目前，農村普遍利用袋栽法生產黑木耳，這種方法節約木材、減少占地、方法簡便，產量可觀。東寧縣耳農在三年的生產實踐中總結出一整套科學簡便的管理方法。
選：選擇適于本地條件的優良菌種，最好自己培育菌種，不斷篩選提純，保證出耳率。
接：三級菌必須自接，室溫保持在１８――２２℃之間，最高不得超過２８℃。
裝：機械均勻裝袋，采用大容量常溫鍋殺滅雜菌。
放：野外畦床放袋，床間距８――１０公分，分床后間距２０公分。
噴：早晚兩次噴水，最好采用微灌澆水。
苫：早遮草簾，晚收草簾，保持全天遮陽，使耳袋濕潤。
管：及時消滅蟲害，清除壞袋，及時采收涼曬。
選：選擇適于本地條件的優良菌種，最好自己培育菌種，不斷篩選提純，保證出耳率。
接：三級菌必須自接，室溫保持在１８――２２℃之間，最高不得超過２８℃。
裝：機械均勻裝袋，采用大容量常溫鍋殺滅雜菌。
放：野外畦床放袋，床間距８――１０公分，分床后間距２０公分。
噴：早晚兩次噴水，最好采用微灌澆水。
苫：早遮草簾，晚收草簾，保持全天遮陽，使耳袋濕潤。
管：及時消滅蟲害，清除壞袋，及時采收涼曬。
