按照大連人的習(xí)慣，本地蝦爬子一上市，就意味著新的一年“逮”海鮮的季節(jié)開始了。所以，這“第一網(wǎng)”蝦爬子往往是海鮮市場上年年要熱炒一番的話題。可是今年卻有些異樣。按照以往的規(guī)律，傳說中大連“第一網(wǎng)”蝦爬子往往在3月中旬要出來熱鬧一番，可今年卻沒了動靜，而在沉寂了一個多星期之后，昨天，大大小小的農(nóng)貿(mào)市場里，蝦爬子突然就多了起來。為什么今年就沒人提這“第一網(wǎng)”了呢?
“第一網(wǎng)”是為山東蝦爬子打掩護?
實際上，理論上的“第一網(wǎng)”還真是一個多星期前出現(xiàn)的。據(jù)長年在旅順批發(fā)海鮮的許女士介紹，一個多星期前，一些旅順的小漁船就開始往回帶蝦爬子了。“量很少，出海一趟就能撿個五六斤。”許女士告訴記者，這些傳說中的“第一網(wǎng)”往往不會出現(xiàn)在市場上，大都被熟人收去了，大連本地蝦爬子開始大量進入市場，往往要再等一個多星期。
而這一個多星期的時間差，卻正是山東蝦爬子“搶鮮”大連市場的大好時機。往年，山東蝦爬子的捕撈期要比大連早開始一個多星期，以去年為例，從3月中旬開始，山東蝦爬子就開始大量在大連出貨，當時山東蝦爬子在大連的批發(fā)價格在每斤35元左右，雖然比大連本地的蝦爬子每斤要便宜近10元錢，可還是會比在山東本地銷售每斤高出5元左右。所以，盡管要多跑一天，也大有賺頭。因此，很多山東漁船撈完蝦爬子就直接“漂洋過海來看你”了。
“為了好賣，多賺錢，許多商販把批發(fā)來的山東蝦爬子當本地蝦爬子賣了。如果不懂行，也分不清山東蝦爬子和本地蝦爬子的區(qū)別。如果仔細對比，本地蝦爬子的顏色要比山東蝦爬子深一些。”在三八廣場農(nóng)貿(mào)市場的海鮮大廳里，批發(fā)商李先生對記者說，那個時候到處都是賣本地“第一網(wǎng)”的，實際上沒幾個真是本地的。
沒了動力也就沒勁吆喝了
今年不知何故，山東蝦爬子遭遇“小年”，產(chǎn)量一直提不上來，在山東當?shù)氐呐l(fā)價格也居高不下。“現(xiàn)在山東蝦爬子在當?shù)囟假u到一斤45元，山東漁民在當?shù)爻鲐浘陀匈嶎^，所以運到大連的就少了。”玉華市場一位海鮮批發(fā)商說。因為貨少價高，這陣子山東蝦爬子很難在大連市場上成氣候，市場上難見、賣貨的難賺，所以吆喝的也就少了。
在錯過占領(lǐng)大連市場的“黃金周”后，山東蝦爬子失去了像往年一樣的統(tǒng)治力。往年這個階段，大連市場上的蝦爬子60%以上都是山東的，而今年這個數(shù)字被壓縮到一半以下。昨天，旅順的蝦爬子開始逐漸放量上市后，蝦爬子的零售價也從每斤50元降到每斤40元左右，“這幾乎比上一船山東蝦爬子卸貨時的批發(fā)價還要低。”海鮮批發(fā)商許女士說。
清明節(jié)前后將降價
目前，市場上銷售的本地蝦爬子大多來自旅順，而本地蝦爬子的另一支主力軍金州蝦爬子也將在幾天之內(nèi)開始上市。據(jù)金州七頂山漁業(yè)協(xié)會的工作人員介紹，今年開春的氣溫比往年高，所以金州蝦爬子上市的時間會比往年提前一些。
“現(xiàn)在絕大部分漁船還沒有正式開始作業(yè)，”這位工作人員表示，“不過從零星掛網(wǎng)的蝦爬子來看，今年蝦爬子的個頭要比去年的大。蝦爬子具有穴居性，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，天冷水溫低，蝦爬子都躲到較為暖和的洞穴里或是較深的水域。以往，在清明節(jié)前后蝦爬子開始出來活動，今年應(yīng)該會提前幾天。”據(jù)批發(fā)商郝先生介紹，根據(jù)以往的經(jīng)驗，到時候蝦爬子的價格會大幅下跌，甚至有被“腰斬”的可能。好這口的，要不咱就再等幾天吧。
