2004年，我們根據(jù)本地情況，引進(jìn)湘云鯽苗種開展了一系列相關(guān)養(yǎng)殖試驗(yàn)，探索總結(jié)出了適合本地條件的養(yǎng)殖模式，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。現(xiàn)將開展的魚種培育試驗(yàn)情況介紹如下：
一、材料與方法
1.池塘條件
池塘地點(diǎn)選在濟(jì)寧市魚臺(tái)縣漁場6個(gè)魚池，面積2～8畝，水深1.5～2.5米，要求池底平坦，少淤泥，保水性能好，通風(fēng)條件好，水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，并按每畝0.5千瓦功率配備增氧設(shè)施。
2.清塘、施肥
湘云鯽烏仔放養(yǎng)前10天，畝用生石灰75～100千克干法清塘，5天后注水深60～70厘米，施發(fā)酵好的雞糞200～300千克/畝。
3.放養(yǎng)情況
每畝放湘云鯽烏仔4000～6000尾，搭配的品種有鰱鳙烏仔或春片、團(tuán)頭魴烏仔、草魚烏仔。
湘云鯽烏仔全部購自湖南省湘陰縣魚種場。放養(yǎng)烏仔前，由于長途運(yùn)輸，袋內(nèi)溫度與池塘溫差較大，需進(jìn)行緩苗投放，將塑料袋泡在魚塘中約15分鐘再倒入池中。放苗時(shí)動(dòng)作要輕緩，避免攪起底泥，使袋口沒入水中，緩緩將魚倒入水中，最后輕輕退出袋子。鰱鳙烏仔或魚種一般在放湘云鯽烏仔后20天進(jìn)行放養(yǎng)。具體放養(yǎng)情況見表1。
4.飼料
放養(yǎng)烏仔后全池潑灑黃豆?jié){5～7天，用量為1.5千克/萬尾。然后改喂配合顆粒飼料，根據(jù)魚的生長情況及時(shí)調(diào)節(jié)顆粒飼料粒徑，并輔助投喂青飼料，青飼料以浮萍為主。
二、飼養(yǎng)管理
1.馴化投餌
烏仔下塘后即可馴化投餌。由于烏仔規(guī)格偏小，放養(yǎng)后全池潑灑黃豆?jié){，每天4次，即8∶00、11∶00、14∶00和17∶00，每次用量為1.5～2千克/萬尾，共進(jìn)行了5天，然后開始投喂微顆粒飼料進(jìn)行投餌馴化。馴化時(shí)在池的一邊固定一投食點(diǎn)，投喂時(shí)敲打飼料桶，再慢慢地投餌，開始幾天，少量多次，一般一天5～6次，一次60分鐘。馴化10～15天后，魚攝食的條件反射即可形成，投餌時(shí)魚成群地在投食點(diǎn)攝食。這時(shí)進(jìn)入正常的管理階段，投喂時(shí)間以八成魚吃飽散去為準(zhǔn)。馴化前期每次投餌時(shí)間在1小時(shí)左右，以后控制在30分鐘左右。日投餌次數(shù)：5～6月中旬2～3次，投餌率由3%逐漸上升至5%;7～8月，每天投喂3～4次，投餌率為5%左右;9月份以后投喂次數(shù)由3次減為2次，投餌率由3%逐漸降至1%。投餌過程中掌握慢-快-慢的原則，陰悶下雨天氣，少喂或停喂。投餌量可參考魚的攝食情況有無剩余，每7～10天調(diào)整一次。一般7、8、9三個(gè)月投餌量占全年投餌量的80%。除投喂顆粒飼料外，每天下午投喂一次青飼料。青飼料要新鮮無污染，投喂量掌握在2小時(shí)內(nèi)吃完，陰悶下雨天不投青飼料。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié)
培育魚種要求前期水肥、中期水清、后期稍肥。起初水深0.8～1.0米左右，至7月份水深逐漸增加至最高水深1.8米左右，每7～10天灌注水一次，每次注水20厘米。要求透明度控制在25～40厘米為宜。每15～20天用生石灰調(diào)節(jié)一次水質(zhì)，濃度為15～20克/立方米。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過肥，出現(xiàn)水華現(xiàn)象，用絡(luò)合銅全池潑灑，濃度為1～2克/立方米。至7月中旬后，每畝水面配備功率0.5千瓦增氧機(jī)，定期開啟增氧機(jī)，并遵循"三開二不開"的原則。
