一、塑料大棚栽培平菇的優點
1.冬季保溫性好，提溫速度快 這種大棚以土壤或磚做后墻壁，覆蓋無滴膜作屋頂，上蓋草簾。在嚴冬12月和次年的元月，棚內可保持8℃～24℃以上，不低于平菇子實體生長的下限溫度，可使元旦、春節鮮姑照常上市。在大廟鎮表現為常年可使用，保證常年出菇，不影響生產。
2.通風透光容易調節 棚的后墻留有數個通風孔，平時用草或其他廢棄物塞嚴。通風時拔去換氣，棚頂覆蓋草簾，適當調草簾，即可達到調節光照強弱的作用。
3.造價低廉 建造1個寬7.5米，長50米的塑料大棚（除看護房外），總投資7500元左右。
二、塑料火棚的建造
1.場地選擇 要選地勢高燥、平坦、背風向陽、近水源、四周無污染源的地塊來建造火棚。
2.規格設計塑料大棚寬7.5米，長50～80米。后墻底座寬1.3米，后墻頂寬0.80米，后墻高2.2米（以土墻為標準）。臺頭棚長1.6米，臺頭棚與后墻水平成30度角。脊頂到地面2.7米，過道0.80米。
3.建造程序確定 7.5米×50米的位置后，將計劃建棚的地方的土挖松（或外借土），用水澆灌。水滲透后上撒一層短稻草，將草剁土拌和，用這些草泥筑墻，兩端山墻呈半圓形，在一端山墻留門。墻體干后用木材等搭建臺頭棚子。用4根鋼角線，東西作橫梁，然后用竹竿南北作支架，鋪在鋼角線之上，前棚角呈65度。寬4米的無滴膜，兩條粘成寬8米的棚膜用泥土壓實蓋在竹竿之上，薄膜上蓋草簾。
4.地畦整理 打壟做臺，底寬0.5米，臺高15厘米，臺上寬0.4米，兩臺間距0.80米。
5.修防寒溝 距前棚底角 30厘米處，挖深30厘米，寬30厘米的防寒溝，冬季在溝內填滿雜草秸稈，起到御寒作用。
1.冬季保溫性好，提溫速度快 這種大棚以土壤或磚做后墻壁，覆蓋無滴膜作屋頂，上蓋草簾。在嚴冬12月和次年的元月，棚內可保持8℃～24℃以上，不低于平菇子實體生長的下限溫度，可使元旦、春節鮮姑照常上市。在大廟鎮表現為常年可使用，保證常年出菇，不影響生產。
2.通風透光容易調節 棚的后墻留有數個通風孔，平時用草或其他廢棄物塞嚴。通風時拔去換氣，棚頂覆蓋草簾，適當調草簾，即可達到調節光照強弱的作用。
3.造價低廉 建造1個寬7.5米，長50米的塑料大棚（除看護房外），總投資7500元左右。
二、塑料火棚的建造
1.場地選擇 要選地勢高燥、平坦、背風向陽、近水源、四周無污染源的地塊來建造火棚。
2.規格設計塑料大棚寬7.5米，長50～80米。后墻底座寬1.3米，后墻頂寬0.80米，后墻高2.2米（以土墻為標準）。臺頭棚長1.6米，臺頭棚與后墻水平成30度角。脊頂到地面2.7米，過道0.80米。
3.建造程序確定 7.5米×50米的位置后，將計劃建棚的地方的土挖松（或外借土），用水澆灌。水滲透后上撒一層短稻草，將草剁土拌和，用這些草泥筑墻，兩端山墻呈半圓形，在一端山墻留門。墻體干后用木材等搭建臺頭棚子。用4根鋼角線，東西作橫梁，然后用竹竿南北作支架，鋪在鋼角線之上，前棚角呈65度。寬4米的無滴膜，兩條粘成寬8米的棚膜用泥土壓實蓋在竹竿之上，薄膜上蓋草簾。
4.地畦整理 打壟做臺，底寬0.5米，臺高15厘米，臺上寬0.4米，兩臺間距0.80米。
5.修防寒溝 距前棚底角 30厘米處，挖深30厘米，寬30厘米的防寒溝，冬季在溝內填滿雜草秸稈，起到御寒作用。
