蘑菇是福建省漳州市漳浦縣的主栽食用菌品種。但其病蟲害一直困擾著廣大菇農,現將其綜合防治措施介紹如下:
(一)加強栽培管理
1、栽培房消毒 栽培房消毒可用福爾馬林與敵敵畏混合藥液薰蒸,薰蒸前先把地面、墻壁、床架和日常用具噴濕,并堵好縫隙,每100平方米用福爾馬林1斤、敵敵畏150~200克盛于鍋內,加5倍水后置于爐上加熱,點火后關閉門窗,薰蒸24小時后打開門窗通風換氣。為確保人員安全。薰蒸期間及通風換氣前24小時,人員不能進入菇房。老菇房消毒前還要清除殘余的舊培養料,并洗凈栽培架。
2、培養料消毒 栽培蘑菇的培養料,除進行高溫堆制發酵外,在第二、三次翻堆時,還可噴灑福爾馬林和敵敵畏藥液,以殺死堆料中的雜菌利害蟲。
3、選擇優良菌種 栽培時選擇純度高、菌齡適當、生活力旺盛、無雜菌和蟲害的菌種。
4、創造適宜溫、濕度和良好的通風換氣條件 菌絲生長期間空氣濕度控制在60%以下,可在一定程度上抑制雜菌發生;第二次發酵溫度在58~60%狀態下維持8小時,可有效殺死培養料及菇房中的害蟲。
5、覆土消毒 覆土前一天,所用土要一邊翻動一邊噴灑福爾馬林與敵敵畏混合液,防止覆上帶有雜菌和害蟲。
6、減少病蟲害發生源 及時清理采收后的殘體和死菇;未經消毒的日常用具禁止帶入菇房和用來采裝蘑菇;菇房門前要設置一扇紗門,以防通風時害蟲侵入。
(二)及時進行病蟲害防治
1、雜菌防治 蘑菇栽培中易發生的雜菌主要有綠色木霉、青霉、白色石膏霉、褐色石膏霉等。發現綠色木霉、青霉在培養料表面,可撒石灰粉于被害部位來控制蔓延;深入料層的,應連同培養料挖去,再撒石灰粉,也可用1%的福爾馬林噴灑防治。石膏霉可按1∶5的比例用醋酸對水混合噴灑防治,或用0.5%的福爾馬林防治。
2、病害防治 蘑菇易發生的病害主要有疣孢霉病、軟腐病、細菌性斑點病等。發現病害,除了要加強菇房通風,降低空氣濕度,控制病害流行和摘除病菇并做無害化處理外,疣孢霉病還可用施保功1500~2000倍液,或多菌靈500倍液防治;軟腐病可用2%的石碳酸,或1%的福爾馬林噴灑感病床面;細菌性斑點病可用漂白粉與純堿按3∶1的比例配成0.5%溶液噴灑菇床,或剛百菌清800倍液噴施防治。
3、蟲害防治 蘑菇的主要蟲害有菇虱、菇蠅、菇蚊和線蟲。菇虱可用菊樂合酯1500倍液防治,也可用糖醋水溶液加0.6%的敵敵畏藥液,浸紗布后覆蓋菌床表面誘殺;菇蠅、菇蚊可用0.1%魚藤精,或0.2%樂果在床面無菇時噴殺,在菌絲生長階段,也可用敵敵畏800倍液噴于報紙上覆蓋于培養料面24小時,可達薰蒸防治效果;線蟲可用1%醋酸或25%米醋噴灑防治。
(一)加強栽培管理
1、栽培房消毒 栽培房消毒可用福爾馬林與敵敵畏混合藥液薰蒸,薰蒸前先把地面、墻壁、床架和日常用具噴濕,并堵好縫隙,每100平方米用福爾馬林1斤、敵敵畏150~200克盛于鍋內,加5倍水后置于爐上加熱,點火后關閉門窗,薰蒸24小時后打開門窗通風換氣。為確保人員安全。薰蒸期間及通風換氣前24小時,人員不能進入菇房。老菇房消毒前還要清除殘余的舊培養料,并洗凈栽培架。
2、培養料消毒 栽培蘑菇的培養料,除進行高溫堆制發酵外,在第二、三次翻堆時,還可噴灑福爾馬林和敵敵畏藥液,以殺死堆料中的雜菌利害蟲。
3、選擇優良菌種 栽培時選擇純度高、菌齡適當、生活力旺盛、無雜菌和蟲害的菌種。
4、創造適宜溫、濕度和良好的通風換氣條件 菌絲生長期間空氣濕度控制在60%以下,可在一定程度上抑制雜菌發生;第二次發酵溫度在58~60%狀態下維持8小時,可有效殺死培養料及菇房中的害蟲。
5、覆土消毒 覆土前一天,所用土要一邊翻動一邊噴灑福爾馬林與敵敵畏混合液,防止覆上帶有雜菌和害蟲。
6、減少病蟲害發生源 及時清理采收后的殘體和死菇;未經消毒的日常用具禁止帶入菇房和用來采裝蘑菇;菇房門前要設置一扇紗門,以防通風時害蟲侵入。
(二)及時進行病蟲害防治
1、雜菌防治 蘑菇栽培中易發生的雜菌主要有綠色木霉、青霉、白色石膏霉、褐色石膏霉等。發現綠色木霉、青霉在培養料表面,可撒石灰粉于被害部位來控制蔓延;深入料層的,應連同培養料挖去,再撒石灰粉,也可用1%的福爾馬林噴灑防治。石膏霉可按1∶5的比例用醋酸對水混合噴灑防治,或用0.5%的福爾馬林防治。
2、病害防治 蘑菇易發生的病害主要有疣孢霉病、軟腐病、細菌性斑點病等。發現病害,除了要加強菇房通風,降低空氣濕度,控制病害流行和摘除病菇并做無害化處理外,疣孢霉病還可用施保功1500~2000倍液,或多菌靈500倍液防治;軟腐病可用2%的石碳酸,或1%的福爾馬林噴灑感病床面;細菌性斑點病可用漂白粉與純堿按3∶1的比例配成0.5%溶液噴灑菇床,或剛百菌清800倍液噴施防治。
3、蟲害防治 蘑菇的主要蟲害有菇虱、菇蠅、菇蚊和線蟲。菇虱可用菊樂合酯1500倍液防治,也可用糖醋水溶液加0.6%的敵敵畏藥液,浸紗布后覆蓋菌床表面誘殺;菇蠅、菇蚊可用0.1%魚藤精,或0.2%樂果在床面無菇時噴殺,在菌絲生長階段,也可用敵敵畏800倍液噴于報紙上覆蓋于培養料面24小時,可達薰蒸防治效果;線蟲可用1%醋酸或25%米醋噴灑防治。