近年來，蔬菜大縣通海的產業結構悄然發生巨變。依托得天獨厚的農產品資源，通海縣的農產品加工業迅速崛起，成為全縣新的支柱產業之一。
據通海縣農業局產業辦的相關人員介紹，通海縣緊緊圍繞農民增收和農業可持續發展兩大主題，積極推進農業產業結構調整，形成了以蔬菜、花卉、禽蛋為主的高原特色農業格局。為了做大、做強蔬菜產業，通海縣實施品牌建設，開展出口基地備案，優化產業布局，推廣科技措施，高度重視農產品質量安全，著力解決農產品競爭力不強的問題，通海縣成為了云南省最大的蔬菜生產基地縣和西南地區蔬菜集散地，被確定為“全國農產品加工示范基地縣”和“云南省農產品出口工作先進縣”“云南省高原特色農業示范縣”。
至2015年底，全縣有農產品加工經營戶464戶，有省級農業龍頭企業17戶、市級農業龍頭企業21戶。有冷庫87座、468間，年加工銷售蔬菜20億公斤。有面粉面條加工經營戶29家、年加工面粉、面條14萬噸，總產值近5億元;有甜白酒加工經營戶110家、年加工甜白酒近4000噸，產值4300萬元。蔬菜加工銷售規模10萬噸以上的企業有3戶，5萬噸以上的有8戶，1萬噸以上的有26戶。至去年底，有出口業績的企業21戶，出口農產品種植基地備案企業29戶，備案面積12.3萬畝。
蓬勃發展的農產品加工業，有力地推動了全縣蔬菜產業的發展。2015年，全縣農產品出口額達到14.6億美元，比去年同期增184%。
