近日，高唐縣畜牧水產局動物衛生監督站動物檢疫人員鄒兆勝就早早地出現在離站十多里的生豬屠宰點，對現場宰殺的30多頭生豬逐一進行檢疫。鄒兆勝將市畜牧獸醫局下發的“病死畜禽無害化處理明白紙”發給生豬屠宰點負責人和每一個豬肉銷售戶。
臨近春節，我縣的生豬出欄量持續增加，為保證讓市民吃上“放心肉”，動物檢疫人員對生豬屠宰點宰殺的生豬頭、蹄、內臟、膈肌、胴體一一進行檢疫。對確認合格的豬胴體加蓋驗訖印章，出具《動物產品檢疫合格證明》，詳細記錄生豬產地、貨主、生產單位、產品名稱、數量、目的地和檢疫標志號等信息，保證經過檢疫的豬產品可追溯。
對經過檢疫確認不合格的豬肉,檢疫人員出具《動物檢疫處理通知單》，監督生豬屠宰點按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》進行處理，對污染的場所、器具等按規定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。
我縣516名村級動物防疫員為各個村莊每個生豬養殖場（戶）都建立了《畜禽養殖檔案》，將生豬防疫管理、獸藥飼料監管、質量監管等內容全部包含在內。每月至少到養殖場巡回監督檢查兩次，嚴防重大動物疫病發生，嚴防違禁藥物、假劣獸藥及不合格飼料等有害物質在飼養中使用，并及時填寫好監管記錄，為當地政府和畜牧獸醫部門做好對生豬養殖環節的安全監管，從源頭環節保證豬肉產品安全提供準確的依據。
