在縣茶葉辦提供的一張統計表上，我們看到：2010年到2014年，5年間松陽茶園面積增長到11.73萬畝，增長了7.6%；茶葉產量增長到10200噸，增長了12.9%；產值卻增長到9.05億元，增長了40.7%，遠遠超過茶園面積的增幅！
5年間，松陽茶園面積基本穩定在11萬畝上下，但產值卻蹭蹭地往上竄。同樣的茶園，為什么有了不一樣的收入？記者日前漫步松陽茶園，饒有趣味地進行了一番調查。
少采茶還能多賺錢
在我省的生態屏障“九山一水一分田”的麗水大地上，松陰溪流經的兩岸，有一片面積達176平方公里的松古平原，這里氣候溫和，雨量充沛，低丘緩坡連綿起伏，光、熱、水條件優越，成就了一片天然好茶園。春天里，綠油油的茶園連綿起伏、宛如一望無際的茶海。
松古平原所在的松陽縣，40%的人口從事茶產業，50%的農民收入來自茶產業，60%的農業總產值來源于茶產業。多少年來，這里的農民以茶謀生；如今，同樣的一畝地，在他們手里不斷地升值。
“以前除了冬季，其他時間都在采茶，期望多點收入；現在，很多人夏季也不采了，采茶的時間少了，收入反而多了。”松陽縣高級農藝師李關俊說，以前茶農們種茶只求量，有新葉出來就采，特別是價格普遍較低的夏茶也照樣采賣。
但是弊端顯而易見，每到春夏之交、病蟲害高峰期時，防控壓力特別大。而且由于連續抽芽，每批茶芽個頭都不大，價格賣得并不好。
現在，每到五六月份春茶基本采摘結束后，茶農們就開始修剪茶樹，剪到基本不留葉。據李關俊介紹，這樣一來，病蟲就失去了藏身之所，茶園里就基本不用農藥。盡管減少了夏茶產量，但是來年的春茶芽頭更嫩更飽滿，產量可以提高兩成，價格也更高。
據了解，這一做法已普遍被松陽茶農接受，大部分茶園普遍可以增收兩到三成。
專業分工提效益
種茶大戶張民在板橋畬族鄉后塘村有70畝茶園。前幾年，像他這樣的大戶常常忙得團團轉；而現在他卻挺悠閑的，不僅不需要整天埋頭于茶園，還能騰出精力做起了茶苗商。
他種植的“中茶102”是一種比較優質的茶種，在松陽目前種植的量還不是很多。張民就把30多畝修剪下來的“中茶102”的茶枝進行扦插培育，賣給需要的茶農。粗粗一算，這樣一年可以增收5萬多元。
讓張民能夠如此悠閑快活，是近年來松陽茶產業漸漸成熟的專業分工，其中“茶園管理師”是最不可缺少的。張民就專門聘請了金村村的藍軍，茶園日常就交給他打理了，而藍軍則提供種茶、采摘、防治一條龍服務。
在藍軍的管理下，近年來茶園基本沒有因為茶園管理、防治不到位等原因帶來減產；在這之前，茶園每年這方面的損失大概在5%左右。作為茶園里的職業技師，藍軍一年能夠在張軍那里領到四萬多元的工資。
在茶葉大縣松陽，茶產業還細分出炒茶師、茶葉理發師、茶苗商、茶工中介等職業……在眼下的采茶季，最吃香的當然要數茶工中介了。
據測算，每年松陽全縣需要10多萬名采茶工，在天氣轉暖、新茶集中上市的時候，最高峰缺口達4萬名。年年采茶忙，年年人手不夠，逐漸催生出了專門提供采茶工的茶工中介。新興鎮的方松明辦了一個人力服務站，今年從江西、安徽等地招引了5000多人來松陽做采茶工，目前已有1000多戶茶農排隊來預訂。
茶工中介對促進茶農增收，可幫了大忙。據縣茶葉辦介紹，白茶如果晚采十多天，鮮葉價格每公斤能跌去100多元。以往，因為采茶工緊缺，大約有兩成的春茶未能及時采摘，“黃金葉”變成了“婆婆草”。但因為茶工中介的崛起，今年這種情況有望得到緩解。
