生態餐廳是極具景觀特色的生態建筑，實現了建筑與環境、人與自然的完美融合，利用現代化的新材料、新工藝，采用高科技的溫室技術、配套以成熟的環境調控技術，營造出原生態的園林景觀環境。
主要采用輕鋼結構建造，以聚酯板材或玻璃做覆蓋，外觀晶瑩剔透，采光效果極佳，環保、節能。造型新穎獨特，充分展示現代建筑的簡潔、靚麗，具有地標性建筑的奪目特征。
采用造園技術將山、水、樹木、花草與餐廳的功能分區有機結合，人在其中，宛如來到了南國水鄉、傣族村寨、草原的蒙古包、東北的農家小院.......。室內采智能的境調控技術，達到恒溫、恒濕的園林景觀環境；充足的陽光，清新的空氣，綠色有機食品，環境與藝術，技術與自然完美融合，會給都市人一個高品質的享受空間---這也正是我們建設生態餐廳努力追求的目標。
溫室生態餐廳是近幾年在北方率先創新并發展起來的，它主要由生態休閑旅游的興起派生出生態餐飲業的形成。最初，由利用溫室設施增設簡易餐飲開始，在溫室里擺上一定的綠色植物，逐漸演化利用現有生產溫室，結合園林設計風格，以及綠色景觀植物的配制來塑造一個“生態”環境。幾年來，更多的園林景觀設計者，溫室企業也都陸續加入了生態餐廳的設計行列中來，使生態餐廳的功能、景觀及生態的意義更加完善和提高，進而呈現并推動一個新的餐飲潮流——生態餐廳產業的發展。
到目前為止，預計全國已建和在建的生態餐廳至少在80家以上，而且發展勢頭愈演愈猛。可以說生態餐廳的發展方向是對的，但問題也是存在的，需要多行業專家來協同研究和完善提高。
