甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米，其鮮穗含糖量高，有甜、軟、脆、香的口感和獨特的風味，營養價值較高。因此，可以說，甜玉米渾身是寶，作為蔬菜、水果玉米開發，進行綜合利用，具有很高的經濟價值。而我國近年來甜玉米加工行業迅速發展，所以種植甜玉米已成為消費時尚，也是農民調整種植結構、有效增加收入的又一渠道
一、選擇基地
無公害玉米應選擇在遠離污染源，適宜玉米生產、利于天敵繁衍的生態環境中，基地要相對集中，便于對環境進行監測和調控。應于冬前進行深耕，使土壤有較長時間的風化過程，并有利于冬季積蓄雨雪，沉實土壤。因此，在前茬收獲后抓緊滅茬，及時深耕，深度一般為25～30厘米。深耕之后，應及時用圓盤耙或釘齒耙碎坷垃。開春后，必須抓緊時機耙地，切斷土壤毛細管，減少水分蒸發，為播種打好基礎。
二、選擇適當的隔離方法
甜玉米是一種受隱性基因控制其甜性的玉米類型，在與其它玉米串粉后，受花粉直感效應的影響，品質變差，失去甜玉米的特點，也就失去了其應有的商品品質，因此，種植甜玉米首先要考慮隔離。一般可采用時間隔離和空間隔離，時間隔離要求周圍其它類型玉米與甜玉米播種期錯開，春播要間隔30天以上，夏播要間隔20天以上，空間隔離要求甜玉米周圍300米以內不種植其它類型玉米。生產中可根據實際情況選擇適宜的隔離方法。
三、選擇適宜的播種期
依據品種特性合理計劃上市時間，巧妙確定播種期是實現高效種植的一個好辦法。可以通過育苗移栽和地膜覆蓋種植，盡量早上市以提高甜玉米的商品價值；也可以分期播種，延長采收上市期，達到高效目的。一般分期播種間隔時間為5～10天。
種植甜玉米要像種菜一樣，選擇土壤疏松的地塊，施足底肥。一般畝施有機肥2000～3000公斤，尿素15公斤，過磷酸鈣50公斤，硫配鉀5～10公斤作底肥。精耕細作，達到上虛下實，地平土碎。播前選擇無霉、無病、無蟲蛀的完好種子進行曬種，然后用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液浸種7～10小時，種子吸足水后取出瀝干，在20～28℃下保濕催芽，待種子均勻露白時即可播種。畝栽3500～4000株，最好采用大小行，大行70～75厘米，小行40～45厘米，株距30厘米，這樣有利于田間管理和采收。
四、田間管理
1.查苗補缺，適時定苗
出苗后要及時查苗補缺，直播田一般在幼苗3～4葉時，每穴苗間成2株，4～5葉時每穴定苗1株，間苗、定苗采取去弱留強、去雜留純的原則，每畝定苗3500～4000株。
2.及時打杈，中耕除草
4～5葉時結合定苗進行除草，或中耕松土4～5厘米，避免傷苗；7～8葉期施用拔節肥進行第二次中耕，松土3～4厘米，抽雄前7～10天結合施肥進行第三次中耕培土。甜玉米具有易分蘗、易出穗的習性，分蘗株大多著生于第3、4葉腋內，不能成穗，又與主株爭奪養分，要及時拔除。
3.適時灌水
灌水應從拔節期開始，即蹲苗結束后進行，拔節期不宜大水漫灌，以免引起莖稈生長過旺，提高結穗部位，降低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后，是玉米需水臨界期。土壤水分應保持在田間持水量的70%～80%。充足的水分不但可以增強玉米長勢，提高光合能力，而且也有利于根系發育，促進支持根的發生，增強抗倒伏能力，并縮短雌雄花序出現的間隔時間，利于授粉結實，提高產量。
五、早防病蟲害的發生
