目前正是百合采收季節，當地上莖稈全部枯死時，標志著鱗莖已成熟，即可采收。采收百合要選擇晴天，刨挖時要輕，避免人為損傷。百合挖起后要隨時剪去莖稈和須根，同時除凈泥土。裝筐時將留種的與不留種的分裝，大球和小球、健球和病球分裝，分開運貯,并做到輕拿、輕放、輕裝，及時運入室內，薄層攤晾，用稻草遮蓋避光，以免強光直曬而造成外層鱗片干燥和變色，影響美觀，降低商品價值。經幾天出“汗”后，方可貯藏。
百合采收后，除了供應市場直銷和加工外，其余的需保鮮貯藏，緩解市場供求矛盾。留種用的百合更需要保鮮貯藏，以保持種球質量和提高發芽率。百合鮮藏的方法主要是沙藏法。鮮藏的百合要求是充分成熟、含水量低、無病、無蟲、無傷痕的優質鱗莖。其次，要選擇干燥通氣、避光的窖、室，先用0.3％甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒，然后在地上鋪一層5－7厘米厚的細沙，將百合(倒)排放其上，再蓋上3－4厘米的細沙，依次再排放一層百合、一層細沙……總高度不超過100厘米。最后在百合堆的四周和頂部用沙覆蓋20－30厘米厚。鮮貯百合用的沙要干些，太濕百合將會生根和引起霉爛。貯藏期間，每隔20－30天檢查一次，發現變壞的百合及時清除。
百合采收后，除了供應市場直銷和加工外，其余的需保鮮貯藏，緩解市場供求矛盾。留種用的百合更需要保鮮貯藏，以保持種球質量和提高發芽率。百合鮮藏的方法主要是沙藏法。鮮藏的百合要求是充分成熟、含水量低、無病、無蟲、無傷痕的優質鱗莖。其次，要選擇干燥通氣、避光的窖、室，先用0.3％甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒，然后在地上鋪一層5－7厘米厚的細沙，將百合(倒)排放其上，再蓋上3－4厘米的細沙，依次再排放一層百合、一層細沙……總高度不超過100厘米。最后在百合堆的四周和頂部用沙覆蓋20－30厘米厚。鮮貯百合用的沙要干些，太濕百合將會生根和引起霉爛。貯藏期間，每隔20－30天檢查一次，發現變壞的百合及時清除。
