時近“寒露”節氣，天氣漸漸變冷，全國大部分對蝦養殖區的冬棚搭建工作已經如火如荼地開展了。據小編了解，江蘇、上海等地冬棚于上個月已搭好，養殖池的對蝦提前進入了冬棚。福建及華南地區搭棚時間稍遲，以現在開始，至11月份正式進入籌建階段。
在高價格吸引下，今年大江南北養殖冬棚蝦熱再度掀起高潮，江蘇南通如東冬棚面積較去年翻了一番，將超過3萬畝，江蘇鹽城射陽地區冬棚面積4-5千畝，與去年約持平；湛江地區冬棚面積較去年增加30-40%；珠三角如江門、中山、珠海是養殖冬棚蝦大區，有條件搭棚的蝦塘都搭了棚；福建地區同樣如此，如龍海除了城市建設開發被占用蝦塘外，大約有80%的蝦塘計劃搭棚，福建龍海冬棚養殖面積與去年大致持平；海南地區有得天獨厚條件，冬季外塘不搭棚照常養蝦，據了解目前只有海口瓊山區有少量池塘計劃搭棚。
與其他養殖區熱情似火搭棚陣勢格格不入的是，廣西這個傳統的對蝦養殖大省，養殖面積將近40萬畝，但冬棚養殖面積只不過區區1000多畝。廣西冬棚對蝦養殖為何難以推廣？
以下的內容集合了正大水產（珠海）有限公司北海分公司某技術員、廈門科環海洋生物科技有限公司的技術總監王維（中國水產論壇網友“海上積雨云”）以及海一飼料廣西區某技術員的觀點，綜合起來以饗大家。
一、冬棚養殖前期投入大，養殖戶手頭資金有限
對蝦冬棚搭法有多種，其中以廣東珠三角地區打樁拉線和華東地區鋼架結構為主。廣東搭棚方法就是池塘四周打樁、然后拉鋼絲，再在鋼絲上鋪上薄膜，這種搭棚造價較低，一般3000-4000元/畝，如果棚膜上下加上兩層網，造價則增到5000-6000元/畝。華東地區鋼架結構比較牢固，但造價高，一般超過10000元/畝。另外有些冬棚是池塘中間豎起一要柱子，向四周擴散成傘形，這種搭法則比較少見。
由于廣東搭法造價相對便宜，投資少，加上廣西與廣東相鄰，信息及技術多由從廣東傳播到廣西，所以目前廣西冬棚主要是效仿廣東搭法。但即使造價相對較低，對于資金缺乏廣西養殖戶而言，無疑也是一筆較大的投資。
二、廣西養殖戶普遍對冬棚養殖了解不深，沒有形成養殖的氛圍和習慣
廣西欽洲、防城港絕大部分、北海少部分為浙江籍養殖戶。這些浙江籍養殖戶習慣一年養殖一造蝦（大規格蝦），一般清明節后投苗，養殖到10-11月份收蝦。而無論養殖成功失敗，賺錢與否，這些遠在外地漂泊養殖戶每年都要回家過年，所以，廣西大部分蝦塘（多指欽州、防城港）是不會養殖冬棚蝦。而北海本地養殖戶在冬閑時候不是選擇休養生息就是選擇外出打工，沒有在冬季繼續打拼的習慣。
三、廣西蝦塘沒有為冬棚養殖打下基礎的前瞻性
廣東珠三角地區池塘塘基一般較寬闊和堅固，適合搭棚，廣西池塘塘基較狹窄且不太堅固，是制約廣西對蝦冬棚發展的最主要因素。據對廣西合浦縣黨江鎮考察，黨江約有養殖面積4萬畝，但最多不超過20%即8000畝池塘適合搭棚，同時具備搭棚條件又有養殖意識的人就少之又少。近年來黨江地區對蝦養殖成功率很差，大多數養殖戶無力的投入改造搭棚。目前黨江養殖冬棚蝦面積大約300-400畝。
廣西每口蝦塘的面積過大，一般在7-8畝或者超過10畝/口甚至更大，也是搭棚難的另一個原因。如合浦縣西場鎮的池塘面積太大不受力，棚架易被吹倒、吹歪，棚膜則易被吹倒。
第三個原因是池塘租賃變更頻繁。相對合浦地區，北海銀海區養殖池塘條件相對好些，但北海周邊蝦塘多以租賃方式養殖，加上旅游及房地產快速發展，蝦塘經常面臨征收，在養殖時間不確定不明朗情形下，很多人也不愿意投資養殖冬棚。
相比之下，北海鐵山港是廣西地區搭棚最大的養殖區，鐵山港蝦塘條件較好，租賃時間較長，塘基建得寬闊和結實，并且池塘面積也不大，具備了搭棚的基礎條件。
四、搭棚施工隊少、不專業，本地經營冬棚材料質量差、設備不配套
北海搭棚施工隊屈指可數，他們一般是從廣東學習技術回來組建的，施工隊學習時間有限，學藝不精且技術缺乏繼續更新。如打樁深度、拉線力度不夠，冬棚易倒。另外經營搭棚材料鋪店少，用品可比性少、質量差，配套材料不齊全，如去年有的養殖戶不惜花高成本，欲在棚膜之間再拉兩層網（目的是更好固定棚膜），但找遍整個廣西地區都沒能買到網，要從福建發貨，非常不方便。由于養殖不成規模，當地沒有苗場專門生產冬苗……所以，諸多林林總總的小問題堆積起來就成了大問題，從而影響了養殖戶積極性。
五、冬棚養殖成功率低，效益不明顯
廣西北海有一部分人持續養殖冬棚有好幾年時間，但養殖成績不甚穩定，有時平平所賺不多，有時失敗虧本，對觀望者起不到刺激和示范作用。冬季時節對蝦數量少，物以稀為貴，一般以高價的活蝦上市。但廣西地處相對偏遠，當地消費水平不高，本地活蝦消費量不大，活蝦對外運輸不方便，流通困難造成活蝦價格較低，利潤與投入產出比不足以對養殖戶形成太大的動力。
據小編了解，2014年廣西冬棚蝦養殖面積可能有小幅增加，但預計總面積不會超過2000畝。增加的面積欽州、防城港約100-200畝，合浦縣公館鎮幾十畝，鐵山港營盤鎮100多畝，另外今年竹林新建小面積池塘（一畝多/口）專為養殖冬棚設計。廣西北海日高水產科技有限公司總經理王日高告訴小編，原計劃今年嘗試養殖60-70畝冬棚蝦，但由于臺風“威馬遜”及“海鷗”對育苗場影響大太，當務之急把資金用于育苗場重建修復，冬棚養殖不得不擱淺。
出路：做好養殖示范帶動廣西冬棚發展
如何推動廣西冬棚養殖發展，正大水產（珠海）有限公司北海分公司某技術員總結一些經驗，他建議建立冬棚養殖示范基地，方法有二
1、 尋找一些基礎條件好池塘（選擇小面積池塘和高位池作示范，），并在當地有一定影響力和代表性人物養殖冬棚蝦，希望在他們的帶動下能起到好的示范作用。
2、 直接從廣東、福建地區介紹一批有經驗的養殖戶到廣西做養殖示范，養殖高產高價高效益的對蝦，以此來帶動本地養殖戶。目前這個工作正在籌劃中。
這位技術員稱，盡管目前廣西冬棚養殖存在不少現實問題，發展也比較遲緩，但他相信在更多企業（如正大、粵海、海一等）參與和支持以及當地養殖戶自身努力下，廣西冬棚養殖遲早一日會蓬勃發展起來。