根據“預防為主、綜合防治”的植保方針，結合本地甜玉米的不同栽培方式、播種時間，在防治技術上采用農業防治與藥劑防治相結合的方法，盡量少用藥或不用藥，優先選用高效、低毒、低殘留農藥，推廣使用生物農藥。直播露地春玉米及夏玉米整個生長期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用藥，具體措施如下：
1.擴大種植春播地膜玉米
由于地膜玉米移栽早、采收期早，避開了1代大螟與1代玉米螟幼蟲的危害，同時在小地老虎產卵高峰前地膜已覆蓋地面，也避開了小地老虎的危害，整個生長期不需藥物防治。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數，減輕田間危害。
2.藥劑防治
直播露地春玉米的小地老虎防治應在低齡幼蟲高峰期進行，用25%快殺靈乳油1000倍液或52.25%農地樂乳油1000倍液進行全田噴霧。直播露地春玉米的第二次防治一般在6月中旬玉米抽雄抽絲期進行，以防治玉米螟為主，兼治大螟。農藥選用5%銳勁特懸浮劑1000倍或25%快殺靈乳油1000倍液，總體防效在90%以上。
夏玉米防治重點是保護玉米的雌雄穗。在玉米螟第三代幼蟲發生期，斜紋夜蛾低齡幼蟲高峰期，時間一般在8月中旬末，噴藥1次，就能達到很好的防治效果。甜玉米易受玉米螟危害，防蟲要注意安全和早防。農藥防治可以選用高效、低毒、易降解類型的藥劑在小喇叭口期進行防治，用藥量不宜過大，有條件可以在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊控制玉米螟，避免施用農藥，可生產無公害甜玉米。
六、適時采收
甜玉米的采收期很短，且不耐貯藏。適時采收是保證商品質量、提高價格的關鍵。生產上，往往通過觀察品嘗而定。一般普甜型玉米適收期在吐絲后17～23天，超甜型玉米適收期在吐絲后20～28天，加甜型玉米在吐絲后18～30天為宜。不同的播種期和品種適收期也有一定差別，采收時要先剝幾個果穗觀察，對照著品種所介紹的適收標準，選擇花絲、苞葉色澤一致的果穗收獲，收獲時還要注意按果穗的完好程度、大小進行分級，以便優質優價，從而獲得更高的經濟效益。
一、選擇基地
無公害玉米應選擇在遠離污染源，適宜玉米生產、利于天敵繁衍的生態環境中，基地要相對集中，便于對環境進行監測和調控。應于冬前進行深耕，使土壤有較長時間的風化過程，并有利于冬季積蓄雨雪，沉實土壤。因此，在前茬收獲后抓緊滅茬，及時深耕，深度一般為25～30厘米。深耕之后，應及時用圓盤耙或釘齒耙碎坷垃。開春后，必須抓緊時機耙地，切斷土壤毛細管，減少水分蒸發，為播種打好基礎。
二、選擇適當的隔離方法
甜玉米是一種受隱性基因控制其甜性的玉米類型，在與其它玉米串粉后，受花粉直感效應的影響，品質變差，失去甜玉米的特點，也就失去了其應有的商品品質，因此，種植甜玉米首先要考慮隔離。一般可采用時間隔離和空間隔離，時間隔離要求周圍其它類型玉米與甜玉米播種期錯開，春播要間隔30天以上，夏播要間隔20天以上，空間隔離要求甜玉米周圍300米以內不種植其它類型玉米。生產中可根據實際情況選擇適宜的隔離方法。
三、選擇適宜的播種期
依據品種特性合理計劃上市時間，巧妙確定播種期是實現高效種植的一個好辦法。可以通過育苗移栽和地膜覆蓋種植，盡量早上市以提高甜玉米的商品價值；也可以分期播種，延長采收上市期，達到高效目的。一般分期播種間隔時間為5～10天。
種植甜玉米要像種菜一樣，選擇土壤疏松的地塊，施足底肥。一般畝施有機肥2000～3000公斤，尿素15公斤，過磷酸鈣50公斤，硫配鉀5～10公斤作底肥。精耕細作，達到上虛下實，地平土碎。播前選擇無霉、無病、無蟲蛀的完好種子進行曬種，然后用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液浸種7～10小時，種子吸足水后取出瀝干，在20～28℃下保濕催芽，待種子均勻露白時即可播種。畝栽3500～4000株，最好采用大小行，大行70～75厘米，小行40～45厘米，株距30厘米，這樣有利于田間管理和采收。
