1 非痛苦屠宰
1.1 藥物法：向水貂體內注射2％氯化琥珀膽堿水溶液，劑量l～2ml／頭。
1.2 電擊法：用220V電壓，一頭插入水貂肛門，一頭讓水貂咬住。
1.3 注射空氣法：向水貂心臟內注入空氣5～lOml。
2 剝皮
2.1 剪前掌：從腕關節處，剪除兩前掌。
2.2 挑后襠，見圖l：用工具刀從一后掌掌心，沿股內側長短毛分界線挑至另一后掌掌心。從肛門后沿沿尾線中心線挑開尾皮至尾l／2處，將肛門兩側挑開，剔除肛門周圍無毛小三角皮。
1 挑后襠示意圖
2.3 剝皮：先剝離臀、后腿、尾部皮肉，抽出尾骨，以退套法將皮身剝成筒狀，保持唇、耳、鼻、眼、須及后爪齊全。
3 刮油 用刀具或機械刮除皮板上的脂肪、殘肉，用力適當，勿傷皮板。
4 修剪 從頭至尾，剪除殘留于皮板上的脂肪、殘肉。
5 洗皮 用鋸末洗皮。用手工或轉鼓，先將皮板上的油脂搓擦干凈，更換新鋸末后再搓擦毛絨，直至毛面干凈、顯露光澤。
6 上楦
6.1 楦板
6.1.1 楦板材料：宜用紅松、白松或泡桐木制做。
6.1.2 楦板規格：
6.1.4 新楦板處理：用堿水煮沸30min脫鞣，繼用清水漂凈，晾干后使用。
6.2 上楦要求
6.2.1 楦板纏紙，后將皮呈毛朝外套在楦板上。
6.2.2 調正皮身各部位，并與楦板貼緊。
6.2.3 把兩前腿皮，順腿筒翻入胸內側。
6.2.4 用適當圖釘或訂書釘固定(以下同)尾根及兩側臀皮下沿，使呈一直線。
6.2.5 橫向拉寬尾皮使呈長三角形(全尾)，平鋪于楦板上，并固定。
6.2.6 拉寬兩后腿皮，順直平鋪于楦板上，使腹部同臀部邊緣平齊，并固定。
7 烘干
7.1 設備
7.1.1 干燥室：安裝進、排氣道的密閉、潔凈房間。
7.1.2 風干器：木質長方形排風箱與鼓風機組合配套。排風箱正面安裝若干排風管，管長8～10cm，內徑O.7～0.9cm(管壁厚度1mm)。每管排風量0.022～0.028m／min。管間橫向距離13cm，縱向距離6cm。
7.2 室內環境條件 溫度l 5～22℃，相對濕度55％～65％。
7.3 干燥方法 將楦皮咀部嵌入排風管，楦皮間呈平行排列、互不接觸。逐張倒梳楦皮毛絨使其豎立，以利水分散失。公皮吹風至24～30h時下楦，更換楦板、纏紙重新上楦，不再固定，繼續吹風。母皮中途不更換楦板。
7.4 干燥時間 公皮48～60h，母皮36~48h，達到八九成千。
8 下楦
當皮達到八九成干時，先拔除固定物，后將皮退出楦板，再用鐵絲逐張穿過眼孔，懸掛于通風處，晾干為止。
9 去灰整理
9.1 去灰
將回潮變軟的皮張用稍濕鋸末搓擦，再藤條或細竹條順皮縱向輕輕拍擊，或用轉籠甩打，將毛絨中殘留的鋸末、灰塵除凈。
9.2 整理 逐張檢查。對去油污、鋸末、灰塵不凈的皮，要重新清理。對纏結毛要挑開、梳通。用細軟毛巾順毛絨揩試干凈。
1.1 藥物法：向水貂體內注射2％氯化琥珀膽堿水溶液，劑量l～2ml／頭。
1.2 電擊法：用220V電壓，一頭插入水貂肛門，一頭讓水貂咬住。
1.3 注射空氣法：向水貂心臟內注入空氣5～lOml。
2 剝皮
2.1 剪前掌：從腕關節處，剪除兩前掌。
2.2 挑后襠，見圖l：用工具刀從一后掌掌心，沿股內側長短毛分界線挑至另一后掌掌心。從肛門后沿沿尾線中心線挑開尾皮至尾l／2處，將肛門兩側挑開，剔除肛門周圍無毛小三角皮。
1 挑后襠示意圖
2.3 剝皮：先剝離臀、后腿、尾部皮肉，抽出尾骨，以退套法將皮身剝成筒狀，保持唇、耳、鼻、眼、須及后爪齊全。
3 刮油 用刀具或機械刮除皮板上的脂肪、殘肉，用力適當，勿傷皮板。
4 修剪 從頭至尾，剪除殘留于皮板上的脂肪、殘肉。
5 洗皮 用鋸末洗皮。用手工或轉鼓，先將皮板上的油脂搓擦干凈，更換新鋸末后再搓擦毛絨，直至毛面干凈、顯露光澤。
6 上楦
6.1 楦板
6.1.1 楦板材料：宜用紅松、白松或泡桐木制做。
6.1.2 楦板規格：
6.1.4 新楦板處理：用堿水煮沸30min脫鞣，繼用清水漂凈，晾干后使用。
6.2 上楦要求
6.2.1 楦板纏紙，后將皮呈毛朝外套在楦板上。
6.2.2 調正皮身各部位，并與楦板貼緊。
6.2.3 把兩前腿皮，順腿筒翻入胸內側。
6.2.4 用適當圖釘或訂書釘固定(以下同)尾根及兩側臀皮下沿，使呈一直線。
6.2.5 橫向拉寬尾皮使呈長三角形(全尾)，平鋪于楦板上，并固定。
6.2.6 拉寬兩后腿皮，順直平鋪于楦板上，使腹部同臀部邊緣平齊，并固定。
7 烘干
7.1 設備
7.1.1 干燥室：安裝進、排氣道的密閉、潔凈房間。
7.1.2 風干器：木質長方形排風箱與鼓風機組合配套。排風箱正面安裝若干排風管，管長8～10cm，內徑O.7～0.9cm(管壁厚度1mm)。每管排風量0.022～0.028m／min。管間橫向距離13cm，縱向距離6cm。
7.2 室內環境條件 溫度l 5～22℃，相對濕度55％～65％。
7.3 干燥方法 將楦皮咀部嵌入排風管，楦皮間呈平行排列、互不接觸。逐張倒梳楦皮毛絨使其豎立，以利水分散失。公皮吹風至24～30h時下楦，更換楦板、纏紙重新上楦，不再固定，繼續吹風。母皮中途不更換楦板。
7.4 干燥時間 公皮48～60h，母皮36~48h，達到八九成千。
8 下楦
當皮達到八九成干時，先拔除固定物，后將皮退出楦板，再用鐵絲逐張穿過眼孔，懸掛于通風處，晾干為止。
9 去灰整理
9.1 去灰
將回潮變軟的皮張用稍濕鋸末搓擦，再藤條或細竹條順皮縱向輕輕拍擊，或用轉籠甩打，將毛絨中殘留的鋸末、灰塵除凈。
9.2 整理 逐張檢查。對去油污、鋸末、灰塵不凈的皮，要重新清理。對纏結毛要挑開、梳通。用細軟毛巾順毛絨揩試干凈。
