目前煙臺創建“全國食品安全城市”進入驗收關鍵期，全市加大對創城工作的調度力度，尤其在食品檢測方面，正在加快進行200個縣市區農貿市場和超市“快檢室”的建設和升級改造，力爭年底前完成。
我市新建設的市食品藥品檢驗檢測中心1.6萬平方米實驗室已經啟用，檢測能力和儀器設備都達到國內領先水平。全市基本形成了以市級檢測中心為核心、縣市區檢測中心為支點、企業和第三方檢測機構為補充的多層次檢驗檢測體系。力爭在12月底前完成市區重點農產品批發市場檢測室的建設和改造升級，在縣市區農貿市場和超市設立200個快檢室，每天監測蔬菜質量安全，公示檢測結果。明年年底前力爭全市所有食用農產品批發市場、大中型農貿市場和大中型商場超市要全部建立滿足檢測需要的快檢室，進一步保障群眾飲食安全。
加大食品監督抽檢力度，各縣市區將食品安全抽檢列入同級政府財政預算，加大對米面制品、肉制品、乳制品、農產品和干制水產品等和群眾生活密切相關的食品抽檢力度，監督抽檢比例要達到當地人口的千分之四。加強食品攤販和小作坊監管建立食品攤販便民服務區，全面實施小餐飲備案管理，主城區持證率達到98%以上。“出臺了小餐飲和小作坊備案管理辦法，把一些長期游離于監管之外的產品、區域、業態納入監管范圍，實現了‘從農田到餐桌’的全程監管。”市食品藥品監督管理局相關負責人表示，目前全市多部門部署開展“守護舌尖安全”專項行動，對監督抽檢、日常巡查發現的產品和環節進行重點整治。截至目前，全市公安機關已立案偵辦各類犯罪案件1200多起，抓獲犯罪嫌疑人108名。
