1、杜絕蟲源。為害木耳的害蟲有長角谷盜、白蟻、谷蛾等。常常在倉庫縫隙，雜物、包裝物等處越冬，因此在貯藏木耳前，應清除室內雜物和室外雜草，并用80％的敵敵畏乳油進行空倉消毒。一般按每平方米0．20－0．30克，用紗布條浸藥液掛于室內，密閉2－3天，然后通風1天，即可裝耳入倉。最后在倉庫周圍撒施石灰粉、馬拉硫磷等，防止室外害蟲進入室內。
2、防止受潮。木耳受潮后，極易導致蟲害。因此，進庫前必須干燥處理，使木耳含水量不超過12％，并攤晾裝入塑料袋或鋁罐中，密封后置于襯有防潮紙的木箱或紙箱內，箱內可放入干燥劑如干木屑、生石灰等防潮，每隔10－15天檢查1次，若干燥劑已吸濕，應取出曬干或烘干后再放入箱內，若木耳回潮，應及時重新烘干。
3、及時殺蟲。如果貯藏期間發現害蟲，應采取措施及時殺除。一是將木耳在強光下曝曬1天或采用烘干機在50℃左右經40分鐘即可殺滅害蟲；二是密封倉庫持續20天以上可全部殺死害蟲；三是在倉庫采取抽出氧氣流入氮氣，或向室內灌注二氧化碳氣體等使室內含氧量降至2％以下，經兩天，害蟲窒息而死，此法防病可達100％。
4、閉倉熏蒸。在木耳貯藏期害蟲大量發生時，應采用熏蒸劑對倉庫熏蒸。此法短期內見效明顯，常采用的熏蒸劑為磷化鋁。一般每立方米空間用6－9克，分散放于倉內，12℃以上密閉96小時，熏蒸結束后通風散氣10天以上即可。
2、防止受潮。木耳受潮后，極易導致蟲害。因此，進庫前必須干燥處理，使木耳含水量不超過12％，并攤晾裝入塑料袋或鋁罐中，密封后置于襯有防潮紙的木箱或紙箱內，箱內可放入干燥劑如干木屑、生石灰等防潮，每隔10－15天檢查1次，若干燥劑已吸濕，應取出曬干或烘干后再放入箱內，若木耳回潮，應及時重新烘干。
3、及時殺蟲。如果貯藏期間發現害蟲，應采取措施及時殺除。一是將木耳在強光下曝曬1天或采用烘干機在50℃左右經40分鐘即可殺滅害蟲；二是密封倉庫持續20天以上可全部殺死害蟲；三是在倉庫采取抽出氧氣流入氮氣，或向室內灌注二氧化碳氣體等使室內含氧量降至2％以下，經兩天，害蟲窒息而死，此法防病可達100％。
4、閉倉熏蒸。在木耳貯藏期害蟲大量發生時，應采用熏蒸劑對倉庫熏蒸。此法短期內見效明顯，常采用的熏蒸劑為磷化鋁。一般每立方米空間用6－9克，分散放于倉內，12℃以上密閉96小時，熏蒸結束后通風散氣10天以上即可。
