近年來(lái)，隨著肉鵝收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走高，養(yǎng)殖效益十分看好，于是農(nóng)村掀起了利用草地牧養(yǎng)肉鵝的熱潮，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，但實(shí)際生產(chǎn)中在飼養(yǎng)、管理等諸多方面也存在著問(wèn)題，導(dǎo)致生產(chǎn)效益不高。在此，筆者把在實(shí)際生產(chǎn)中存在的一些問(wèn)題及解決方法加以分析，希望對(duì)利用草地牧養(yǎng)肉鵝者有所幫助。
1 存在的問(wèn)題
1.1 品種差
目前農(nóng)村90%鵝雛繁育主要是一些農(nóng)戶利用家庭條件就地繁育，種蛋也是自附近鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家中收購(gòu)后再集中孵化，由于這些孵化場(chǎng)所收購(gòu)的種蛋不衛(wèi)生，消毒不嚴(yán)格，收購(gòu)種蛋品種不一，造成鵝雛品種差、品種雜，且多退化的品種，易得病，影響效益。
1.2 購(gòu)雛季節(jié)不當(dāng)
許多養(yǎng)鵝戶不太重視進(jìn)雛季節(jié)，有的在春天，有的在初夏，初夏進(jìn)雛雖然育雛的舍溫易控制，鵝雛成活率高，但禽舍也容易溫度過(guò)高而導(dǎo)致雛鵝“上熱”，而且放養(yǎng)時(shí)間短，不能充分利用飼草資源，鵝出欄時(shí)體重偏小。
1.3 放養(yǎng)密度不合理
在農(nóng)村，某些養(yǎng)殖戶一味追求放養(yǎng)，有的地方每公頃草地放養(yǎng)100～150只，甚至更高，這樣造成青飼料等的嚴(yán)重不足，鵝吃不飽，生長(zhǎng)速度減慢，體質(zhì)瘦弱，增加了死亡率。須要長(zhǎng)期補(bǔ)給大量精料，這既增加了飼料費(fèi)用，在管理上又增加了難度。
1.4 防疫不合理
由于許多養(yǎng)鵝戶還按著傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式飼養(yǎng)，對(duì)防疫程序及疫苗的正確使用還認(rèn)識(shí)不夠，易漏掉某種疫病，如小鵝瘟、鵝痘、禽霍亂等;或使用疫苗的方法、劑量、時(shí)間不正確，造成免疫失敗，成活率低。
1.5 飼養(yǎng)管理粗放
1.5.1 不重視育雛的溫度
在育雛時(shí)掌握不好雛鵝對(duì)環(huán)境的要求。一般農(nóng)戶育雛時(shí)舍內(nèi)溫度、濕度過(guò)低，或溫度忽高忽低，注意保溫但不重視通風(fēng)換氣，同時(shí)密度過(guò)大。結(jié)果造成溫度過(guò)低出現(xiàn)壓死雞現(xiàn)象，鵝生長(zhǎng)緩慢，呼吸道疾病伴隨發(fā)生，不但增加了死亡率，還影響了鵝的生產(chǎn)性能。
1.5.2 育成期飼養(yǎng)差
多數(shù)農(nóng)戶仍按著傳統(tǒng)的家養(yǎng)方法飼喂，放牧回來(lái)撒一些玉米粒或其它的雜糧，營(yíng)養(yǎng)不全;放養(yǎng)時(shí)不訓(xùn)導(dǎo)調(diào)教;牧區(qū)不放水源：管理落后，飼養(yǎng)的鵝大、小不勻，輕、重差別大。
1.6 忽視天氣預(yù)報(bào)
幼鵝的放養(yǎng)易受到惡劣天氣的影響，一旦下大雨或其它冰雹天氣等，常常讓鵝淋雨，誘發(fā)疾病，雞的生長(zhǎng)、抗病力、成活率等都受到極大影響。
1.7 忽視球蟲病的預(yù)防
當(dāng)氣溫升高到3o℃左右，濕度達(dá)70%以上時(shí)鵝就會(huì)發(fā)生球蟲病，尤其夏天常常大流行，可是多數(shù)養(yǎng)殖戶不提前預(yù)防，到了發(fā)病時(shí)再投藥，這時(shí)不但造成了費(fèi)用增高，死亡率增高，而且還降低了鵝的生產(chǎn)性能，從而減少了收入。
1.8 忽視消毒