四、田間管理
1.查苗補缺，適時定苗
出苗后要及時查苗補缺，直播田一般在幼苗3～4葉時，每穴苗間成2株，4～5葉時每穴定苗1株，間苗、定苗采取去弱留強、去雜留純的原則，每畝定苗3500～4000株。
2.及時打杈，中耕除草
4～5葉時結合定苗進行除草，或中耕松土4～5厘米，避免傷苗；7～8葉期施用拔節肥進行第二次中耕，松土3～4厘米，抽雄前7～10天結合施肥進行第三次中耕培土。甜玉米具有易分蘗、易出穗的習性，分蘗株大多著生于第3、4葉腋內，不能成穗，又與主株爭奪養分，要及時拔除。
3.適時灌水
灌水應從拔節期開始，即蹲苗結束后進行，拔節期不宜大水漫灌，以免引起莖稈生長過旺，提高結穗部位，降低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后，是玉米需水臨界期。土壤水分應保持在田間持水量的70%～80%。充足的水分不但可以增強玉米長勢，提高光合能力，而且也有利于根系發育，促進支持根的發生，增強抗倒伏能力，并縮短雌雄花序出現的間隔時間，利于授粉結實，提高產量。
五、早防病蟲害的發生
根據“預防為主、綜合防治”的植保方針，結合本地甜玉米的不同栽培方式、播種時間，在防治技術上采用農業防治與藥劑防治相結合的方法，盡量少用藥或不用藥，優先選用高效、低毒、低殘留農藥，推廣使用生物農藥。直播露地春玉米及夏玉米整個生長期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用藥，具體措施如下：
1.擴大種植春播地膜玉米
由于地膜玉米移栽早、采收期早，避開了1代大螟與1代玉米螟幼蟲的危害，同時在小地老虎產卵高峰前地膜已覆蓋地面，也避開了小地老虎的危害，整個生長期不需藥物防治。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數，減輕田間危害。
2.藥劑防治
直播露地春玉米的小地老虎防治應在低齡幼蟲高峰期進行，用25%快殺靈乳油1000倍液或52.25%農地樂乳油1000倍液進行全田噴霧。直播露地春玉米的第二次防治一般在6月中旬玉米抽雄抽絲期進行，以防治玉米螟為主，兼治大螟。農藥選用5%銳勁特懸浮劑1000倍或25%快殺靈乳油1000倍液，總體防效在90%以上。
夏玉米防治重點是保護玉米的雌雄穗。在玉米螟第三代幼蟲發生期，斜紋夜蛾低齡幼蟲高峰期，時間一般在8月中旬末，噴藥1次，就能達到很好的防治效果。甜玉米易受玉米螟危害，防蟲要注意安全和早防。農藥防治可以選用高效、低毒、易降解類型的藥劑在小喇叭口期進行防治，用藥量不宜過大，有條件可以在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊控制玉米螟，避免施用農藥，可生產無公害甜玉米。
六、適時采收
甜玉米的采收期很短，且不耐貯藏。適時采收是保證商品質量、提高價格的關鍵。生產上，往往通過觀察品嘗而定。一般普甜型玉米適收期在吐絲后17～23天，超甜型玉米適收期在吐絲后20～28天，加甜型玉米在吐絲后18～30天為宜。不同的播種期和品種適收期也有一定差別，采收時要先剝幾個果穗觀察，對照著品種所介紹的適收標準，選擇花絲、苞葉色澤一致的果穗收獲，收獲時還要注意按果穗的完好程度、大小進行分級，以便優質優價，從而獲得更高的經濟效益。
