氮與養魚生產關系極大，它不僅是水體中藻類必需的一種營養元素，也是較常見的一種限制養魚水體初級生產力的常量元素。水體中氨氮含量過高對魚類的毒性較強，會使魚類紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少，血液載氧能力逐漸降低，而造成魚類慢性中毒，抑制生長。此晌魚類攝食量降低，鰓組織出現病變，呼吸困難、騷動不安或反應遲鈍，嚴重時則發生暴發性死亡，是養魚水域中誘發魚類暴發性疾病的重要因素。氨氮毒性還與池水的pH值及水溫有密切關系，一般情況，溫度和pH值愈高，毒性愈強。這樣就會給養魚生產帶來很大的隱患，為此在生產中必須控制以減少氨的危害。
一、養魚水體中氨氮的主要來源
氨氮產生主要原因是池水和底泥中含氮有機物的分解及水生生物的代謝作用，這是養魚水體中氨含量增加的主要途徑。尤其在高投入、高產出的養魚水體中人為的大量投餌、施肥使水體中含氮有機廢物數量增加;放養的密度大，生物代謝旺盛，排泄廢物氨的數量增多。氨的增加速率大大超過了浮游植物利用極限，致使氨在水體中積累。氨態氮在水體中以氨和銨兩種形態存在，pH值小于7時，水體中的氨幾乎都以銨的形式存在，pH大于11時，則幾乎都以氨的形式存在，溫度升高氨的比例增大。也就是說在堿性條件下，水溫越高氨分子所占的比例越大、毒性越強。近年來的研究表明，魚類能長期忍受的最大限度的氨濃度為0.025毫克/升。
二、養魚水體中氨氮含量過高的控制措施
1.定期加注新水降氨 增加換水量是降低氨氮最有效的辦法。有條件的可4～6天加注新水一次，每次加水10厘米：或每10～15天換底層水一次，每次換水量為1/5～1/3。
2.調節浮游生物的組成降氨
（1）培植、種植水生植物：在池中一角圍欄栽種水生植物，如水浮蓮或鳳眼蓮等飄浮植物，培植、種植面積可占全池面積1/100，可有效地吸附氨氮等有毒物質，降氨效果明顯。
（2）控制浮游動物數量：浮游動物的代謝作用產生氨，適當地放養以浮游動物為食的魚類，或適時用藥物殺火浮游動物可減少水中氨氮的積累。
3.改善水體中的溶氧狀況降氨 在溶氧多時有效氮以硝酸態氮為主，在缺氧狀態下則以氨態氮為主。因而改善水體的溶氧狀況在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。
（1）使用增氧機械：增氧機具有增氧、攪水的作用。定期開動增氧機，使池水有充足的溶氧并能同時曝氣，可促進氨的硝化使氨轉化為硝酸態氮和亞硝酸態氮。排灌不便、注水困難的水體更要使用增氧機。
（2）使用化學藥品增氧：養魚生產中常用的增氧藥物有過氧化鈣、過氧化鋇、魚浮靈（或浮頭靈）等。
4.潑灑沸石粉或活性碳降氨 使用沸石粉或活性碳，一般每畝用沸石15～20千克或活性碳2～3千克，能通過離子交換和吸收有毒代謝產物來降低水中的氨含量。當水體中浮游植物同化作用降氨或其它降氨措施無法實施時，可在水體中施用，可達到使氨減少90%～97%的良好效果。而且并不影響水質的其它化學指標。此外在水產動物飼料中添加3%～5%的沸石粉，也有降低水體中的氨含量的作用。
5.利用微生物制劑改良水質降氨 使用光合細菌、硝化細菌、放線菌等微生物制劑，通過微生物分解亞硝酸鹽。許多研究表明，養魚水體中施用光合細菌等微生物制劑，可明顯降低底質和水質的有機物含量。從而減少了有機物質分解產物氨的釋放，從這一角度出發，施用光合細菌等對降氨也有一定的輔助作用。
