北京地區地處京、津、唐“金三角”經濟區域腹地，本區鮮食葡萄栽培極為廣泛，品種多為巨峰，也有京秀、玫瑰香、紅提等少量栽培，但多數果農一直受到“爛果病”的困擾，病重年份會減產60%，給果農造成極大的經濟損失。經生產調查發現，造成葡萄“爛果病”的原因是多方面的。
1.病因
1.1病菌侵染 引起“爛果病”的病害主要是白腐病、炭疽病、特殊年份還包括黑腐病。在果實上主要侵染葡萄的果實、穗軸，造成爛果、爛穗。白腐病、黑腐病病菌還會侵染葡萄枝蔓，形成褐色病斑，嚴重時病枝葉枯死，樹勢衰弱，影響當年和第2年的產量和品質。
1.2不良的氣候環境 7、8月份雨水集中，占全年降水量的70%左右，而此期正是葡萄果實生長的中后期，高溫、高濕、多雨，易造成上述3種病害的大流行。
1.3果園管理不當 葡萄架式和整形不合理。本區大多采用籬臂架，雖然夏季管理方便，但整個架內外枝繁葉茂，密閉，通風透氣不良，果穗大多暴露在外，或擁擠在枝蔓中，加之雨水多、空氣悶熱，使架內形成一個高溫高濕的小氣候條件，再加之此期又經常出現的暴風雨、雹災、日燒、裂果或鳥蟲造成的機械傷，都會加重“爛果病”的流行并引發新的繼發性病害。
樹體營養不良、樹勢衰弱，抗病力差，有機肥施用不足，偏施氮肥，缺少磷、鉀、鈣等微量元素；夏剪不合理，綁蔓、摘心、疏梢、順穗等不及時，使得果實生長期營養供應不良，無效枝葉增多，無效消耗增大；另外樹體掛果過多，架下雜草叢生，果樹其它病蟲害嚴重等因素都會造成樹勢衰弱，加重病害的流行。
2.防治方法
2.1改籬臂架為小棚架，創造不利于病害發生的小氣候環境 應采用小棚架，單龍干或雙龍干整枝，中短梢修剪。樹體每平方米容納6～8個新梢，理想的樹形應是多留一些較短的新梢，并留下一部分不用引縛的新梢，使其在棚架上層立體生長。棚面必須保證光照充足，葉面積指數以不超過1.5～2.0為宜，近成熟期調整架下的透光率，一般要求在30%左右。生長季節及時夏剪、綁蔓、疏梢、摘心、舒展果穗，使果穗懸垂于架面“花陰下”，避免強光日燒和雨水殘積于果面，避免暴風雨、冰雹等造成的機械傷，調節了果穗的通風透氣狀況，改善果實生長的小氣候環境，減少病菌侵染的機會，增強生長期噴藥的效果，利于形成良好的穗形。
2.2合理的土肥水管理，增強樹勢，提高抗病能力 采用隔年隔行輪換開溝的方法施人腐熟的有機糞肥，最好用雞糞，再配合適量磷鉀肥。此期溫度較高，有機肥易于分解，植株的葉片光合能力較強。在葡萄的生長后期還可結合噴藥噴施2%～3%的磷酸二氫鉀，可明顯增強樹勢，減少“爛果”病的發生。
注意雨后排水，松土，防止濕度過大，對于黏性土壤應注意土壤改良，增強根系土壤的透氣性，清除架下雜草。還應注意提高結果部位，地面以上40～50厘米處盡量不留果穗以減少病菌侵染的機會。
2.3徹底清除菌原，搞好田間衛生 生長期應及時摘除病穗，剪除病枝蔓，秋后結合冬剪徹底清除病殘體，并集中燒毀。
2.4化學防治 病園在果樹發芽前，向樹上或地面噴布2波美度的石硫合劑加五氯酚鈉200倍的液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液，對樹體起到保護和預防作用。對重病果園，在病害始發前進行地面撒藥滅菌。常用藥為福美雙1份，硫磺粉1份，石灰2份，三者混合均勻，撒在葡萄架下的地面上，每667平方米用藥量1～2千克。生長期發病，可噴布50%退菌特可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，整個生長季節每隔10～15天噴1次藥，但注意交替輪換用藥。
