草菇是一種喜高溫高濕的真菌。菌絲所需的溫度為２０～４０℃，以２５～３５℃最適宜；子實體可在３４～４５℃溫度范圍內生長發育。種植草菇最適宜的季節一般分為兩期：立夏至小暑，立秋至白露。
一、栽培料的選用草菇栽培料要求以新鮮、干燥、無霉爛、無變質、無病蟲害感染的稻草、花生秧、甘蔗渣或玉米秸稈為宜。
二、栽培場所選擇可充分利用田頭、山邊、河岸、路旁、庭院四周空閑地作野外菇場，但要靠近水源，地勢稍高處，便于稻草浸水和栽培管理時用水及防止雨季積水。春末或秋初，應選擇向陽的場地；夏季，應選林陰、瓜棚底下或室內栽培，也可利用牛舍、山洞、地下室等作為栽培場所。
三、菇床的整理在所選的栽培場地上，先開好畦面的排水溝，然后整理菇床：翻土１５～２０厘米，經１～２天日曬后，打碎土粒，除盡雜草。把畦面整理成龜背狀，高約１５厘米，中央略壓實，兩旁稍松。菇床寬１～１．２米，長６～７米，床距６０～７０厘米。
四、稻草堆的捆綁取一束０．５千克左右的干稻草，扎成“８”字型草把。種菇時，將稻草把兒浸于池塘、小溪或引水渠中，邊浸邊踩，使稻草吸足水分直至變軟為止。
五、施足基肥通常每１００千克稻草，用干牛糞粉５千克，或雞鴨糞３～５千克，撒于菇床畦面四周，施后與表土混勻，且稍加壓實。在浸草時，每１００千克稻草加入３～５千克糞肥，使其增加含氮量，有利于提高產量。
六、建堆播種栽培草菇時，先在菇床距畦邊大約６～７厘米的地方，撒一圈土肥，土肥幅寬１０厘米左右。然后沿著土肥圈，堆放第一層浸水后的草把兒。堆放時，草把的彎曲部向外，穗頭蒂朝內，一把一把地緊靠，并壓實，外緣保持整齊。然后，在這層草把兒距邊緣６～７厘米處，按上述方法，再撒一層寬１０厘米左右的土肥，并把草菇菌種播于土肥圈上面。按照相同的方法連續疊５～６層，建成草堆。疊堆時，注意用散稻草填充中間，并踩實。當疊到最后一層時，頂部要整平踩實，再撒上土肥，播下菌種。整個草堆的草量，春、秋季每堆以１５０～２００千克為宜。
七、播后、出菇的管理播后、出菇前必須踏草，即建堆后３～４天內，每天上下午各在草堆上踩踏１遍，使草把各層之間緊實，這樣有利于保溫保濕。建堆后４～５天，每天下午噴灑適量的水，增加草堆的濕度。出菇期間，每天早晚各噴１次水；陰天少噴或不噴，應使草堆經常保持６５％～７０％的含水量。出菇時，草堆溫度保持在３８～４０℃，空氣相對濕度保持在８５％～９０％之間。每采完一次菇，要進行１次壓草，使草堆保持一定的溫濕度。同時，用３０％人糞尿和７０％清水，噴灑于草堆和畦旁的土上；也可用０．３％～０．５％的尿素溶液噴施。
春季栽培時，前期如遇冷空氣侵襲，應及時加蓋草苫或蓋薄膜，以保持穩定的溫度。夏季栽培時，由于天氣悶熱，應增加噴水次數。每天翻動草堆３～４次，進行通風降溫，必要時上面用樹枝遮陰。
一、栽培料的選用草菇栽培料要求以新鮮、干燥、無霉爛、無變質、無病蟲害感染的稻草、花生秧、甘蔗渣或玉米秸稈為宜。
二、栽培場所選擇可充分利用田頭、山邊、河岸、路旁、庭院四周空閑地作野外菇場，但要靠近水源，地勢稍高處，便于稻草浸水和栽培管理時用水及防止雨季積水。春末或秋初，應選擇向陽的場地；夏季，應選林陰、瓜棚底下或室內栽培，也可利用牛舍、山洞、地下室等作為栽培場所。
三、菇床的整理在所選的栽培場地上，先開好畦面的排水溝，然后整理菇床：翻土１５～２０厘米，經１～２天日曬后，打碎土粒，除盡雜草。把畦面整理成龜背狀，高約１５厘米，中央略壓實，兩旁稍松。菇床寬１～１．２米，長６～７米，床距６０～７０厘米。
四、稻草堆的捆綁取一束０．５千克左右的干稻草，扎成“８”字型草把。種菇時，將稻草把兒浸于池塘、小溪或引水渠中，邊浸邊踩，使稻草吸足水分直至變軟為止。
五、施足基肥通常每１００千克稻草，用干牛糞粉５千克，或雞鴨糞３～５千克，撒于菇床畦面四周，施后與表土混勻，且稍加壓實。在浸草時，每１００千克稻草加入３～５千克糞肥，使其增加含氮量，有利于提高產量。
六、建堆播種栽培草菇時，先在菇床距畦邊大約６～７厘米的地方，撒一圈土肥，土肥幅寬１０厘米左右。然后沿著土肥圈，堆放第一層浸水后的草把兒。堆放時，草把的彎曲部向外，穗頭蒂朝內，一把一把地緊靠，并壓實，外緣保持整齊。然后，在這層草把兒距邊緣６～７厘米處，按上述方法，再撒一層寬１０厘米左右的土肥，并把草菇菌種播于土肥圈上面。按照相同的方法連續疊５～６層，建成草堆。疊堆時，注意用散稻草填充中間，并踩實。當疊到最后一層時，頂部要整平踩實，再撒上土肥，播下菌種。整個草堆的草量，春、秋季每堆以１５０～２００千克為宜。
七、播后、出菇的管理播后、出菇前必須踏草，即建堆后３～４天內，每天上下午各在草堆上踩踏１遍，使草把各層之間緊實，這樣有利于保溫保濕。建堆后４～５天，每天下午噴灑適量的水，增加草堆的濕度。出菇期間，每天早晚各噴１次水；陰天少噴或不噴，應使草堆經常保持６５％～７０％的含水量。出菇時，草堆溫度保持在３８～４０℃，空氣相對濕度保持在８５％～９０％之間。每采完一次菇，要進行１次壓草，使草堆保持一定的溫濕度。同時，用３０％人糞尿和７０％清水，噴灑于草堆和畦旁的土上；也可用０．３％～０．５％的尿素溶液噴施。
春季栽培時，前期如遇冷空氣侵襲，應及時加蓋草苫或蓋薄膜，以保持穩定的溫度。夏季栽培時，由于天氣悶熱，應增加噴水次數。每天翻動草堆３～４次，進行通風降溫，必要時上面用樹枝遮陰。