3.魚病防治
應(yīng)貫徹"以防為主，積極治療"的方針。養(yǎng)殖期間使用二氧化氯全池潑灑3～4次。7、8月份每個(gè)試驗(yàn)池均投喂兩個(gè)療程的藥餌，每療程為3天，使用量為魚病康1克/千克配合飼料。
4.日常管理
（1）巡塘觀察：每日巡塘3次。清晨巡塘觀察魚的活動(dòng)情況和有無浮頭及水質(zhì)變化;午間巡塘觀察魚的吃食和活動(dòng)情況;近黃昏時(shí)巡塘檢查飼料臺(tái)有無剩余飼料，有無浮頭預(yù)兆，酷暑季節(jié)天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生浮頭，因此增加半夜巡塘，以便及時(shí)采取措施防止泛池。
（2）建立池塘管理日志，記錄每日的水溫、氣溫、天氣情況、投餌量、換注水量、魚病情況等。
三、試驗(yàn)結(jié)果
1.收獲情況
2004年11月7日，由濟(jì)寧市科技局主持并邀請(qǐng)省、市有關(guān)專家對(duì)試驗(yàn)進(jìn)行了現(xiàn)場驗(yàn)收。魚種培育池6個(gè)，面積33.5畝，總產(chǎn)魚種27097.2千克，平均畝產(chǎn)808.9下克，其中湘云鯽18251.7千克，平均畝產(chǎn)544.8千克，平均規(guī)格125克/尾。
由結(jié)果可見，湘云鯽的平均規(guī)格在110～150克/尾之間，表明湘云鯽生長速度的優(yōu)勢得到發(fā)揮;其次，本試驗(yàn)池主養(yǎng)湘云鯽的畝均產(chǎn)量最低值為513.4千克/畝，最高值為580千克/畝，平均為544.8千克/畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量比較理想。
2.經(jīng)濟(jì)效益
由經(jīng)濟(jì)效益核算情況可知，本試驗(yàn)畝均純收入均在2000元以上，最高達(dá)3129元，平均在2700元，經(jīng)濟(jì)效益較為理想。其中，3號(hào)魚池獲得了最好的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，適當(dāng)加大湘云鯽放養(yǎng)密度，利用其耐缺氧的優(yōu)點(diǎn)，有利于提高魚產(chǎn)量。
三、討論與分析
1.湘云鯽能濾食部分浮游生物，考慮到這個(gè)因素，本試驗(yàn)認(rèn)為在搭配鰱鳙魚的具體數(shù)量和重量時(shí)，應(yīng)該考慮在常規(guī)規(guī)定80∶20的放養(yǎng)比例的基礎(chǔ)上稍微變動(dòng)一下，即適當(dāng)減少鰱鳙魚的搭配比例，保持水的肥度，有利于湘云鯽魚種的成活率和產(chǎn)量的提高。池水透明度保持在25厘米較好，到后期，由于轉(zhuǎn)到人工投飼為主，魚種生長也主要依靠人工飼料，所以池水也要保持清新，這時(shí)透明度要加大，保持在30厘米較好。
2.湘云鯽定塘后要進(jìn)行馴化投餌。進(jìn)行馴化投餌較常規(guī)養(yǎng)殖品種難度大，而且如果投喂不規(guī)律，則建立起的條件反射效果不明顯，魚群不能集中攝食，造成飼料浪費(fèi)，生產(chǎn)不能按正常計(jì)劃進(jìn)行，影響整個(gè)生產(chǎn)。本試驗(yàn)認(rèn)為，配養(yǎng)魚應(yīng)該在主養(yǎng)魚形成條件反射后鞏固一段時(shí)間，大約條件反射形成兩周左右時(shí)間后放養(yǎng)為宜。
表1 魚苗放養(yǎng)情況
試驗(yàn) 面積 湘云鯽 鰱 鳙 草魚 團(tuán)頭魴
池號(hào) （畝） 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度
（尾/畝） （尾/畝） （尾/畝） （尾/畝） （尾/畝）
1 3 烏仔 4000 烏仔 3000 烏仔 1000
2 8 烏仔 6000 烏仔 2500 烏仔 500 烏仔 600
3 6 烏仔 5000 烏仔 2500 烏仔 1500
