棉籽殼所含的營養雖比較適宜平菇生長的需要，但由于棉籽殼的棉酚味較濃且價格較高，使平菇既不適口，栽培效益又明顯下降。下面介紹幾種可替代棉籽殼的平菇栽培料及處理方法。
一、玉米芯。配方為：玉米芯55%、玉米棒皮30%、小麥麩皮7%、玉米面5%、生石灰3%。預先用鍘刀將玉米棒皮鍘成5～10厘米長的小段，加水后堆成高0.8米、寬1米、長度不限的梯形料堆。用木棒扎數個透氣孔后蓋塑料薄膜。當溫度升到40%時翻堆，翻堆后溫度升到60℃～70℃時維持2天～3天，即可裝袋播種。
二、花生殼。配方是：花生殼40%～60%，麩皮4%～6%，過磷酸鈣2%，石膏粉1.5%，多菌靈0.2%，料水比為1∶1.3～1∶1.4，pH值為7.5～8。先將花生殼碎粒與麩皮、石膏粉、過磷酸鈣混合，加入pH值為8～9的石灰水，邊拌邊加石灰水。堆放半小時左右，再將多菌靈溶液加入拌勻，堆積發酵2天～4天。當料溫升到60℃時翻堆一次。如原料加水過多，要調節濕度。翻堆后料溫再升到60℃時，堆料中有白色放線菌出現時即可散堆并進行栽培。
三、純稻草。將稻草捆成小捆，每捆干重2.5千克，用3%的石灰水將草捆均勻浸濕。浸后立即建成寬1.2米、高1.5米、長度不限的堆。建堆時分層淋澆3%的石灰水。堆建好后，覆膜發酵。當堆內溫度達60℃以上時，保持24小時即可翻堆。以后每兩天翻堆一次，共翻三次，然后進行栽培。
一、玉米芯。配方為：玉米芯55%、玉米棒皮30%、小麥麩皮7%、玉米面5%、生石灰3%。預先用鍘刀將玉米棒皮鍘成5～10厘米長的小段，加水后堆成高0.8米、寬1米、長度不限的梯形料堆。用木棒扎數個透氣孔后蓋塑料薄膜。當溫度升到40%時翻堆，翻堆后溫度升到60℃～70℃時維持2天～3天，即可裝袋播種。
二、花生殼。配方是：花生殼40%～60%，麩皮4%～6%，過磷酸鈣2%，石膏粉1.5%，多菌靈0.2%，料水比為1∶1.3～1∶1.4，pH值為7.5～8。先將花生殼碎粒與麩皮、石膏粉、過磷酸鈣混合，加入pH值為8～9的石灰水，邊拌邊加石灰水。堆放半小時左右，再將多菌靈溶液加入拌勻，堆積發酵2天～4天。當料溫升到60℃時翻堆一次。如原料加水過多，要調節濕度。翻堆后料溫再升到60℃時，堆料中有白色放線菌出現時即可散堆并進行栽培。
三、純稻草。將稻草捆成小捆，每捆干重2.5千克，用3%的石灰水將草捆均勻浸濕。浸后立即建成寬1.2米、高1.5米、長度不限的堆。建堆時分層淋澆3%的石灰水。堆建好后，覆膜發酵。當堆內溫度達60℃以上時，保持24小時即可翻堆。以后每兩天翻堆一次，共翻三次，然后進行栽培。