6.利用生物轉盤和生物轉筒降氨 該設備在工廠化養魚和特種水產品的養殖中應用較多。其作用原理是利用生物轉盤或轉筒上附生的藻類和硝化細菌，吸收和轉化水中的氨，去除氨的效率可達80%以上。
7.利用化學藥物調節水質降氨 如二氧化氯全池潑灑。
總之，控制水體中氨氮的措施有待于進一步科學化、規范化，以減少養負生產過程中病害的發生，實現人工控制環境下的健康養殖，提高養魚生產的經濟效益。
一、養魚水體中氨氮的主要來源
氨氮產生主要原因是池水和底泥中含氮有機物的分解及水生生物的代謝作用，這是養魚水體中氨含量增加的主要途徑。尤其在高投入、高產出的養魚水體中人為的大量投餌、施肥使水體中含氮有機廢物數量增加;放養的密度大，生物代謝旺盛，排泄廢物氨的數量增多。氨的增加速率大大超過了浮游植物利用極限，致使氨在水體中積累。氨態氮在水體中以氨和銨兩種形態存在，pH值小于7時，水體中的氨幾乎都以銨的形式存在，pH大于11時，則幾乎都以氨的形式存在，溫度升高氨的比例增大。也就是說在堿性條件下，水溫越高氨分子所占的比例越大、毒性越強。近年來的研究表明，魚類能長期忍受的最大限度的氨濃度為0.025毫克/升。
二、養魚水體中氨氮含量過高的控制措施
1.定期加注新水降氨 增加換水量是降低氨氮最有效的辦法。有條件的可4～6天加注新水一次，每次加水10厘米：或每10～15天換底層水一次，每次換水量為1/5～1/3。
2.調節浮游生物的組成降氨
（1）培植、種植水生植物：在池中一角圍欄栽種水生植物，如水浮蓮或鳳眼蓮等飄浮植物，培植、種植面積可占全池面積1/100，可有效地吸附氨氮等有毒物質，降氨效果明顯。
（2）控制浮游動物數量：浮游動物的代謝作用產生氨，適當地放養以浮游動物為食的魚類，或適時用藥物殺火浮游動物可減少水中氨氮的積累。
3.改善水體中的溶氧狀況降氨 在溶氧多時有效氮以硝酸態氮為主，在缺氧狀態下則以氨態氮為主。因而改善水體的溶氧狀況在一定程度上可降低氨含量和氨的危害。
（1）使用增氧機械：增氧機具有增氧、攪水的作用。定期開動增氧機，使池水有充足的溶氧并能同時曝氣，可促進氨的硝化使氨轉化為硝酸態氮和亞硝酸態氮。排灌不便、注水困難的水體更要使用增氧機。
（2）使用化學藥品增氧：養魚生產中常用的增氧藥物有過氧化鈣、過氧化鋇、魚浮靈（或浮頭靈）等。
4.潑灑沸石粉或活性碳降氨 使用沸石粉或活性碳，一般每畝用沸石15～20千克或活性碳2～3千克，能通過離子交換和吸收有毒代謝產物來降低水中的氨含量。當水體中浮游植物同化作用降氨或其它降氨措施無法實施時，可在水體中施用，可達到使氨減少90%～97%的良好效果。而且并不影響水質的其它化學指標。此外在水產動物飼料中添加3%～5%的沸石粉，也有降低水體中的氨含量的作用。
5.利用微生物制劑改良水質降氨 使用光合細菌、硝化細菌、放線菌等微生物制劑，通過微生物分解亞硝酸鹽。許多研究表明，養魚水體中施用光合細菌等微生物制劑，可明顯降低底質和水質的有機物含量。從而減少了有機物質分解產物氨的釋放，從這一角度出發，施用光合細菌等對降氨也有一定的輔助作用。
6.利用生物轉盤和生物轉筒降氨 該設備在工廠化養魚和特種水產品的養殖中應用較多。其作用原理是利用生物轉盤或轉筒上附生的藻類和硝化細菌，吸收和轉化水中的氨，去除氨的效率可達80%以上。
7.利用化學藥物調節水質降氨 如二氧化氯全池潑灑。
總之，控制水體中氨氮的措施有待于進一步科學化、規范化，以減少養負生產過程中病害的發生，實現人工控制環境下的健康養殖，提高養魚生產的經濟效益。
