子站 蔬菜網 水果網 大田網 花木網 茶葉網 藥材網 菌菇網 畜牧網 家禽網 水產網 特養網 種子網 肥料網 農藥網 飼料網 獸藥網 農機網 溫室網 食品網 工藝網

果品加工設備使用注意事項

   日期:2015-09-06     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:177    
(1)使用前,要檢查各臺設備緊固情況,油泵液壓油是否充足,對各部件及軸承加油潤滑;各單機逐臺調試,接頭處應無滲漏;與果品、果汁接觸部件應用清洗劑和清潔水沖洗,保持干凈衛生。
    (2)嚴禁用腐爛果、蟲害果進行果汁和果醬加工。
    (3)向調質罐中加糖時,糖液應先過濾掉雜質和懸浮物,并且要求嚴格按工藝要求對果汁進行殺菌處理。
    (4)由不銹鋼板制成的工作部件內壁,不宜長時間浸泡在高濃度鹽和酸性物料中,以免受蝕,生產結束后應及時清洗并進行干燥處理。
    (5)嚴禁硬物進入濾帶和膠輥,如發現濾帶有跑偏或破損,應及時調整或修補。
    (6)包裝瓶應殺菌并預熱,以保證果汁質量,避免炸瓶。裝瓶后適當降溫,工作結束后對設備進行徹底清洗。
    (7)高壓滅菌時蒸汽壓力值應控制在0.2~0.3兆帕。通過控制蒸汽閥門使壓力、溫度恒定。達到殺菌要求后,關閉蒸汽閥,打開放氣閥,降壓后充入冷卻水,降溫后出貨,以確保操作安全。
    (8)機器運轉時嚴禁檢修,發現故障應停機檢修。冬季要防止設備凍裂,尤其是泵和管件,結束作業應將剩余的水放凈。
 
打賞
 
更多>同類技術

推薦圖文
推薦技術
點擊排行
網站首頁  |  關于聚農網  |  會員服務  |  網站建設  |  廣告服務  |  排名推廣  |  合作伙伴  |  友情鏈接  |  免責聲明  |  人才招聘  |  聯系方式  |  網站地圖  |  積分換禮  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報