良好的衛(wèi)生消毒工作是維護(hù)鵝群健康、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要保障，也是決定免疫成敗的重要條件，許多養(yǎng)雞戶忽視這一點(diǎn)，多數(shù)人只在育雛時(shí)幾天消毒一次或者干脆就不消毒，臨到發(fā)病時(shí)才想起消毒。正常情況下，不注意清掃糞便，不堅(jiān)持常規(guī)消毒制度，使禽舍環(huán)境條件較差，
為鵝群的健康埋下了嚴(yán)重的致病隱患，一旦有病菌侵入，就有可能發(fā)生疫情。
1.9 用藥混亂
有的養(yǎng)殖戶本著用藥總比不用強(qiáng)的想法，長(zhǎng)期或定期給健康的雞群大量投服一些藥物，也有的在治療時(shí)加大藥量或多藥并用，或者交替混亂用藥，這不但造成藥的浪費(fèi)，而且鵝易產(chǎn)生抗藥性。更為嚴(yán)重的是一些農(nóng)戶濫用一些國(guó)家禁止使用的違禁藥物如痢特靈、氯霉素等，這極大降低了肉鵝的品質(zhì)，危害了消費(fèi)者的健康，失去了牧養(yǎng)肉鵝的意義。
2 對(duì)策
2.1 選擇好的品種
選擇我國(guó)的地方優(yōu)質(zhì)肉鵝品種：如吉林白鵝等，它們抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。其次，到正規(guī)的孵化廠購(gòu)雛或者從比較正規(guī)的鵝場(chǎng)購(gòu)進(jìn)嚴(yán)格挑選的種蛋進(jìn)行孵化，孵化前
加強(qiáng)對(duì)種蛋的消毒;第三，有條件的自己飼養(yǎng)肉鵝，選留種蛋，然后進(jìn)行孵化，這樣能充分保證鵝雛的質(zhì)量。
2.2 選擇適宜的購(gòu)雛季節(jié)
在購(gòu)雛時(shí)一定要據(jù)放養(yǎng)的季節(jié)確定適宜的進(jìn)雛時(shí)間。放養(yǎng)季節(jié)的選擇一般據(jù)各地氣候條件，因地制宜，在吉林省中部地區(qū)一般進(jìn)雛時(shí)間在上一年的5～6月，這時(shí)進(jìn)雛的好處是育雛期間氣溫相對(duì)較低，空氣濕度不高，鵝雛疫病不容易發(fā)生，生長(zhǎng)速度較快，而且一般不會(huì)因?yàn)?ldquo;上熱”的原因而影響鵝雛生長(zhǎng);此外，當(dāng)育雛期結(jié)束時(shí)外界白天氣溫在15℃ 以上，適宜放牧，同時(shí)也正值草地牧草處于幼苗期，非常適宜幼鵝采食。
2.3 確定適宜的密度
密度要根據(jù)放養(yǎng)地的面積的大小及草資源來(lái)確定，在當(dāng)前吉林西部一般草場(chǎng)的產(chǎn)草量來(lái)看，一般按每公頃草地放養(yǎng)雛雞30~50只比較合適。
2.4 嚴(yán)格防疫
在進(jìn)雛初始時(shí)開始一定要結(jié)合本地實(shí)際，嚴(yán)格按照防疫程序免疫，重點(diǎn)是小鵝瘟、鵝痘、禽霍亂、病毒性肝炎。每種防疫都要細(xì)心，不能馬虎。正確掌握疫苗的使用方法、劑量、了解疫苗的注意事項(xiàng)，保管好疫苗對(duì)個(gè)別發(fā)病鵝進(jìn)行補(bǔ)治。
2.5 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
2.5.1 保證育好雛
在鵝雛進(jìn)舍后的l小時(shí)內(nèi)飲到生理鹽水，對(duì)不會(huì)喝水的雛鵝訓(xùn)練飲水，飲完鹽水后要及時(shí)地?fù)Q藥水，水中加些環(huán)丙沙星或阿莫西林等抗生素，目的是防止雛感染大腸桿菌、支原體等病原菌。保持好溫度，第1周的前3天溫度不低于30～32℃，后4天溫度保持在28℃左右，而且要求溫度穩(wěn)定，以后每周逐漸下降2℃，直到18℃左右恒定。密度隨著鵝鵝日齡的增大而逐漸降低，由第l周的20~30只/m2逐漸降到5周齡10只/m2 ，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
2.5.2 加強(qiáng)育成期的飼養(yǎng)管理