4 3 烏仔 5000 烏仔 1000 3 350
5 6.5 烏仔 6000 烏仔 2700 烏仔 500
6 7 烏仔 6000 烏仔 3000 烏仔 1000
一、材料與方法
1.池塘條件
池塘地點(diǎn)選在濟(jì)寧市魚臺(tái)縣漁場6個(gè)魚池，面積2～8畝，水深1.5～2.5米，要求池底平坦，少淤泥，保水性能好，通風(fēng)條件好，水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，并按每畝0.5千瓦功率配備增氧設(shè)施。
2.清塘、施肥
湘云鯽烏仔放養(yǎng)前10天，畝用生石灰75～100千克干法清塘，5天后注水深60～70厘米，施發(fā)酵好的雞糞200～300千克/畝。
3.放養(yǎng)情況
每畝放湘云鯽烏仔4000～6000尾，搭配的品種有鰱鳙烏仔或春片、團(tuán)頭魴烏仔、草魚烏仔。
湘云鯽烏仔全部購自湖南省湘陰縣魚種場。放養(yǎng)烏仔前，由于長途運(yùn)輸，袋內(nèi)溫度與池塘溫差較大，需進(jìn)行緩苗投放，將塑料袋泡在魚塘中約15分鐘再倒入池中。放苗時(shí)動(dòng)作要輕緩，避免攪起底泥，使袋口沒入水中，緩緩將魚倒入水中，最后輕輕退出袋子。鰱鳙烏仔或魚種一般在放湘云鯽烏仔后20天進(jìn)行放養(yǎng)。具體放養(yǎng)情況見表1。
4.飼料
放養(yǎng)烏仔后全池潑灑黃豆?jié){5～7天，用量為1.5千克/萬尾。然后改喂配合顆粒飼料，根據(jù)魚的生長情況及時(shí)調(diào)節(jié)顆粒飼料粒徑，并輔助投喂青飼料，青飼料以浮萍為主。
二、飼養(yǎng)管理
1.馴化投餌
烏仔下塘后即可馴化投餌。由于烏仔規(guī)格偏小，放養(yǎng)后全池潑灑黃豆?jié){，每天4次，即8∶00、11∶00、14∶00和17∶00，每次用量為1.5～2千克/萬尾，共進(jìn)行了5天，然后開始投喂微顆粒飼料進(jìn)行投餌馴化。馴化時(shí)在池的一邊固定一投食點(diǎn)，投喂時(shí)敲打飼料桶，再慢慢地投餌，開始幾天，少量多次，一般一天5～6次，一次60分鐘。馴化10～15天后，魚攝食的條件反射即可形成，投餌時(shí)魚成群地在投食點(diǎn)攝食。這時(shí)進(jìn)入正常的管理階段，投喂時(shí)間以八成魚吃飽散去為準(zhǔn)。馴化前期每次投餌時(shí)間在1小時(shí)左右，以后控制在30分鐘左右。日投餌次數(shù)：5～6月中旬2～3次，投餌率由3%逐漸上升至5%;7～8月，每天投喂3～4次，投餌率為5%左右;9月份以后投喂次數(shù)由3次減為2次，投餌率由3%逐漸降至1%。投餌過程中掌握慢-快-慢的原則，陰悶下雨天氣，少喂或停喂。投餌量可參考魚的攝食情況有無剩余，每7～10天調(diào)整一次。一般7、8、9三個(gè)月投餌量占全年投餌量的80%。除投喂顆粒飼料外，每天下午投喂一次青飼料。青飼料要新鮮無污染，投喂量掌握在2小時(shí)內(nèi)吃完，陰悶下雨天不投青飼料。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié)
培育魚種要求前期水肥、中期水清、后期稍肥。起初水深0.8～1.0米左右，至7月份水深逐漸增加至最高水深1.8米左右，每7～10天灌注水一次，每次注水20厘米。要求透明度控制在25～40厘米為宜。每15～20天用生石灰調(diào)節(jié)一次水質(zhì)，濃度為15～20克/立方米。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過肥，出現(xiàn)水華現(xiàn)象，用絡(luò)合銅全池潑灑，濃度為1～2克/立方米。至7月中旬后，每畝水面配備功率0.5千瓦增氧機(jī)，定期開啟增氧機(jī)，并遵循"三開二不開"的原則。
3.魚病防治
應(yīng)貫徹"以防為主，積極治療"的方針。養(yǎng)殖期間使用二氧化氯全池潑灑3～4次。7、8月份每個(gè)試驗(yàn)池均投喂兩個(gè)療程的藥餌，每療程為3天，使用量為魚病康1克/千克配合飼料。
