4月24日，記者獲悉，由于我市蔬菜價(jià)格暴漲，飯店在為紅白喜事提供包桌時(shí)，為了控制成本，無(wú)一例外的都是以肉價(jià)相對(duì)穩(wěn)定的葷菜為主。
“現(xiàn)在蔬菜價(jià)格太貴了，如果包桌上以價(jià)位較高的素菜為主，不僅成本高，還會(huì)因?yàn)樗夭硕喽屖晨陀X(jué)得不夠?qū)嵒荩C合考慮，只能為客戶提供大量葷菜。”一家以婚宴為主題的酒店經(jīng)營(yíng)者說(shuō)。走訪中記者了解到，飯店包桌的菜品確實(shí)大多以葷菜為主，素菜明顯減少。“飯店這樣做，也可以理解。不過(guò)，現(xiàn)在生活水平提高了，大魚大肉都很普遍。如果飯店包桌時(shí)都以葷菜為主，可能因?yàn)樘^(guò)油膩不利口而造成浪費(fèi)。”一位市民說(shuō)。
采訪中，對(duì)于飯店在包桌時(shí)上大量葷菜的現(xiàn)象，許多市民都表示雖然理解其中的苦衷，但太過(guò)油膩會(huì)為自身的健康帶來(lái)困擾。人們都希望，蔬菜的價(jià)格能盡快降下來(lái)，到那時(shí)，包桌上的素菜自然也就多起來(lái)了。
