一、池塘條件
鱖魚主養池選擇進排水方便，水源水質條件好，池底平坦，淤泥少于20厘米，面積3～10畝的池塘。同時每畝池塘需安裝1臺3千瓦功率的增氧機。
配套餌料魚池選擇靠近鱖魚主養池的池塘，按1∶3的面積比配套飼養餌料魚，池塘條件同上，養殖方法同常規魚種養殖。
二、魚種放養
餌料魚培育為保證鱖魚在整個養殖期間有數量充足和規格適口的餌料魚。餌料魚培育池應在鱖魚放養前1個月內，按每畝10萬～20萬尾的不同密度放入鯽魚、鰱魚或鳊魚種。
鱖魚主養池每年5月下旬到6月上旬，鱖魚體長達到6厘米以上，主養池內的餌料魚規格達到2.5厘米左右時，即可按每畝800尾左右的密度進行放養。
三、飼養管理
合理投喂餌料魚 鱖魚入池后，每天凌晨和傍晚要注意觀察鱖魚的攝食情況，發現攝食時間開始延長、餌料魚減少較多時，必須及時補充餌料魚。無論是自己配套培育餌料魚還是從外購買餌料魚，投放前一定要做好殺蟲殺菌的消毒工作，以免帶入病原體。一般掌握在1周內添加1次餌料魚，6、7月和11月份應超量供應餌料，促使鱖魚快速生長（此時段水溫相對較適宜，溶氧狀況好，水質較好），8、9、10月宜限量供應，少量勤投，控制在八成飽即可（此時段水溫高水質偏差，發病率較高），餌料品種切忌單一。
水質調控 （1）養殖初期水位控制在1.0米左右，以后每隔1周從已消毒的餌料魚池中添加新水，7月份達到最高水位1.5米左右。（2）8月份后利用旁邊已騰空的餌料魚池（7月份可用于養殖青蝦），每天早晨，將鱖魚池的底層水和青蝦池的表層水進行循環對流4小時左右。（3）整個養殖期間每天要開啟增氧機數小時，以保證溶氧充足。
科學防病 （1）把好種質關，購買優質無疫病的鱖魚種苗是養殖成功的關鍵;（2）堅持每10～15天投放1次芽胞桿菌或EM菌等微生態制劑;（3）不長期使用單一的化學藥物，以免產生耐藥性，選用多種中草藥或通過投喂餌料魚間接服藥進行預防;（4）連續養殖的可采取每年鱖魚池與餌料池交換輪養的方法來防病。
鱖魚主養池選擇進排水方便，水源水質條件好，池底平坦，淤泥少于20厘米，面積3～10畝的池塘。同時每畝池塘需安裝1臺3千瓦功率的增氧機。
配套餌料魚池選擇靠近鱖魚主養池的池塘，按1∶3的面積比配套飼養餌料魚，池塘條件同上，養殖方法同常規魚種養殖。
二、魚種放養
餌料魚培育為保證鱖魚在整個養殖期間有數量充足和規格適口的餌料魚。餌料魚培育池應在鱖魚放養前1個月內，按每畝10萬～20萬尾的不同密度放入鯽魚、鰱魚或鳊魚種。
鱖魚主養池每年5月下旬到6月上旬，鱖魚體長達到6厘米以上，主養池內的餌料魚規格達到2.5厘米左右時，即可按每畝800尾左右的密度進行放養。
三、飼養管理
合理投喂餌料魚 鱖魚入池后，每天凌晨和傍晚要注意觀察鱖魚的攝食情況，發現攝食時間開始延長、餌料魚減少較多時，必須及時補充餌料魚。無論是自己配套培育餌料魚還是從外購買餌料魚，投放前一定要做好殺蟲殺菌的消毒工作，以免帶入病原體。一般掌握在1周內添加1次餌料魚，6、7月和11月份應超量供應餌料，促使鱖魚快速生長（此時段水溫相對較適宜，溶氧狀況好，水質較好），8、9、10月宜限量供應，少量勤投，控制在八成飽即可（此時段水溫高水質偏差，發病率較高），餌料品種切忌單一。
水質調控 （1）養殖初期水位控制在1.0米左右，以后每隔1周從已消毒的餌料魚池中添加新水，7月份達到最高水位1.5米左右。（2）8月份后利用旁邊已騰空的餌料魚池（7月份可用于養殖青蝦），每天早晨，將鱖魚池的底層水和青蝦池的表層水進行循環對流4小時左右。（3）整個養殖期間每天要開啟增氧機數小時，以保證溶氧充足。
科學防病 （1）把好種質關，購買優質無疫病的鱖魚種苗是養殖成功的關鍵;（2）堅持每10～15天投放1次芽胞桿菌或EM菌等微生態制劑;（3）不長期使用單一的化學藥物，以免產生耐藥性，選用多種中草藥或通過投喂餌料魚間接服藥進行預防;（4）連續養殖的可采取每年鱖魚池與餌料池交換輪養的方法來防病。