“茶葉理發師”劉英俊專門從事茶園修剪工作，茶樹修剪得好，不僅不容易發生病蟲害，而且在下一波抽芽時，茶樹能長得特別好。他最忙的是在春茶采摘后的五六月份，“求助”電話一個接一個，去年兩個月賺了2萬余元。
專業化分工越來越成熟，支撐著松陽古老的茶產業不斷走向成熟，獲得日新月異的競爭力。
茶園也在調結構
松陽11萬畝茶園里，除了烏牛早、白茶、銀猴、迎霜等，近年還引種了一些珍稀品種，黃茶就是其中獨占翹楚的一個。
“茶苗商”黃新平幾年前把黃茶引到松陽。如今，他所在的松陽縣五龍崗茶葉專業合作社種有1000多畝黃茶，每年還向外銷售黃茶苗100多萬株。
“黃茶價格比一般的綠茶高，最大的相差十五六倍，平均每畝的產值可以達到4萬元，是全縣茶園平均畝產值的10倍左右。但是，黃茶比較精貴，不能在已經種過茶葉的地方生長，我們就找了10畝農田進行‘稻—茶輪作’。”黃新平說，目前他們合作社僅生產黃茶苗，每年的產值有100多萬元。
茶的品種也在不斷豐富。新興鎮上安村村民闕增明原來只加工生產一般的綠茶，后來看到外地市場紅茶賣得行俏，就轉而加工紅茶。
據他介紹，售價在每斤100元左右的綠茶所用的茶青，如果加工成紅茶的話，價格能提高三至五成。如今，新興鎮已有百余家茶農加工起了紅茶。
茶園的銷售結構也在變，以前只管賣茶，現在還可以賣茶景。漫步松陽茶園，可以看到不少地方變成了游玩的景區、健身的賽區。
新興鎮率先在1.2萬余畝的生態茶園中建起長達10多公里的綠色廊道，開發“陸上慢騎行游賞”旅游項目，曾舉辦了中國浙江自行車系列公開賽，各地的游客也蜂擁而至。許多人親眼目睹松陽茶的綠色環保制作過程，情不自禁地多買幾包茶葉回去送親友，自然而然地帶動了茶葉銷售、茶農增收。
據縣風景旅游局介紹，去年來松陽茶園旅游的有20多萬人次，足足增長了兩倍。今年開春以來，外地游客來松陽也很踴躍，不僅有上海、杭州等地的游客，韓日等國的游客也不少。
松陽地處中國綠茶主產區皖、浙、贛金三角腹地，又與閩北的綠茶產區相鄰。1993年，松陽縣創建了浙南茶葉市場，經過多年擴建，目前已建成了占地140余畝、店面304間、攤位1萬余個的大市場，全國絕大多數省(直轄市)的5000余名茶商云集松陽。2014年，浙南茶葉市場交易量達到7.66萬噸，交易額46.15億元，交易量12年和交易額連續8年居全省同類市場首位，是全國最大的綠茶產地市場。
近年來，隨著市場知名度的增大與茶葉交易量的上升，松陽縣逐年健全了電子商務、信息網絡和倉儲物流等交易設施，創建綠茶價格指數發布平臺，規范管理，為廣大茶商交易、傳播茶界信息、交流茶經搭建了平臺。
與此同時，為了給茶農提供更好的茶葉交易平臺，根據茶葉生產特點，松陽在各重點產茶鄉鎮建立了10個茶青市場，全縣80%以上的鮮葉通過茶青市場流通，使茶農獲得最佳效益，調動了茶農的種茶積極性，促進了種植規模的發展，有效推進茶產業專業化和集約化經營。
為了進一步提高市場占有率，松陽實行產銷聯姻，本地茶商們先后在杭州、上海、成都、天津、濟南等省市建立了60多家專賣店，大大加強松陽茶葉與全國大市場的對接。
2012年，浙南茶葉市場在全省率先推出茶葉交易溯源系統，實現茶葉從“茶園到茶杯”、“茶杯到茶園”的生產、流通、消費全程雙向監控。
去年，浙南茶葉市場進一步拓展市場，整合資源向網絡市場進軍，于3月上線啟動運行浙南茶葉市場網上商城，并于當年底交上了銷售額5498萬元的成績單。
