4月底，為了讓茶農們可以先“熱熱身”，祥華鄉舉辦春季鐵觀音傳統工藝制作大賽，組織全鄉20個村的26名制茶能手，賽一賽誰的茶葉初制技術更高超。
在創興茶葉專業合作社比賽現場，26名選手或揉捻，或烘焙，舉手投足間無不傳遞著獨到的傳統制茶技藝。這位老師傅叫詹雙泉，他告訴記者，自己從15歲就開始學制茶了，但參加制茶比賽還是頭一次。
“我茶葉做了30多年，從來就沒有來這里比過，我想來這里參賽一下，看別人是怎么樣（做茶），交流一下。”詹雙泉說。
像詹師傅抱著交流學習的心理參加比賽的選手還不少，不過，是比賽終究還是得分出個名次。經過精心炒制，當天下午，26份茶樣陸續出爐。經過國家一級評茶師們的細細審評，篩選，9名優勝者脫穎而出。不少獲獎者表示，比賽為他們提供了一個學習、交流的機會，可以為馬上采制的春茶“熱身”，此次比賽獲獎，自己也收獲了信心。
5月1號后，祥華鄉將陸續開始采制春茶。祥華鄉表示，將通過舉辦初制比賽，充分調動茶農們的積極性，鼓勵他們學習、鉆研制茶技術，在全鄉營造重視傳統制茶技藝的良好氛圍，助力鄉里茶產業的發展。
