農業部前不久表示，將在全國范圍內實施化肥使用量零增長行動，力爭到2020年主要農作物化肥使用量實現零增長。鑒于當前我國化肥使用效率低下和農業造成水體污染嚴重，這個行動很有必要。但農民們該如何實現化肥使用量零增長呢？
正值小麥頭水，在烏魯木齊市米東區三道壩鎮十二戶西村，50多歲的農民馮祿葆正在麥田里澆地。
按照慣例，灌頭水要施肥，馮祿葆這次也是提前做了“功課”，提前準備了25袋尿素（40公斤/袋），想趕在同村村民集中用水之前，把自家的60畝地澆了、化肥也上了。
連續七年，新疆糧食產量不斷實現著跨越式連續增長，這其中化肥和農藥功不可沒。但連年豐收之后，問題也隨之而來，盲目加大化肥農藥的施用量，給土地帶來的問題日益凸顯。
3月中旬，農業部在全國范圍內啟動到2020年實現農作物化肥、農藥使用量零增長的“雙行動”方案。作為國家糧食安全后備基地，一方面要實現糧食增產，一方面要減少化肥、農藥的使用量，如何在二者之間找到平衡點并尋求突破，成為新疆農業的新考驗。
糧食離不開的“糧食”
這次施肥，馮祿葆將每畝地的施肥量控制在15公斤。他說，自家的施肥量算比較少的，根據土地狀況，村民們的施肥量在15公斤~30公斤。
小麥一年要澆四次水，其實在小麥秋種時，馮祿葆已經施用了一次種肥（磷肥）。“這么些年來都是這么用的，就是憑經驗種。”
馮祿葆說，小麥施肥量算是少的，村里村民種的蔬菜施肥量才叫多。“四五天澆一次水，澆一次水上一次肥。”
在烏魯木齊市米東區羊毛工鎮新建村，春耕備耕的農民曹傳友對化肥的需求量同樣很大。
51歲的曹傳友流轉了120畝土地，是新建村的種糧大戶，剛剛完成40畝地稻田的底肥施肥工作，每畝地施肥20公斤左右。
這幾年來，馮祿葆明顯感覺地力不夠。在他印象中，現在的地力和以前沒法比，過去農田的土更加濕潤松軟。他認為，這都是化肥惹的“禍”。“現在不管種啥，想提高產量，就得靠化肥。”
曹傳友也深有感觸。這些年，隨著過度使用和不當使用化肥，土地板結越來越嚴重。他介紹，10年前犁地，35馬力的拖拉機就能搞定，現在都要用70馬力甚至是90馬力的才能犁動。
農業部科教司司長唐珂說，我國化肥、農藥使用量居世界第一，但其利用率比發達國家低15%至20%。
自治區土壤肥料工作站技術人員表示，化肥施用過多問題確實存在，而且北疆比南疆嚴重。前幾年農一師11團皮棉產量達到200公斤、博樂市小營盤鎮玉米產量達到1.3噸，分別創了當年單產的最高紀錄，這些成績的取得，都離不開化肥的作用。
農戶們普遍認為，施肥越多，產量越高。但在自治區土肥站技術人員看來，耕地基礎地力和科學水肥管理，是決定農作物產量的兩大主要因素。基礎地力和水肥投入的關系并不是“一加一等于二”的關系。
“施肥與產量呈拋物線形式。在施肥中，過量的施肥不僅不會增產，還可以造成減產。”新疆農科院土壤肥料與農業節水研究所研究員梁智也表示，農作物的產量受種子、陽光、水肥、管理等各種因素共同決定，產量最終由“短板”決定，哪個是“短板”就補哪個。
化肥的施用，讓我們在收獲豐收的同時，也付出了代價。自治區土肥站技術人員介紹，化肥的不合理使用不僅帶來了土壤的板結、酸化、土質和肥力的惡化，更重要的是化肥、農藥等污染物通過農田排水及地表徑流等方式進入地表水體，引起地表水體的富營養化。與此同時，又滲入到地下水中，嚴重影響了地表水和地下水的水質。
科學施肥的智囊團
如今，在我國很多地方，莊稼生產幾乎全靠化肥“當家”。土壤改善與化肥施用，應當怎樣發揮最大效益，進而實現化肥零增長？
這次給稻田上底肥時，曹傳友專門請來了米東區農業技術推廣站的技術員，給自己家的土地進行測土配方。
測土配方施肥，是將耕地中土壤取回進行統一的養分測定，根據農作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。
這是我國為提高農民土地收益采取的重要措施之一。目前，新疆已經為全疆3800萬畝耕地進行了測土配方施肥，占到耕地總量的50%。
