隨著氣溫回升，螃蟹進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，現(xiàn)在已經(jīng)完成第二次褪殼，要時(shí)刻注意水體環(huán)境的變化。”日前，洪澤縣岔河鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖大戶張學(xué)飛一邊在塘口仔細(xì)察看螃蟹生長(zhǎng)情況，一邊告訴記者。
養(yǎng)殖——園區(qū)化、規(guī)?；?/p>
近年來(lái)，洪澤立足“水”資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)科技引領(lǐng)，加強(qiáng)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，加快項(xiàng)目的布點(diǎn)和實(shí)施。累計(jì)投入1.5億元，對(duì)園區(qū)的道路、池塘、圍網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行改造、改建和新建，園區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)條件得到了極大提高，園區(qū)環(huán)境面貌得到了明顯改善，已建成國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)1個(gè)，省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)1個(gè)，大閘蟹出口備案基地1個(gè)，500畝以上規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)24個(gè)。園區(qū)養(yǎng)殖面積占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的60%以上。
岔河鎮(zhèn)唐麗夫婦承包的張橋漁場(chǎng)共500畝，主要從事鮰魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)等養(yǎng)殖和黃顙魚(yú)等特種魚(yú)的魚(yú)苗培育與養(yǎng)殖。“在政府及有關(guān)部門(mén)幫助下， 2013年我們拿到了260萬(wàn)元中長(zhǎng)期貸款，長(zhǎng)期生產(chǎn)資金短缺的問(wèn)題解決了，我們的效益也就更有保障了。2014年，我們的漁場(chǎng)獲得“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”、“江蘇省水產(chǎn)良種繁育場(chǎng)”等稱號(hào)，純收入200多萬(wàn)元。” 唐麗高興地告訴記者。
目前，該縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在10.5萬(wàn)畝，以優(yōu)質(zhì)大蟹養(yǎng)殖為主，去年水產(chǎn)品總產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸，漁業(yè)總產(chǎn)值10.7億元。
生產(chǎn)——生態(tài)化、品牌化
洪澤是省海洋與漁業(yè)局確定的首批無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)定縣，目前已建成25個(gè)無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，49個(gè)品牌水產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)定。養(yǎng)殖戶普遍接受了生態(tài)養(yǎng)殖的觀念，養(yǎng)殖生態(tài)蟹便是成功的范例。
“現(xiàn)在塘口清理消毒、種植水草、投味螺絲、小雜魚(yú)、玉米等精飼料，這樣養(yǎng)出來(lái)的螃蟹和湖里養(yǎng)的螃蟹品質(zhì)沒(méi)什么差別。過(guò)去一畝放養(yǎng)幾百上千只，
現(xiàn)在只有三四百只，多數(shù)是二兩五以上的大蟹，產(chǎn)量下來(lái)了，價(jià)格上去了，收入不降反升。”有“洪澤湖養(yǎng)蟹第一人”稱號(hào)的董繼友向記者介紹。
由過(guò)去大養(yǎng)蟹向養(yǎng)大蟹、養(yǎng)生態(tài)蟹的轉(zhuǎn)變，讓“洪澤湖大閘蟹”品牌更加響亮。“洪澤湖大閘蟹”先后榮獲“中國(guó)十大名蟹”、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成功占據(jù)大閘蟹品牌建設(shè)的最高端。“洪澤湖大閘蟹”品牌在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估近20億元。
銷(xiāo)售——組織化、網(wǎng)絡(luò)化
隨著養(yǎng)殖市場(chǎng)的健康發(fā)展，該縣水產(chǎn)品銷(xiāo)售體系也不斷健全。2007年建成的洪澤湖水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)占地160畝，建筑面積10萬(wàn)平方米，早已一鋪難求，入駐商戶150多戶，年交易額超過(guò)20億元。
近年來(lái)，該縣緊跟時(shí)代發(fā)展，陸續(xù)建立了“商超對(duì)接”和電子商務(wù)流通新模式，洪澤湖大閘蟹通過(guò)“商超對(duì)接”平臺(tái)直供全國(guó)100個(gè)大中城市的大超市。聯(lián)合全國(guó)影響力最大的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)淘寶網(wǎng)，創(chuàng)辦了全市第一家農(nóng)副產(chǎn)品電子商務(wù)合作社，2008年洪澤水產(chǎn)品就開(kāi)始“網(wǎng)”行天下，走向全國(guó)，2014年洪澤湖大閘蟹成功出口香港。
目前，該縣已登記的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社達(dá)75個(gè)，各類(lèi)協(xié)會(huì)8個(gè)。這些專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織拓寬了銷(xiāo)售渠道，帶動(dòng)了漁民增收致富。