在此期以青飼料為主，分群后適當(dāng)補(bǔ)給精料，補(bǔ)料量據(jù)鵝體重大小確定，對(duì)偏重的鵝減少精料喂量，相反則增加喂料量。淘汰弱小僵鵝。做好鵝群的放養(yǎng)與調(diào)教，在平時(shí)喂料應(yīng)吹口哨，讓鵝形成條件反射。放牧?xí)r一個(gè)人在前吹口哨開道并撒飼料，另一個(gè)人在后面用竹竿驅(qū)趕直到進(jìn)入牧區(qū)。回舍時(shí)同樣如此 反復(fù)訓(xùn)練幾天便可。在放牧區(qū)內(nèi)放置一些盛潔凈水的飲水器，供給
充足的飲水。管理要精心、做到“五勤”：勤觀察鵝跑出鵝舍的先后，弱者或病者往往留在后邊;勤觀察糞便是否正常：補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，弱者或病者吃食的動(dòng)作遲緩;勤在晚上聽鵝的呼吸，確定是否有病;勤注意觀察平常食量的變化。通過(guò)上面“五勤”做到有病早預(yù)防，病鵝早隔離。
2.6 注意收聽天氣預(yù)報(bào)
在惡劣天氣時(shí)不放牧，進(jìn)行舍飼，根據(jù)鵝群數(shù)量的多少搭建涼棚，用來(lái)避暑、避風(fēng)、防雨淋、休息等。
2.7 球蟲病以預(yù)防為主
到了夏天的高溫季節(jié)一定要選擇二種球蟲藥輪換或交替使用，每種藥使用3～5 d后停1周左右再用另一種球蟲藥。秋季草籽成熟是正值關(guān)鍵的育肥期，更要相隔一周連續(xù)兩次施喂驅(qū)蟲藥物。
2.8 搞好衛(wèi)生消毒
養(yǎng)殖戶對(duì)消毒要有足夠的認(rèn)識(shí)，對(duì)禽舍及周圍環(huán)境每周消毒l～ 2次，對(duì)水桶、料槽天天消毒，鵝舍前設(shè)消毒池，禁止外人進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。保持鵝舍的干燥、衛(wèi)生，勤清掃糞便，勤消毒，把糞便堆積發(fā)酵。
2.9 正確用藥
要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增加鵝自身的免疫力，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用，必要時(shí)經(jīng)準(zhǔn)確診斷后用藥，用藥的方法、劑量必須正確。采購(gòu)的禽藥必須符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，違禁的
藥物禁用，在休藥期內(nèi)不出售鵝及產(chǎn)品，保證肉鵝的質(zhì)量。
1 存在的問(wèn)題
1.1 品種差
目前農(nóng)村90%鵝雛繁育主要是一些農(nóng)戶利用家庭條件就地繁育，種蛋也是自附近鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家中收購(gòu)后再集中孵化，由于這些孵化場(chǎng)所收購(gòu)的種蛋不衛(wèi)生，消毒不嚴(yán)格，收購(gòu)種蛋品種不一，造成鵝雛品種差、品種雜，且多退化的品種，易得病，影響效益。
1.2 購(gòu)雛季節(jié)不當(dāng)
許多養(yǎng)鵝戶不太重視進(jìn)雛季節(jié)，有的在春天，有的在初夏，初夏進(jìn)雛雖然育雛的舍溫易控制，鵝雛成活率高，但禽舍也容易溫度過(guò)高而導(dǎo)致雛鵝“上熱”，而且放養(yǎng)時(shí)間短，不能充分利用飼草資源，鵝出欄時(shí)體重偏小。
1.3 放養(yǎng)密度不合理
在農(nóng)村，某些養(yǎng)殖戶一味追求放養(yǎng)，有的地方每公頃草地放養(yǎng)100～150只，甚至更高，這樣造成青飼料等的嚴(yán)重不足，鵝吃不飽，生長(zhǎng)速度減慢，體質(zhì)瘦弱，增加了死亡率。須要長(zhǎng)期補(bǔ)給大量精料，這既增加了飼料費(fèi)用，在管理上又增加了難度。
1.4 防疫不合理
由于許多養(yǎng)鵝戶還按著傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式飼養(yǎng)，對(duì)防疫程序及疫苗的正確使用還認(rèn)識(shí)不夠，易漏掉某種疫病，如小鵝瘟、鵝痘、禽霍亂等;或使用疫苗的方法、劑量、時(shí)間不正確，造成免疫失敗，成活率低。
