥。據茶農介紹，翻耕施肥是茶園秋季管理的一項重要工作，既可以使受傷的根系盡快愈合，還有利于增加茶樹的貯藏營養，促進來年春天茶樹的生長。
據了解，秋茶管理一般在七月半以后，叫七挖金，八挖銀，秋挖主要是進行茶園深耕、清除雜草、培土等多項管理，要求挖得深度在6到7寸，秋挖管理對有利于茶葉四周根部營養吸收，提升來年茶葉發芽率高。
祁門縣牯牛降祁紅莊園副總經理安迪說：“祁紅莊園生態茶園，我們堅決是從源頭抓起，然后通過人工的剪枝和挖楸、鋤草、施肥，來做到一個綠色的生態管理和規范的標準化管理，讓市場上有一個放心的有機茶，讓市民喝的放心。
