散大蝸牛的產卵量高，繁殖率高，生產周期短，原產地為法國西部和阿爾及利亞。散大蝸牛屬于食用蝸牛中的稀少種類，被列為世界四大名牛之一，主要生產國是法國和英國，中國是散大蝸牛第三生產大國。散大蝸牛是我國馴養的第二種食用蝸牛。最早引進是60年代，再度引進在1987年，在我國南北各地馴養已有十幾年的時間，是一種適于我國北溫帶氣候發展的食用蝸牛。人工養殖的散大蝸牛，目前已是星羅棋布地遍及我國的長江以北各省區。已被證明是最適合家庭養殖的珍稀食用蝸牛品種。
1、飼養環境
養殖室要陰暗、潮濕。蝸牛喜歡陰暗，并不是不需要陽光，而是避免強光直射。如：樓房、平房、地下室、防空洞等都可養殖。每組占地1平方米。
2、飼養箱的訂做
從全國各地蝸牛養殖戶的飼養實踐證明：飼養箱40*50*10cm體積養殖種蝸牛100只左右，一組種蝸牛（200只）有兩個這樣的木箱即可，或根據實際情況訂做（木箱選擇無異味的楊、柳、樺木為最好）。也可以用塑料盆、磚池等替代。
3、飼養土的要求
種蝸牛以較細的河沙為好，幼牛可添加富含腐質植而又疏松濕潤的菜園土，但要不含害蟲卵，更切忌受化肥、農藥等有害物質的污染。
4、溫度控制
溫度控制在12度以上即能交配、產卵，15℃-25℃是繁殖的最適宜溫度，溫度低于零上7度高于32度，進入休眠狀態。所以要千方百計保證室內溫度在15度以上，這樣可多產卵，提高經濟效益。在適宜的條件下，散大蝸牛年可繁育3-5次，每只種牛年產商品牛達2公斤以上。
5、保證濕度是管理的核心
室內空氣濕度要控制在70%-85%的范圍內，養殖土捏之成團，觸之即散（這是30%-40%濕度的標志）。種牛飼養土濕度30%即可。商品牛35%-40%最好。厚度一般為8百米。
6、飼喂優良的飼料是成功的保證
蝸牛是雜食性動物，青飼料：如白菜、生菜、向日葵葉、瓜葉、豆葉、西紅柿、茄子等;多汁飼料：如各種瓜皮，水果塊莖、黃瓜、土豆、胡蘿卜等。再添加一些精飼料即可。蝸牛食性廣，但食量小，一組種蝸牛一天的食量僅為兩大片白菜葉。種蝸牛兩天喂一次，商品牛一天喂一次。黃昏時投放飼料最佳。
7、蝸牛的繁育
蝸牛是雌雄同體的低等軟體動物，在種牛性成熟的情況下，異體交配后，不分公母，個個產卵。種牛交配后，10天左右開始打洞造穴產卵，產卵需1-2天時間。將卵團收集起來放到墊有半瓶濕沙土的中進行自然孵化12-15天孵化完畢。
8、商品蝸牛的管理
在散大蝸牛的飼養過程中，管理好幼牛、生長牛，是成功的關鍵。① 要保持飼養箱的清潔衛生。② 要保持合理的密度，防止擁擠，每平米以2000-3000只為宜，并且應隨著蝸牛個體的增長而適時分箱。③ 要控制好溫度濕度，溫度一般控制在12℃-30℃之間，飼養土含水量以40%為宜。④ 要注意通風換氣。
1、飼養環境
養殖室要陰暗、潮濕。蝸牛喜歡陰暗，并不是不需要陽光，而是避免強光直射。如：樓房、平房、地下室、防空洞等都可養殖。每組占地1平方米。
2、飼養箱的訂做
從全國各地蝸牛養殖戶的飼養實踐證明：飼養箱40*50*10cm體積養殖種蝸牛100只左右，一組種蝸牛（200只）有兩個這樣的木箱即可，或根據實際情況訂做（木箱選擇無異味的楊、柳、樺木為最好）。也可以用塑料盆、磚池等替代。
3、飼養土的要求
種蝸牛以較細的河沙為好，幼牛可添加富含腐質植而又疏松濕潤的菜園土，但要不含害蟲卵，更切忌受化肥、農藥等有害物質的污染。
4、溫度控制
溫度控制在12度以上即能交配、產卵，15℃-25℃是繁殖的最適宜溫度，溫度低于零上7度高于32度，進入休眠狀態。所以要千方百計保證室內溫度在15度以上，這樣可多產卵，提高經濟效益。在適宜的條件下，散大蝸牛年可繁育3-5次，每只種牛年產商品牛達2公斤以上。
5、保證濕度是管理的核心
室內空氣濕度要控制在70%-85%的范圍內，養殖土捏之成團，觸之即散（這是30%-40%濕度的標志）。種牛飼養土濕度30%即可。商品牛35%-40%最好。厚度一般為8百米。
6、飼喂優良的飼料是成功的保證
蝸牛是雜食性動物，青飼料：如白菜、生菜、向日葵葉、瓜葉、豆葉、西紅柿、茄子等;多汁飼料：如各種瓜皮，水果塊莖、黃瓜、土豆、胡蘿卜等。再添加一些精飼料即可。蝸牛食性廣，但食量小，一組種蝸牛一天的食量僅為兩大片白菜葉。種蝸牛兩天喂一次，商品牛一天喂一次。黃昏時投放飼料最佳。
7、蝸牛的繁育
蝸牛是雌雄同體的低等軟體動物，在種牛性成熟的情況下，異體交配后，不分公母，個個產卵。種牛交配后，10天左右開始打洞造穴產卵，產卵需1-2天時間。將卵團收集起來放到墊有半瓶濕沙土的中進行自然孵化12-15天孵化完畢。
8、商品蝸牛的管理
在散大蝸牛的飼養過程中，管理好幼牛、生長牛，是成功的關鍵。① 要保持飼養箱的清潔衛生。② 要保持合理的密度，防止擁擠，每平米以2000-3000只為宜，并且應隨著蝸牛個體的增長而適時分箱。③ 要控制好溫度濕度，溫度一般控制在12℃-30℃之間，飼養土含水量以40%為宜。④ 要注意通風換氣。
