2014年12月26日，中國水產頻道第三屆中國養蝦高手年會（華南站）在中國湛江皇冠酒店順利舉辦。本次養蝦高手年會主題為“養蝦高手，論劍湛江”！參與本次會議的部分嘉賓有中山大學何建國教授、廣東粵海飼料集團有限公司董事長鄭石軒、廣東海洋大學葉富良教授、孫成波教授、杜國平老師以及來自全國各地的養殖實戰高手黃爵、羅本茂、盧才釗、龐德彬、陳堪豐、李嘉海、梁建新、陳敏等。
會議上午由中國水產頻道羅丹主持，廣東粵海飼料集團有限公司鄭石軒董事長致大會歡迎辭。鄭董在致辭中說到，非常高興今天高手云集，湛江是對蝦產業的發源地和中心，無論在種苗，市場，技術上湛江都作為中國養蝦的中心地位，來共同探索養蝦中的問題，高手們一起切磋學習，對整個行業帶來非常好的作用，在養蝦的行業里，我們灑下了很多汗水，留下了很多淚水，收獲了更多的喜悅，高手是行業中的強心劑，帶領行業在困難面前有了信心，能夠讓我們更加積極的投入到行業中去，在過去的幾年里面養蝦業遇到了很多病害，讓我們很多養蝦人血本無歸，怎么樣才能讓行業持續，探索技術，怎么去建立不同的養殖模式，所以我們一系列專家教授，企業和養殖戶都在做，以高手為代表的是我們行業中的引領者，希望通過我們大家的經驗來引領行業的發展，引動我們廣大養殖戶起到引領作用。
我們在新的一年面對的挑戰更大，我們在積極推動各種養殖模式，在飼料，藥品，養殖技術上提供全方位的服務。希望能夠推動有效的養殖模式，我們希望我們不斷的去分享去切磋，放開心去分享好東西。
在今年病害多的環境下，我們今年魚粉高漲，成本高，在這種情況下怎么提升我們的養殖水平，我們很早在策劃魚粉的替代問題，蝦體的安全問題等，現在我們也摸出了道道來，我們明年推動精養料，土塘料，在我們共同努力下，在新的一年里面在養蝦的行業里面能夠得到更多的進步。
我們期待新的一年是豐收年，在新的一年能夠有更大的作為，獲得更好的收成。
會議開始后，中山大學何建國，何教授首先做第一個報告，何建國現任生命科學學院副院長，主要從事寄生原蟲和水生經濟動物病害方面的研究。本次何教授的報告題目為對蝦白斑綜合癥和肝胰腺壞死癥生態防控技術，何教授在報告中介紹說，我們對白斑病癥的生態防控技術，道可道，非常道，論劍得論出東西來，發病肯定是有原因的，有病肯定是需要治它。
我們養蝦業伴隨著病害的發展。
肝胰腺壞死癥在全世界的范圍來說不比白斑病癥弱，定義肝胰腺壞死癥。
偷死病到底是什么病原？
傳統意義上EMS和肝胰腺壞死癥都是急性肝胰腺壞死癥。
白斑綜合癥的生態防控技術：急性感染一定是死亡的，如何調控環境中的潛伏感染到急性感染，如何切斷傳播途徑。
Wss導致養殖對蝦種群奔潰的原因：我們在養蝦早期的時候沒有問題，在追求產量之后便會出現問題，比如說抗生素的污染，現在這個非常嚴重，等等，尤其是耐藥基因，國際上遇到抗生素的污染，并不亞于艾滋病的災難。因為物種單一，實際上如果加上魚之類的生物，這樣可以調控環境非常好，對我們下面一部分如何環境來調控病蝦下的分子機制，提出這個東西，找到1996年的白斑綜合癥，當斑節對蝦如何致使環境的數量，其中有三條是大家值得關注的，包括環境。
有些免疫增強劑在抗逆性表達的時候是無用的。
早期高位池的原因：大家舍得調控水質，因為產量高。主要還是環境調控。92年發生白斑病后，真正的恢復是斑節對蝦，后來因為不帶密度脅迫才轉為南美白對蝦，真正恢復對蝦產業第二高峰的產生是因為斑節對蝦那里產生。
如何調控肝胰腺壞死癥：
從肝胰腺壞死癥的鑒定出73中細菌，而不是唯一的副溶血弧菌，都能導致對蝦的死亡。對蝦體內發現副溶血弧菌和蘇云金芽孢桿菌，都會發現肝胰腺壞死，這二者在原來說都是不致病的。
抗生素使用達到52.87最高，災難性水平。
今后蝦產業的體系，實際上來講，肝胰腺壞死來講，73種都是嗎？不能這么說，主要是條件致病菌，有害理化因子，有害藻類三種因子。
