核心提示：
今后，誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)？當(dāng)傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)日益無(wú)法適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)的節(jié)奏時(shí)，當(dāng)中青年農(nóng)民大量“逃離”農(nóng)村等現(xiàn)象不斷凸顯時(shí)，這個(gè)問(wèn)題，已成為關(guān)乎未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性命題。
從目前的發(fā)展來(lái)看，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社不失為一種有益嘗試。2013年，我省農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量達(dá)到29357個(gè)，較上年同期增加14144個(gè)。成員總數(shù)達(dá)到84萬(wàn)多人，帶動(dòng)非成員農(nóng)戶210萬(wàn)多戶。這一組數(shù)字，說(shuō)明我省農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展呈現(xiàn)出極為迅速的特點(diǎn)，也從一個(gè)側(cè)面反映出農(nóng)民對(duì)于這種抱團(tuán)發(fā)展、集約經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式的歡迎程度。
那么，農(nóng)民專業(yè)合作社正在通過(guò)何種方式承擔(dān)起經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)這副重?fù)?dān)呢？
合作，闖出市場(chǎng)
匯農(nóng)林果農(nóng)民專業(yè)合作社位于天水市麥積區(qū)元龍鎮(zhèn)，成立3年來(lái)，這個(gè)合作社已經(jīng)發(fā)展社員115人，擁有土地7000余畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶近4000戶，并與麥積區(qū)供銷聯(lián)社、天水德龍供銷種業(yè)有限公司實(shí)現(xiàn)了聯(lián)營(yíng)。合作使他們得以輕松應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。
“粗放經(jīng)營(yíng)，盲目銷售讓農(nóng)民吃了不少虧，合作社的好處在于能夠有專人對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行把握，農(nóng)民要做的只是按要求生產(chǎn)出產(chǎn)品。農(nóng)民懂種地，我們懂市場(chǎng)，這樣的合作可以充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì)，讓農(nóng)產(chǎn)品在順利銷售的同時(shí)，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。”談及合作的好處，匯農(nóng)林果農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李軍剛興致勃勃地說(shuō)道。
對(duì)市場(chǎng)的熟稔，使李軍剛在其中游刃有余，隨之受益的則是參加合作社的農(nóng)民。合作社在收購(gòu)果品后，利用自己的渠道銷往全國(guó)各地，以往農(nóng)產(chǎn)品銷售期常見(jiàn)的壓級(jí)、壓價(jià)、賣難等問(wèn)題成為歷史。目前，匯農(nóng)合作社在上海、重慶、浙江、四川、云南、廣西都設(shè)立了分銷點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)的日益成熟，為農(nóng)產(chǎn)品找到了一條通往市場(chǎng)的捷徑。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，無(wú)論多么完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，要想在其中站穩(wěn)腳跟，最終還是要依靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量。而以往農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散性，導(dǎo)致對(duì)其實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制難度極大。由于普遍采取統(tǒng)一收購(gòu)的方式，合作社在制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面取得了優(yōu)勢(shì)，從而更容易實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
“比如說(shuō)蘋果，我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的要求，制定收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，再聘請(qǐng)農(nóng)技人員指導(dǎo)農(nóng)戶種植，按照標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)，質(zhì)量好的蘋果能賣上高價(jià)，農(nóng)戶自然也樂(lè)于生產(chǎn)更好的產(chǎn)品。”李軍剛說(shuō)。
在農(nóng)民專業(yè)合作社成為經(jīng)營(yíng)主體之后，尋求合作的范圍也隨之?dāng)U大，已由種養(yǎng)殖戶擴(kuò)展到農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。
在甘谷縣，蔣老五花椒種植專業(yè)合作社是一塊金字招牌。除組織農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種植、推進(jìn)品牌化經(jīng)營(yíng)外，合作社創(chuàng)辦人蔣效勝還將遍布全縣的花椒經(jīng)紀(jì)人組織起來(lái)，建立了一支近300人的營(yíng)銷隊(duì)伍。
“經(jīng)紀(jì)人懂市場(chǎng)，農(nóng)民懂種植，大家合作闖市場(chǎng)，正好可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。農(nóng)民不用為賣難發(fā)愁，經(jīng)紀(jì)人也可以借助合作社的資金互助功能和良好信譽(yù)，得到周轉(zhuǎn)資金和貸款擔(dān)保。”蔣效勝說(shuō)。
在這種“農(nóng)戶+合作社+經(jīng)紀(jì)人”的模式下，花椒種植戶不僅得到了合作社的技術(shù)指導(dǎo)和資金支持，還得以與經(jīng)紀(jì)人結(jié)成利益共同體，有效地控制了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難問(wèn)題；而花椒經(jīng)紀(jì)人也不再單兵作戰(zhàn)，在合作社的協(xié)調(diào)下，信用擔(dān)保貸款、小額資金支持等金融手段被廣泛運(yùn)用，以往令農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人頭疼的資金周轉(zhuǎn)不靈問(wèn)題也迎刃而解。農(nóng)戶、合作社、經(jīng)紀(jì)人三方共贏的局面正在形成。目前，蔣老五花椒種植專業(yè)合作社可年產(chǎn)花椒300萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)6000余萬(wàn)元；年購(gòu)銷優(yōu)質(zhì)花椒2000萬(wàn)公斤，銷售額達(dá)8000余萬(wàn)元，入社農(nóng)戶年收入3000余元，入股社員年分紅5萬(wàn)元，二次返利10萬(wàn)元。
“規(guī)范化管理、品牌化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化對(duì)接就是合作社的好處，通過(guò)發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)了小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的對(duì)接，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的形成，加快了科技進(jìn)步，這就是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。”麥積區(qū)供銷社主任楊少平說(shuō)。
流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)集約
如今，隨著一批又一批農(nóng)村青年外出打工，50歲以上的中老年人已成為耕種土地的主力。農(nóng)村勞動(dòng)力斷檔為農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了又一個(gè)新的命題——今后，誰(shuí)來(lái)種地？
土地流轉(zhuǎn)的推進(jìn)為解答這一命題提供了一條可選途徑。以麥積區(qū)為例，全區(qū)目前流轉(zhuǎn)土地13萬(wàn)畝，農(nóng)民得以從土地上解放出來(lái)，除進(jìn)城務(wù)工外，到農(nóng)民專業(yè)合作社工作已成為他們新的選擇。
“我們社流轉(zhuǎn)了2500畝土地，主要種植花牛蘋果、核桃、櫻桃、西瓜、黃豆，還養(yǎng)了不少散養(yǎng)雞，附近的農(nóng)民到我們這里打工，最多的時(shí)候每天有100多人，一個(gè)月能有1000多元收入。”羲皇緣農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)呂強(qiáng)說(shuō)。
呂強(qiáng)是天水市有名的“干果大王”，看準(zhǔn)了天水市擴(kuò)展南山萬(wàn)畝花牛蘋果基地的機(jī)遇，從2011年起，開(kāi)始以反租倒包的形式流轉(zhuǎn)土地2500畝，走上了集約經(jīng)營(yíng)之路。
