茶園背風向陽，常年云蒸霞蔚，形成了自己的小氣候，溫度適宜，而對面就是海拔1751公尺的大別山第二高峰馱尖。看著鮮嫩的小芽悄悄冒出頭，采茶的人們難掩心中的喜悅。去年是暖冬，再加上前一陣的降雨，春茶的長勢不錯。
從早晨9點開始，一直到中午12點，這些“采茶者”一直蹲著在兩排茶樹中間挪動，現在每個人一小時采二兩，而過幾天一小時采兩三斤沒啥問題。
據茶園負責人老徐介紹：“磨刀坪的春茶均為純手工制作，手工炒茶效率比較低，每年產量有限。但是，手工茶相比機械茶口感更醇厚，香味更持久。這里的茶園海拔高，茶孕育的時間長，比山下要遲一周左右，所含的氨基酸更豐富，營養價值更高，所含的微量元素也越多。新炒制出來的春茶，顏色翠綠有光澤，有股清香味，茶香自然，湯色清澈為茶中上品。”
這樣極品的茶葉，配著春天特有的味道，相信會為您的味蕾帶來意思濃郁的芳香，也為您的身體帶來健康，春天喝春茶，四季都康健。