4.日常管理
（1）巡塘觀察：每日巡塘3次。清晨巡塘觀察魚的活動(dòng)情況和有無浮頭及水質(zhì)變化;午間巡塘觀察魚的吃食和活動(dòng)情況;近黃昏時(shí)巡塘檢查飼料臺(tái)有無剩余飼料，有無浮頭預(yù)兆，酷暑季節(jié)天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生浮頭，因此增加半夜巡塘，以便及時(shí)采取措施防止泛池。
（2）建立池塘管理日志，記錄每日的水溫、氣溫、天氣情況、投餌量、換注水量、魚病情況等。
三、試驗(yàn)結(jié)果
1.收獲情況
2004年11月7日，由濟(jì)寧市科技局主持并邀請(qǐng)省、市有關(guān)專家對(duì)試驗(yàn)進(jìn)行了現(xiàn)場驗(yàn)收。魚種培育池6個(gè)，面積33.5畝，總產(chǎn)魚種27097.2千克，平均畝產(chǎn)808.9下克，其中湘云鯽18251.7千克，平均畝產(chǎn)544.8千克，平均規(guī)格125克/尾。
由結(jié)果可見，湘云鯽的平均規(guī)格在110～150克/尾之間，表明湘云鯽生長速度的優(yōu)勢得到發(fā)揮;其次，本試驗(yàn)池主養(yǎng)湘云鯽的畝均產(chǎn)量最低值為513.4千克/畝，最高值為580千克/畝，平均為544.8千克/畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量比較理想。
2.經(jīng)濟(jì)效益
由經(jīng)濟(jì)效益核算情況可知，本試驗(yàn)畝均純收入均在2000元以上，最高達(dá)3129元，平均在2700元，經(jīng)濟(jì)效益較為理想。其中，3號(hào)魚池獲得了最好的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，適當(dāng)加大湘云鯽放養(yǎng)密度，利用其耐缺氧的優(yōu)點(diǎn)，有利于提高魚產(chǎn)量。
三、討論與分析
1.湘云鯽能濾食部分浮游生物，考慮到這個(gè)因素，本試驗(yàn)認(rèn)為在搭配鰱鳙魚的具體數(shù)量和重量時(shí)，應(yīng)該考慮在常規(guī)規(guī)定80∶20的放養(yǎng)比例的基礎(chǔ)上稍微變動(dòng)一下，即適當(dāng)減少鰱鳙魚的搭配比例，保持水的肥度，有利于湘云鯽魚種的成活率和產(chǎn)量的提高。池水透明度保持在25厘米較好，到后期，由于轉(zhuǎn)到人工投飼為主，魚種生長也主要依靠人工飼料，所以池水也要保持清新，這時(shí)透明度要加大，保持在30厘米較好。
2.湘云鯽定塘后要進(jìn)行馴化投餌。進(jìn)行馴化投餌較常規(guī)養(yǎng)殖品種難度大，而且如果投喂不規(guī)律，則建立起的條件反射效果不明顯，魚群不能集中攝食，造成飼料浪費(fèi)，生產(chǎn)不能按正常計(jì)劃進(jìn)行，影響整個(gè)生產(chǎn)。本試驗(yàn)認(rèn)為，配養(yǎng)魚應(yīng)該在主養(yǎng)魚形成條件反射后鞏固一段時(shí)間，大約條件反射形成兩周左右時(shí)間后放養(yǎng)為宜。
表1 魚苗放養(yǎng)情況
試驗(yàn) 面積 湘云鯽 鰱 鳙 草魚 團(tuán)頭魴
池號(hào) （畝） 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度 規(guī)格 密度
（尾/畝） （尾/畝） （尾/畝） （尾/畝） （尾/畝）
1 3 烏仔 4000 烏仔 3000 烏仔 1000
2 8 烏仔 6000 烏仔 2500 烏仔 500 烏仔 600
3 6 烏仔 5000 烏仔 2500 烏仔 1500
4 3 烏仔 5000 烏仔 1000 3 350
5 6.5 烏仔 6000 烏仔 2700 烏仔 500
6 7 烏仔 6000 烏仔 3000 烏仔 1000
