大棚蔬菜是在特定的環(huán)境下一種高投入高產(chǎn)出的生產(chǎn)方式。但調(diào)查結(jié)果表明，不少農(nóng)戶在施肥時(shí)認(rèn)為只要多施肥就能獲得高產(chǎn)，因而化肥的施肥量超過正常許多倍，這不僅造成了物力和人力的浪費(fèi)，而且對(duì)大棚生產(chǎn)帶來了明顯的負(fù)面影響。因此，大棚蔬菜施肥必須講究合理施用。
施肥不合理的表現(xiàn)
有機(jī)肥隨意施。有人認(rèn)為冬季氣溫不高，可以施用未經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥，豈不知在大棚里腐熟時(shí)，有機(jī)肥會(huì)產(chǎn)生熱量燒根，造成蔬菜生長(zhǎng)不良；有人在施用人糞尿和雞糞肥時(shí)，常將其曬干再施用，結(jié)果造成大量的氮素?fù)]發(fā)損失。
在施用碳銨時(shí)隨水撒施，結(jié)果進(jìn)水口處肥料濃度高，作物長(zhǎng)勢(shì)不均勻。而當(dāng)溫度升高時(shí)，氨氣從土壤中逸出，熏傷作物下部葉片，造成肥害。
在堿性菜地里施用鈣鎂磷肥，解決不了作物苗期對(duì)磷的吸收利用。因?yàn)殁}鎂磷肥是弱酸性肥料，只有在弱酸性土壤條件下施用，逐步轉(zhuǎn)化為水溶磷酸鹽才能被作物吸收，在堿性土壤中施用鈣鎂磷肥，而不施用過磷酸鈣，結(jié)果造成苗期的生理性缺磷。
尿素施后立即澆水，結(jié)果造成尿素隨水流失，降低肥效，因?yàn)槟蛩厥酋０窇B(tài)氮肥，易溶于不，施入土壤后一般要經(jīng)過3-5天的分解才能變成碳酸氫銨，被蔬菜吸收利用，施后馬上澆水白白浪費(fèi)了肥料。
過多偏施肥料，特別是化肥中某些元素的大量存在，會(huì)在元素間產(chǎn)生拮抗作用，造成部分肥料元素的不足，從而影響蔬菜正常的生長(zhǎng)發(fā)育。過量施用肥料不僅會(huì)造成肥料流失，污染水源，而且會(huì)引起大棚蔬菜熏苗、黃葉和燒根、萎蔫、幼苗不長(zhǎng)或瘋長(zhǎng)等現(xiàn)象。
提高肥效的措施
有機(jī)肥充分腐熟后施用。用餅肥作基肥，必須在施前20-25天用熱水或人糞尿液浸漬發(fā)酵后再施用。用含鹽量較高的雞糞作基肥，必須發(fā)酵后使用，不宜長(zhǎng)期施用，否則會(huì)造成土壤的返堿現(xiàn)象，使土壤板結(jié)堿化。用秸稈作基肥，最好在使用之前2-3個(gè)月堆漚腐熟發(fā)酵后，留作冬棚施用，即使在堆肥中加入酵素菌，腐熟時(shí)間也需40-50天，因此要及早準(zhǔn)備。
改用過磷酸鈣集中施作基肥。過磷酸鈣是酸性磷肥，宜施入棚土為堿性的土壤中，一般在移栽行開8厘米深溝，撒入后覆土4-5厘米，然后在淺溝內(nèi)移栽作物，防止磷肥易被固定和在土壤中移動(dòng)性小的弱點(diǎn)。
碳酸要深施。碳銨是生理酸性肥料，施后會(huì)增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)，因此追肥時(shí)應(yīng)在施作物根莖8-10厘米處開10厘米深溝，撒肥后用土蓋嚴(yán)，不僅可防止揮發(fā)傷苗，而且可提高利用率10%-30%。
尿素早施深施和根外追施。棚室施用尿素應(yīng)提前施和深施，一般要求是棚溫在15-20℃時(shí)提前7天；棚溫在20-25℃時(shí)提前5天。追肥時(shí)開 8-10厘米深溝，施后立即覆土，根據(jù)棚溫施后隔5-7天澆水，使其在土壤中有足夠時(shí)間氨化，供作物吸收利用，在生長(zhǎng)期可用0.3%尿素溶液作葉面噴肥，每7天1次，每畝用肥液75-100公斤，連續(xù)2-3次。
杜絕施用含氯復(fù)合肥。絕大多數(shù)蔬菜都是忌氯作物，施用含氯復(fù)合肥容易引起蔬菜根系生長(zhǎng)受阻，植株生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致死苗。因此大棚蔬菜提倡施用硫基復(fù)合肥。
