黃鱔為底層生活魚類，適應力很強，其生長發育最適溫度為23～25℃，在10℃以下時入土20～30厘米越冬，水溫30℃以上則有不適反應。黃鱔為肉食性魚類，喜吃新鮮活物。其營養價值很高，市場前景很好，具有很強的養殖推廣價值。下面，筆者就自己的生產實踐談一談如何搞好黃鱔的成鱔養殖。
一、成鱔養殖
成鱔養殖是指將體重10～15克的鱔種養至體重80～100克左右的商品鱔，完成這一過程，要嚴格掌握好鱔種放養、飼養投喂及飼養管理等技術環節。
放養（1）清整鱔池。即將池底淤泥翻耕，堵塞池壁漏洞，并提前2～3日用生石灰（100～150克/平方米）徹底消毒，10天后排出干池水，在放種前3～4天加注新水，水深15～30厘米。（2）放養時間以3月底至4月初的春放為宜。（3）放養密度，一般15～20克的鱔種80～160尾坪方米，忌大小混養，放養前可用4%濃度的鹽水浸泡消毒。
飼料以鮮活的動物性飼料為主，兼喂一些植物性飼料，主要飼料原料有小雜魚、小蝦、蚯蚓、螺蜆、蠅蛆、鮮蠶蛹、動物下腳料及麥芽、麥麩、豆、菜餅、青菜、浮萍等，也可投喂鰻魚配合飼料。
投飼（1）在適應了一種飼料后，不宜隨意改變。（2）餌料力求新鮮，餌料量一般為在池黃鱔總體重的5%。（3）一般都在黃昏進行，定位喂食。
管理（1）雨天應及時排水防逃逸。 （2）水質要求肥、活、鮮、含氧足，一般春季7天左右換1次水，夏季3天換1次，水深10～15厘米，最深不超過30厘米。（3）防暑降溫，池四周可栽種高稈植物，池角搭絲瓜棚，池中放些水葫蘆或水浮蓮，遮陽面一般不超過1/3。（4）氣溫降到15℃左右應投喂優質餌料，以增強其體質，安全越冬。（5）氣溫降到10℃以下時，可將池水排干，在上面覆蓋少量稻草或草包防凍。（6）防老鼠及畜禽的危害。
二、病害防治
腐皮病（1）放養前，鱔池用生石灰清塘、消毒。（2）流行季節用紅霉素全池潑灑進行防治，用量為每立方米水體25萬單位。
膚霉病在黃鱔入池后，用生石灰水消毒;對已發病的可用濃度為0.04%的食鹽水和0.04%濃度的小蘇打合劑全池潑灑。
毛絲線蟲病按每公斤黃鱔用90%的晶體敵百蟲0.1克，拌入蚌肉、蚯蚓或鰻魚配合飼料中投喂，連喂6天。
發燒病 由養殖密度過高引起，應適當降低養殖密度，更換池水，防止鱔魚相互纏繞，維持良好水質;發病后可用0.07%濃度的硫酸銅溶液，按每立方米水體5毫升的用量潑灑全池。
一、成鱔養殖
成鱔養殖是指將體重10～15克的鱔種養至體重80～100克左右的商品鱔，完成這一過程，要嚴格掌握好鱔種放養、飼養投喂及飼養管理等技術環節。
放養（1）清整鱔池。即將池底淤泥翻耕，堵塞池壁漏洞，并提前2～3日用生石灰（100～150克/平方米）徹底消毒，10天后排出干池水，在放種前3～4天加注新水，水深15～30厘米。（2）放養時間以3月底至4月初的春放為宜。（3）放養密度，一般15～20克的鱔種80～160尾坪方米，忌大小混養，放養前可用4%濃度的鹽水浸泡消毒。
飼料以鮮活的動物性飼料為主，兼喂一些植物性飼料，主要飼料原料有小雜魚、小蝦、蚯蚓、螺蜆、蠅蛆、鮮蠶蛹、動物下腳料及麥芽、麥麩、豆、菜餅、青菜、浮萍等，也可投喂鰻魚配合飼料。
投飼（1）在適應了一種飼料后，不宜隨意改變。（2）餌料力求新鮮，餌料量一般為在池黃鱔總體重的5%。（3）一般都在黃昏進行，定位喂食。
管理（1）雨天應及時排水防逃逸。 （2）水質要求肥、活、鮮、含氧足，一般春季7天左右換1次水，夏季3天換1次，水深10～15厘米，最深不超過30厘米。（3）防暑降溫，池四周可栽種高稈植物，池角搭絲瓜棚，池中放些水葫蘆或水浮蓮，遮陽面一般不超過1/3。（4）氣溫降到15℃左右應投喂優質餌料，以增強其體質，安全越冬。（5）氣溫降到10℃以下時，可將池水排干，在上面覆蓋少量稻草或草包防凍。（6）防老鼠及畜禽的危害。
二、病害防治
腐皮病（1）放養前，鱔池用生石灰清塘、消毒。（2）流行季節用紅霉素全池潑灑進行防治，用量為每立方米水體25萬單位。
膚霉病在黃鱔入池后，用生石灰水消毒;對已發病的可用濃度為0.04%的食鹽水和0.04%濃度的小蘇打合劑全池潑灑。
毛絲線蟲病按每公斤黃鱔用90%的晶體敵百蟲0.1克，拌入蚌肉、蚯蚓或鰻魚配合飼料中投喂，連喂6天。
發燒病 由養殖密度過高引起，應適當降低養殖密度，更換池水，防止鱔魚相互纏繞，維持良好水質;發病后可用0.07%濃度的硫酸銅溶液，按每立方米水體5毫升的用量潑灑全池。
