近日，從福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，寧德市積極推進(jìn)全市茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。
一是促成全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組、紅茶工作組在寧德成立。完成了“坦洋工夫”、“福鼎白茶”、“天山綠茶”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和“金閩紅”、“太姥銀針”產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范的制定和發(fā)布。
二是積極參與《白茶加工規(guī)范》《緊壓白茶》《固態(tài)速溶茶》《坦洋工夫茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》實(shí)物樣、《紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《紅茶 第1部分：紅碎茶》和《紅茶 第2部分：工夫紅茶》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。
三是建立健全閩東紅茶、白茶、烏龍茶三大類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定了《高山烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》《工藝花茶制作技術(shù)規(guī)程》《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)程》《白琳工夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》等市級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范。
