2015年12月30日，四川省食品藥品監督管理局在其官網公布2015年第11期食品安全監督抽檢信息。本期信息顯示，近期，四川省食品藥品監督管理局抽檢糧食及糧食制品、調味品、酒類、薯類及膨化食品等23類食品1569批次樣品，不合格樣品71批次。
據介紹，這些樣品來自食品生產企業、超市、農貿市場、副食店、各類型餐館等1187個獨立采樣點。不合格樣品的主要問題：一是食品添加劑濫用。主要涉及饅頭、花卷等發酵面制品中超范圍使用甜蜜素、糖精鈉及含鋁食品添加劑，部分蜜餞超限量使用二氧化硫，個別餅干、肉制品超范圍使用合成著色劑（檸檬黃、胭脂紅等），零星餐飲自制熟肉制品濫用亞硝酸鹽。二是檢出非食用物質。火鍋底料檢出罌粟堿、可待因等成分，草魚檢出硝基呋喃代謝物（AOZ）。三是微生物污染。主要涉及調味品、飲料、焙烤食品、冷凍飲品等菌落總數超標，個別企業桶裝飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。四是品質指標不合格。主要涉及白酒總酸、總酯、乙酸乙酯、己酸乙酯不合格；個別食用植物油、炒貨及堅果制品的酸（值）價或過氧化值不符合標準要求。五是食品污染物超標。主要是桶裝飲用水亞硝酸鹽超標。
對本次抽檢中發現的不合格產品，四川省食品藥品監督管理局已要求食品生產經營單位所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，及時開展核查處置工作，依法立案查處，并責令違法生產經營企業下架、召回不合格產品，督促企業認真落實主體責任，徹查問題原因并進行全面整改，防控食品安全風險。對故意非法添加非食用物質的單位不僅要作出行政處罰，對構成犯罪的還要移交公安機關依法處理。
