流耳。病狀：在木耳生產中，每遇到高溫高濕的季節，正值木耳旺盛生長時期，很容易發生爛耳現象，俗稱“流耳”。流耳一般可使產量降低20―30％，嚴重時會使整批耳完全絕收，耳穴腐爛后，即不再出耳，對生產危害極大。
病因：場地不適，排水不良，悶熱閉氣，高溫高濕，日照過差，通風不良；耳片成熟時，遇持續高溫高濕，光照差，通風不良；管理方法不當，澆水不及時，水質不清潔，堿性過重，溫差過大，采收后立即澆水；病害侵食。
防治方法：以預防為主，選好耳場，并適當提早接種時間，出耳期間及時清理耳場，7－10天在耳場噴一次波耳多液，注意水質酸堿度，在中午悶熱的天氣下澆水，及時采收，出現爛耳0.0025％金霉素和青霉素灑。
螨類。受害狀：螨類取食食用菌菌絲原基或子實體，使菌絲斷裂老化，嚴重時，可將菌絲全部吃光，或使子實體不能正常形成，形成耳基但是不開片等。
防治方法：螨類生長繁殖與各類雜菌關系密切，所以要搞好環境衛生，減少雜菌污染源，這是防治的關鍵，要即使處理雜菌袋和培養時間長，長出子實體的菌種瓶等，以避免引誘長頭螨等生長繁殖。菌種瓶的棉塞一定要塞緊，或在棉塞上包一層牛皮紙，以免害螨爬入瓶內；在引種時要特別注意菌種是否帶螨，以免蔓延危害；若已發現螨蟲，可以用磷化鋁熏蒸殺螨，或用1.8％乳油3000―4000倍害通殺噴霧殺螨（在子實體生長階段禁用）。或用25％喹硫磷1500―2000倍噴霧，但是該藥奇臭，慎用。
病因：場地不適，排水不良，悶熱閉氣，高溫高濕，日照過差，通風不良；耳片成熟時，遇持續高溫高濕，光照差，通風不良；管理方法不當，澆水不及時，水質不清潔，堿性過重，溫差過大，采收后立即澆水；病害侵食。
防治方法：以預防為主，選好耳場，并適當提早接種時間，出耳期間及時清理耳場，7－10天在耳場噴一次波耳多液，注意水質酸堿度，在中午悶熱的天氣下澆水，及時采收，出現爛耳0.0025％金霉素和青霉素灑。
螨類。受害狀：螨類取食食用菌菌絲原基或子實體，使菌絲斷裂老化，嚴重時，可將菌絲全部吃光，或使子實體不能正常形成，形成耳基但是不開片等。
防治方法：螨類生長繁殖與各類雜菌關系密切，所以要搞好環境衛生，減少雜菌污染源，這是防治的關鍵，要即使處理雜菌袋和培養時間長，長出子實體的菌種瓶等，以避免引誘長頭螨等生長繁殖。菌種瓶的棉塞一定要塞緊，或在棉塞上包一層牛皮紙，以免害螨爬入瓶內；在引種時要特別注意菌種是否帶螨，以免蔓延危害；若已發現螨蟲，可以用磷化鋁熏蒸殺螨，或用1.8％乳油3000―4000倍害通殺噴霧殺螨（在子實體生長階段禁用）。或用25％喹硫磷1500―2000倍噴霧，但是該藥奇臭，慎用。
