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河蟹養殖微利時期獲得高效益應解決的幾個問題

   日期:2016-05-30     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:95    
日前養蟹已進入了微利時期,但是微利時期提高河蟹養殖經濟效益依然有法可依,主要包括不斷實施技術進步,提高河蟹品質,增加養蟹水域的總產出以及改變銷售策略等措施,應重點解決以下問題。

    一、營造優良的河蟹養殖生態環境 

    1.種植適宜的水草。養蟹水域應該種植水草,包括湖泊、內溝等大水面。以選種苦草費用最為低廉,以輪葉黑藻效果為最佳,伊樂藻應謹慎種植。需要注意的是水草量太大也會有一定程度的危害,高溫期小水域的水草覆蓋率應控制在50%左右。若水草太多可人工撈除,也可以施用增氧劑或合理沖水換水消除因水草過量帶來的不利影響。 

    2.保護螺蚌等底棲生物。春季小水域每畝一次性投放活螺100~300千克,對維護水質、促進河蟹生長十分重要。切實保護養蟹水域內人工投放的螺蚌等底棲生物,防止被河蟹過量攝食或底質惡化引起螺蚌死亡。 

    3.小水域應保持適度肥水,可防止青苔大量繁殖,并能促進水草及螺蚌等的生長繁殖,也有利于穩定水質。合理施用化學消毒劑,大力推廣微生物應用技術。 

    4.在小水域以人工方式清除被河蟹夾斷后漂浮的水草,大水域可在養蟹區內圍出適當的水面專門用漂浮水草飼養草魚,既可消除環境壓力,又可增收。 

    5.保持合理的放養密度。另外提高飼料質量及飼料轉化率,防止過多投喂,套養鰱鳙魚也有利于維護優良的生態環境。 

    二、投放品系好體質好的優質幼蟹 

    盡管有些養殖戶依然采取將仔蟹當年直接育成商品蟹的養蟹模式,但是此種養蟹方式風險大、利潤低,為獲得更高的養蟹經濟效益,我們主張放養越冬幼蟹。 

    幼蟹質量決定著河蟹育成規格及回捕率,影響著養蟹經濟效益的高低。有時河蟹回捕率低并不是因為外逃、敵害、疾病,而是因為投放的幼蟹有質量問題,導致春季第一次蛻殼時便發生大量死亡。優質幼蟹不僅是指其品系好,而且也包括良好的體質。具備下列特征之一的幼蟹不宜放養,否則養殖風險很高。 

    1.幼蟹培育的水環境特別是水的化學特性(如鹽度、pH值等)與成蟹養殖的水環境差異過于懸殊。 

    2.由不規范生產管理育成的幼蟹,含盲目用藥、過早停食、投餌嚴重不足、飼料品質低下、幼蟹本身規格差異過于顯著等。 

    3.經過多次轉運或長期集中暫養。 

    4.步足殘缺,外觀有明顯病癥。鰓絲發黑不齊,失水,肝臟色形異常。 

    5.幼蟹運輸時間過長,鰓部污物排放不徹底,有曝曬或凍傷經歷。 

    三、實行不同品種因水而宜的合理混養 

    不同類型的水域實行不同品種的合理混養對于提高養蟹經濟效益是很有幫助的。在大水域適量混養鱖魚能夠有效地控制野雜魚進而減少餌料浪費,也可以適量混養甲魚、烏龜、鲴、鰱、鳙等,還可以在養殖區內圍養草魚。小水域內套養少量鱖魚可以控制野雜魚,混養青蝦更能顯著提高養殖效益,青蝦實施捕大留小,全年僅青蝦收入每畝水面可達3000元。 

    四、實施春季暫養 

    在成蟹養殖中實施春季暫養是十分有必要的。首先由于春季投放的幼蟹個體小、食量少,如果集中高密度暫養,投喂優質飼料就可使幼蟹盡快恢復體質,減少了早期發病的機率,即使因特殊情況發病也更容易控制,因而對提高成活率很有幫助;其次是由于投喂優質飼料,幼蟹會更早地完成第一次蛻殼,第二次蛻殼也會同樣提前,因而其規格較同期其他河蟹會更大,使河蟹早上市成為可能;再次是河蟹的活動區域受到很大限制,有利于非暫養區內水草、螺、蚌、蝦等生物的生長,更有利于優良生態環境的營造,對以后河蟹的生長十分有利。需要注意的是暫養時間的長短與暫養密度、放養規格、投喂情況、水質狀況、水草長勢等因素密切有關,應做到因時而宜,以有利于河蟹快速生長為基本前提。 

    五、更新養殖理念,實行科學投喂 

    以農副產品、凍魚、鮮魚為主要餌料的投喂方式應該盡快實行改革,應注意以下幾點。 

    1.增強投喂優質河蟹飼料的信心。優質飼料在其原料采購、生產工藝、儲運等都有其特殊要求,為河蟹的健康生長提供了更多的營養保障。技術推廣部門要加大優質飼料的推廣力度,養殖者要敢于試用優質河蟹飼料。雖然優質飼料單價會高于凍魚、鮮魚及農副產品,但因其更易消化吸收,轉化率會更高,飼料成本反而更低。經實踐,全程投喂優質河蟹飼料的蝦蟹混養池的綜合生產成本不足18元/千克,養成規格也毫不遜色。 

    2.用漂浮水草飼養蘋果螺取代凍魚或鮮魚也會取得顯著的生態和經濟效益。蘋果螺因其生長快、易飼養正越來越多地被名特水產養殖者作為活餌料。 

    3.小水域在8月中旬后應投喂河蟹專用育肥飼料,以促進河蟹的膏黃積累,提高內在品質。 

    六、實施差異化銷售策略 

    如何在最有利的銷售時機利用良好的銷售渠道順利地將河蟹以更理想的價格銷售給目標客戶是廣大養殖者應該盡早解決的問題,有以下3種方式。 

    1.確保河蟹品質與眾不同,使自身的河蟹在任何銷售季節均能顯現出品質優勢。客觀上,商品蟹的品質在不同消費時節有不同的評判標準。每年3~8月份屬消費淡季,上市量少,河蟹的品質主要是指其規格和外觀方面,此時雌雄河蟹同價銷售。9月份以后河蟹品質指標除外觀、規格外,更主要的是其內在品質,優質河蟹應具備肥滿度高、肌肉緊密、膏脂豐腴、食之清甜、聞之芬香等特點。 

    2.努力做到適時銷售,實現銷售時機與眾不同。常年均有河蟹可食的觀念正在被更多的人接受。作為養殖者應盡量投放大規格幼蟹,并進行精細管理,以求得任何時候都能有從規格和口感上均比同行更好的河蟹銷售,這樣便能更主動地掌握銷售時機,在河蟹大量上市價格較低時便可少銷售或停止銷售,實現待價而沽。 

    3.對于養殖規模較大、多戶組成的養蟹聯合體或已有品牌并有意努力打造名牌的養殖者均應構建自己的銷售終端,實現銷售渠道與眾不同。任何水域所養河蟹按照不同時期的品質標準總可分為優質河蟹和一般河蟹。對于二般品質的河蟹可以通過集貿市場批發銷售,而對于優質河蟹則應實行直銷,一方面直接銷售給大型餐飲店、酒樓、賓館或外銷:另一方面也可實行定點銷售,即專門在超市、社區便利店、水產品專銷店銷售。實施直銷必須做到"品質第一,寧缺勿濫",讓品質和時間來贏得消費者認可,這樣才能不斷擴大銷售,獲得持續的超常利潤。
 
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