1.5 飼養(yǎng)管理粗放
1.5.1 不重視育雛的溫度
在育雛時(shí)掌握不好雛鵝對(duì)環(huán)境的要求。一般農(nóng)戶育雛時(shí)舍內(nèi)溫度、濕度過(guò)低，或溫度忽高忽低，注意保溫但不重視通風(fēng)換氣，同時(shí)密度過(guò)大。結(jié)果造成溫度過(guò)低出現(xiàn)壓死雞現(xiàn)象，鵝生長(zhǎng)緩慢，呼吸道疾病伴隨發(fā)生，不但增加了死亡率，還影響了鵝的生產(chǎn)性能。
1.5.2 育成期飼養(yǎng)差
多數(shù)農(nóng)戶仍按著傳統(tǒng)的家養(yǎng)方法飼喂，放牧回來(lái)撒一些玉米粒或其它的雜糧，營(yíng)養(yǎng)不全;放養(yǎng)時(shí)不訓(xùn)導(dǎo)調(diào)教;牧區(qū)不放水源：管理落后，飼養(yǎng)的鵝大、小不勻，輕、重差別大。
1.6 忽視天氣預(yù)報(bào)
幼鵝的放養(yǎng)易受到惡劣天氣的影響，一旦下大雨或其它冰雹天氣等，常常讓鵝淋雨，誘發(fā)疾病，雞的生長(zhǎng)、抗病力、成活率等都受到極大影響。
1.7 忽視球蟲病的預(yù)防
當(dāng)氣溫升高到3o℃左右，濕度達(dá)70%以上時(shí)鵝就會(huì)發(fā)生球蟲病，尤其夏天常常大流行，可是多數(shù)養(yǎng)殖戶不提前預(yù)防，到了發(fā)病時(shí)再投藥，這時(shí)不但造成了費(fèi)用增高，死亡率增高，而且還降低了鵝的生產(chǎn)性能，從而減少了收入。
1.8 忽視消毒
良好的衛(wèi)生消毒工作是維護(hù)鵝群健康、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要保障，也是決定免疫成敗的重要條件，許多養(yǎng)雞戶忽視這一點(diǎn)，多數(shù)人只在育雛時(shí)幾天消毒一次或者干脆就不消毒，臨到發(fā)病時(shí)才想起消毒。正常情況下，不注意清掃糞便，不堅(jiān)持常規(guī)消毒制度，使禽舍環(huán)境條件較差，
為鵝群的健康埋下了嚴(yán)重的致病隱患，一旦有病菌侵入，就有可能發(fā)生疫情。
1.9 用藥混亂
有的養(yǎng)殖戶本著用藥總比不用強(qiáng)的想法，長(zhǎng)期或定期給健康的雞群大量投服一些藥物，也有的在治療時(shí)加大藥量或多藥并用，或者交替混亂用藥，這不但造成藥的浪費(fèi)，而且鵝易產(chǎn)生抗藥性。更為嚴(yán)重的是一些農(nóng)戶濫用一些國(guó)家禁止使用的違禁藥物如痢特靈、氯霉素等，這極大降低了肉鵝的品質(zhì)，危害了消費(fèi)者的健康，失去了牧養(yǎng)肉鵝的意義。
2 對(duì)策
2.1 選擇好的品種
選擇我國(guó)的地方優(yōu)質(zhì)肉鵝品種：如吉林白鵝等，它們抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。其次，到正規(guī)的孵化廠購(gòu)雛或者從比較正規(guī)的鵝場(chǎng)購(gòu)進(jìn)嚴(yán)格挑選的種蛋進(jìn)行孵化，孵化前
加強(qiáng)對(duì)種蛋的消毒;第三，有條件的自己飼養(yǎng)肉鵝，選留種蛋，然后進(jìn)行孵化，這樣能充分保證鵝雛的質(zhì)量。
2.2 選擇適宜的購(gòu)雛季節(jié)
在購(gòu)雛時(shí)一定要據(jù)放養(yǎng)的季節(jié)確定適宜的進(jìn)雛時(shí)間。放養(yǎng)季節(jié)的選擇一般據(jù)各地氣候條件，因地制宜，在吉林省中部地區(qū)一般進(jìn)雛時(shí)間在上一年的5～6月，這時(shí)進(jìn)雛的好處是育雛期間氣溫相對(duì)較低，空氣濕度不高，鵝雛疫病不容易發(fā)生，生長(zhǎng)速度較快，而且一般不會(huì)因?yàn)?ldquo;上熱”的原因而影響鵝雛生長(zhǎng);此外，當(dāng)育雛期結(jié)束時(shí)外界白天氣溫在15℃ 以上，適宜放牧，同時(shí)也正值草地牧草處于幼苗期，非常適宜幼鵝采食。
2.3 確定適宜的密度