以前，曹傳友種地施肥靠的就是經驗，肥料施用的多少全憑自己感覺，不是營養過旺，農作物瘋長，就是施肥力度不夠，農作物產量不高。現在在測土配方的科學指導下，有機、無機、大量微量元素肥料經過科學的配比，讓農作物得到全面的營養供給，生殖生長各方面都達到了最佳狀態。
使用測土配方施肥讓曹傳友嘗到了科學種田的甜頭。“測土配方施肥后，每畝地節省不少肥料，畝產增加了，土壤也改善了許多。”他說，使用測土配方的辦法為土地搭配“營養餐”，這種施肥模式他堅持了6年。
自治區土肥站技術人員表示，配方施肥對農業生產有很多好處，最主要的是可以減少農民施肥的盲目性，減少農業污染。“可以節約肥料，降低生產成本。”
2014年，中央財政安排轉移支付資金7億元用于支持全國測土配方施肥。其中，新疆獲得補貼2000萬元。雖然配方施肥能增產，但在推廣過程中，并非一帆風順。
使用測土配方施肥后，曹傳友每畝地可以拿到10~20元的補貼。但在他看來，這個補貼就像是“撒胡椒面”，對農戶吸引力不大。
測土配方施肥，馮祿葆也是在剛剛推廣那幾年用過四五次。他表示，對于一家一戶，測土配方施肥的增產值很不明顯，由于習慣了傳統的施肥方式，現在不少農戶不愿意接受配方施肥。
“市場化運作的難題，是限制測土配方施肥技術推廣的瓶頸。”梁智分析，由于規模小，導致測土配方施肥技術的使用成本較高。目前，測土相關技術問題已在很大程度上得到了解決，下一步是怎么把配方交給公司，肥要到地里去，讓農民愿意買也愿意用。
梁智認為，要解決這個難題，首先要通過多渠道宣傳配方施肥；其次還要有一支專業的農技隊伍，幫農民精準施肥，保持土壤肥力；最后，通過村級合作社推廣，再由技術人員對農民進行技術指導，使其合理施肥。
以農家肥替代化肥
時值春耕，米東區羊毛工鎮新建村的田地里，農戶們忙著用拖拉機往地里運送糞肥。曹傳友介紹，這些肥料都是用禽畜糞便發酵成的有機肥。
今年流轉的120畝地中，曹傳友打算用30畝開展稻田高效立體生態養殖模式：稻田內養鴨、蟹、魚。這兩天，就準備到烏魯木齊進蟹苗。
米東區是新疆三大水稻產區之一，耕地面積26萬畝，水稻種植面積10萬畝，由于效益低，農民不愿種。
2008年，米東區實驗引導農民種植水稻，發展立體養殖，稻田里養殖螃蟹、魚、鴨子，不僅為農民增收，動物們還當起了有機大米“監督員”。
2014年，曹傳友家的40畝稻田就養了螃蟹。因為螃蟹，種植過程不能施化肥、噴農藥，交給合作社，有機稻比常規稻多賣1.3元，螃蟹還能增收1000多元。“螃蟹的活動可以幫助稻田松土。單就有機米來說，好的能增加500~600元收入，差的能增加300元。”
把畜禽糞便養分還田、秸稈養分還田……以有機肥替代化肥，被認為是實現化肥施用量零增長的一個重要途徑，還可以改善土壤質量、保護生態環境。梁智表示，目前，新疆有機資源利用率還不高，規模化養殖場糞便污染還很嚴重。
這一點秦瑞東深有體會。秦瑞東所屬的新疆泰康水稻種植專業合作社有2萬畝稻田，其中2000多畝屬于有機水稻田。施用有機肥，生產有機米，每畝地農戶可以增加500~600元利潤，這對水稻來說很難實現。秦瑞東有意擴大有機米的種植面積，但每年所需的大量有機肥，讓他很頭痛。
從其他地方買有機肥成本價40元，如果自己生產只需不到20元。
馮祿葆也表示，上了農家肥，一年管三年，地力培養好了，可以獲得長期收成。但他說，農戶都知道農家肥好，化肥上多了不好，但現在很少有人施農家肥，因為現在家家戶戶都不養牲畜了。而且，農家肥見效慢，加上都是農戶包的地，所以積極性也不高。
用了有機肥后，曹傳友明顯感覺到，“土壤變得疏松了，作物吸收快，不生疫病。犁地工人也說，犁這種地，50馬力的發動機松松搞定。”
但讓曹傳友發愁的是，上化肥一畝地只需20公斤，上有機肥則需要100多公斤。上有機肥所需的人工費，都比買化肥的錢多。
自治區土肥站技術人員介紹，目前新疆有機肥總量不足，特別是林果業得到發展之后，缺口比較大。讓和曹傳友一樣的種植戶感到欣慰的是，新疆正從發展綠肥、推行秸稈還田、施用商品有機肥等幾個方面增加有機肥總量。
