“世界的白茶在中國，中國的白茶在福鼎。”日前，作為中國六大茶類之一的福鼎白茶，在榕正式啟動申報“中國重要農業文化遺產”。若“申遺”成功，福鼎白茶將成為我省第4個入選該文化遺產實錄的項目。本次活動由福鼎市茶葉發展領導小組主辦，福建日報報業集團、海峽兩岸茶業交流協會、省企業家與企業家聯合會特邀主辦。
福鼎白茶，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱，從1998年開始，福鼎就把國外暢銷的白茶作為全市茶類結構調整的重要工作。經過幾年的品牌運作，2015年其公用品牌價值評估31.41億元，名列全國茶葉品牌第五位。
啟動儀式宣布授牌建立南京農業大學“福鼎白茶農業歷史文化合作研究基地”。“茶學界泰斗”張天福已106歲高齡，仍親臨現場見證，并題字祝賀。
“白茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。”有33年經驗的制茶師李劍鋒說，因其耐泡，故有“好白茶，不怕燙”一說。與會的茶界資深專家、茶人、政商、華僑，現場品鑒了不同年份的多款白茶，感受獨有的品飲感受和文化傳承。