1.病因
1.1病菌侵染 引起“爛果病”的病害主要是白腐病、炭疽病、特殊年份還包括黑腐病。在果實上主要侵染葡萄的果實、穗軸，造成爛果、爛穗。白腐病、黑腐病病菌還會侵染葡萄枝蔓，形成褐色病斑，嚴重時病枝葉枯死，樹勢衰弱，影響當年和第2年的產量和品質。
1.2不良的氣候環境 7、8月份雨水集中，占全年降水量的70%左右，而此期正是葡萄果實生長的中后期，高溫、高濕、多雨，易造成上述3種病害的大流行。
1.3果園管理不當 葡萄架式和整形不合理。本區大多采用籬臂架，雖然夏季管理方便，但整個架內外枝繁葉茂，密閉，通風透氣不良，果穗大多暴露在外，或擁擠在枝蔓中，加之雨水多、空氣悶熱，使架內形成一個高溫高濕的小氣候條件，再加之此期又經常出現的暴風雨、雹災、日燒、裂果或鳥蟲造成的機械傷，都會加重“爛果病”的流行并引發新的繼發性病害。
樹體營養不良、樹勢衰弱，抗病力差，有機肥施用不足，偏施氮肥，缺少磷、鉀、鈣等微量元素；夏剪不合理，綁蔓、摘心、疏梢、順穗等不及時，使得果實生長期營養供應不良，無效枝葉增多，無效消耗增大；另外樹體掛果過多，架下雜草叢生，果樹其它病蟲害嚴重等因素都會造成樹勢衰弱，加重病害的流行。
2.防治方法
2.1改籬臂架為小棚架，創造不利于病害發生的小氣候環境 應采用小棚架，單龍干或雙龍干整枝，中短梢修剪。樹體每平方米容納6～8個新梢，理想的樹形應是多留一些較短的新梢，并留下一部分不用引縛的新梢，使其在棚架上層立體生長。棚面必須保證光照充足，葉面積指數以不超過1.5～2.0為宜，近成熟期調整架下的透光率，一般要求在30%左右。生長季節及時夏剪、綁蔓、疏梢、摘心、舒展果穗，使果穗懸垂于架面“花陰下”，避免強光日燒和雨水殘積于果面，避免暴風雨、冰雹等造成的機械傷，調節了果穗的通風透氣狀況，改善果實生長的小氣候環境，減少病菌侵染的機會，增強生長期噴藥的效果，利于形成良好的穗形。
2.2合理的土肥水管理，增強樹勢，提高抗病能力 采用隔年隔行輪換開溝的方法施人腐熟的有機糞肥，最好用雞糞，再配合適量磷鉀肥。此期溫度較高，有機肥易于分解，植株的葉片光合能力較強。在葡萄的生長后期還可結合噴藥噴施2%～3%的磷酸二氫鉀，可明顯增強樹勢，減少“爛果”病的發生。
注意雨后排水，松土，防止濕度過大，對于黏性土壤應注意土壤改良，增強根系土壤的透氣性，清除架下雜草。還應注意提高結果部位，地面以上40～50厘米處盡量不留果穗以減少病菌侵染的機會。
2.3徹底清除菌原，搞好田間衛生 生長期應及時摘除病穗，剪除病枝蔓，秋后結合冬剪徹底清除病殘體，并集中燒毀。
2.4化學防治 病園在果樹發芽前，向樹上或地面噴布2波美度的石硫合劑加五氯酚鈉200倍的液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液，對樹體起到保護和預防作用。對重病果園，在病害始發前進行地面撒藥滅菌。常用藥為福美雙1份，硫磺粉1份，石灰2份，三者混合均勻，撒在葡萄架下的地面上，每667平方米用藥量1～2千克。生長期發病，可噴布50%退菌特可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，整個生長季節每隔10～15天噴1次藥，但注意交替輪換用藥。