密度要根據(jù)放養(yǎng)地的面積的大小及草資源來(lái)確定，在當(dāng)前吉林西部一般草場(chǎng)的產(chǎn)草量來(lái)看，一般按每公頃草地放養(yǎng)雛雞30~50只比較合適。
2.4 嚴(yán)格防疫
在進(jìn)雛初始時(shí)開始一定要結(jié)合本地實(shí)際，嚴(yán)格按照防疫程序免疫，重點(diǎn)是小鵝瘟、鵝痘、禽霍亂、病毒性肝炎。每種防疫都要細(xì)心，不能馬虎。正確掌握疫苗的使用方法、劑量、了解疫苗的注意事項(xiàng)，保管好疫苗對(duì)個(gè)別發(fā)病鵝進(jìn)行補(bǔ)治。
2.5 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
2.5.1 保證育好雛
在鵝雛進(jìn)舍后的l小時(shí)內(nèi)飲到生理鹽水，對(duì)不會(huì)喝水的雛鵝訓(xùn)練飲水，飲完鹽水后要及時(shí)地?fù)Q藥水，水中加些環(huán)丙沙星或阿莫西林等抗生素，目的是防止雛感染大腸桿菌、支原體等病原菌。保持好溫度，第1周的前3天溫度不低于30～32℃，后4天溫度保持在28℃左右，而且要求溫度穩(wěn)定，以后每周逐漸下降2℃，直到18℃左右恒定。密度隨著鵝鵝日齡的增大而逐漸降低，由第l周的20~30只/m2逐漸降到5周齡10只/m2 ，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
2.5.2 加強(qiáng)育成期的飼養(yǎng)管理
在此期以青飼料為主，分群后適當(dāng)補(bǔ)給精料，補(bǔ)料量據(jù)鵝體重大小確定，對(duì)偏重的鵝減少精料喂量，相反則增加喂料量。淘汰弱小僵鵝。做好鵝群的放養(yǎng)與調(diào)教，在平時(shí)喂料應(yīng)吹口哨，讓鵝形成條件反射。放牧?xí)r一個(gè)人在前吹口哨開道并撒飼料，另一個(gè)人在后面用竹竿驅(qū)趕直到進(jìn)入牧區(qū)。回舍時(shí)同樣如此 反復(fù)訓(xùn)練幾天便可。在放牧區(qū)內(nèi)放置一些盛潔凈水的飲水器，供給
充足的飲水。管理要精心、做到“五勤”：勤觀察鵝跑出鵝舍的先后，弱者或病者往往留在后邊;勤觀察糞便是否正常：補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，弱者或病者吃食的動(dòng)作遲緩;勤在晚上聽鵝的呼吸，確定是否有病;勤注意觀察平常食量的變化。通過(guò)上面“五勤”做到有病早預(yù)防，病鵝早隔離。
2.6 注意收聽天氣預(yù)報(bào)
在惡劣天氣時(shí)不放牧，進(jìn)行舍飼，根據(jù)鵝群數(shù)量的多少搭建涼棚，用來(lái)避暑、避風(fēng)、防雨淋、休息等。
2.7 球蟲病以預(yù)防為主
到了夏天的高溫季節(jié)一定要選擇二種球蟲藥輪換或交替使用，每種藥使用3～5 d后停1周左右再用另一種球蟲藥。秋季草籽成熟是正值關(guān)鍵的育肥期，更要相隔一周連續(xù)兩次施喂驅(qū)蟲藥物。
2.8 搞好衛(wèi)生消毒
養(yǎng)殖戶對(duì)消毒要有足夠的認(rèn)識(shí)，對(duì)禽舍及周圍環(huán)境每周消毒l～ 2次，對(duì)水桶、料槽天天消毒，鵝舍前設(shè)消毒池，禁止外人進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。保持鵝舍的干燥、衛(wèi)生，勤清掃糞便，勤消毒，把糞便堆積發(fā)酵。
2.9 正確用藥
要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增加鵝自身的免疫力，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用，必要時(shí)經(jīng)準(zhǔn)確診斷后用藥，用藥的方法、劑量必須正確。采購(gòu)的禽藥必須符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，違禁的
藥物禁用，在休藥期內(nèi)不出售鵝及產(chǎn)品，保證肉鵝的質(zhì)量。
