1．強制換羽的原理： 換羽是雞的一種自然生理現象。在自然光照條件下，春雛產蛋一年后，脫落，重新長出新羽，這一過程叫做換羽。自然換羽與內分泌有關，因卵巢機能下降而使雌性激素分泌不足，結果引起卵泡萎縮；同時換羽時甲狀腺分泌促進羽毛生長的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，誘導停產、換羽。雞自然換羽時間很長，約需3～4個月。換羽時需消耗很多營養物質以形成新羽。因此，在換羽期間往往停止產蛋。雞換羽的順序一般為：頭部一頸部一胸部及兩側一大腿根一背部一主翼羽和副主翼羽一尾羽。雞換羽時間的長短對母雞的全年產蛋量有影響。高產雞換羽較遲，羽毛脫落和新羽生長速度較快，而低產雞換羽早，羽毛脫落慢，新羽長出也很慢。自然換羽的雞群個體間差別很大，換羽有先有后。換羽后再產蛋也有早有晚，雞群產蛋不整齊，產蛋高峰來的晚，高峰也較低。
人工強制換羽是用各種人工應激手段(如營養限制等)的刺激處理后，在應激因素作用下，雞體內所發生的器官和系統特有的形態學和機能性的變化過程。使雞體促黃體釋放激素(LHRH)的感受性降低，因而，使血中的促黃體素量下降。這又導致了來自卵巢而作用于卵泡的雌激素分泌量降低，其結果使卵泡萎縮，引起休產、換羽。
試驗證明，生殖器官是按體重減輕的比例萎縮的，強制換羽后，隨著體重增加生殖器官也再次增大，促黃體素和雌二醇量也急劇恢復。因此，體重就成為強制換羽中生殖器官狀態的重要標志。
一般來說，增加光照時間就促進排卵，反之，就抑制排卵。所以，在強制換羽中，照明時間應趨減少，切勿延長，這對完全停產也有促進作用，絕食處理后逐漸增加光照時間，刺激母雞恢復產蛋。
強制換羽后要用高蛋白飼料，供應充足的蛋氨酸和胱氨酸，促進羽毛迅速再生，使母雞盡早恢復換羽前的產蛋率。
2．強制換羽的優缺點： 人工強制換羽，一般雞群在幾天內就可全部停產。停產僅兩個月左右，即可再開產。與自然換羽的雞群相比，產蛋比較整齊，產蛋高峰到的早，高峰期的產蛋率也較高。
(1)強制換羽的優點： ①提高第二個產蛋期的產蛋量，強制換羽比自然換羽縮短全群的換羽時間，換羽整齊，恢復產蛋時間比較整齊，產蛋量比自然換羽高9％左右；②母雞產蛋6～8個月后，蛋殼變薄，破損率也隨之而增高。強制換羽使母雞的生殖系統有一段恢復時期，并重新增強了機能，因而蛋殼質量較佳；③延長雞的使用年限，節省培育育成新母雞的飼料，降低蛋的成本；④第二個產蛋期的蛋重較大；⑤第二個產蛋期的母雞成活率高，因在強制換羽前已將病弱雞淘汰。老雞的抗病力較強，所以剩下的雞成活率高。
(2)強制換羽的缺點： ①第二個產蛋期比第一個產蛋期少3～5個月；②產蛋率較低，產蛋量比第一個產蛋期約降低15％～20％；③強制換羽后，第二個產蛋期的飼料效率較低；④蛋殼品質在第二個產蛋期的3～4個月即迅速下降；⑤減少對市場供應淘汰母雞的數量。
是否采取強制換羽，取決于經濟效果。如果雞群健康狀況良好，第一個產蛋期的產蛋水平較高，則第二個產蛋期就長，產蛋率也較高，破蛋率和母雞死亡率也低，可以采用。否則鮮蛋的成本要提高。
3．強制換羽的準備工作與雞群條件： 雞群須在近期做預防接種，至少應在強制換羽前一周進行。為減少換羽期的死亡率，應在強制換羽之前及時將病弱雞、體重過輕的和低產雞淘汰，以免造成不必要的損失。準備好強制換羽時所需的飼料等。
強制換羽的雞群必須健康狀況良好，產蛋水平較高。否則，進行強制換羽后，死亡率會很高，短期內體質也很難完全恢復，如雞群原來的產蛋水平就不高，第二個產蛋期也不會取得好的經濟效果。
4．強制換羽的方法： 強制換羽有很多種方法，歸納起來有化學的、激素的和畜牧學的等三種方法。
(1)化學的方法： 主要通過在雞的飼料中添加或減少一定數量的化學制劑，如鋅、鈣、食鹽等，使雞在一段時間內攝入過量或不足的上述物質，造成雞體新陳代謝紊亂，內部器官功能失調，使母雞停產換羽。去除化學制劑后，母雞體質逐漸恢復，飼喂正常產蛋雞飼料，開始第二個產蛋周期。如在換羽雞群的日糧中加入2％的鋅，開始喂3天產蛋率下降50％，7天后全部停產，然后撤掉日糧中的鋅，1周后產蛋率回升到50％，兩周后產蛋量則比開始添加鋅時高10％。
(2)激素方法： 通過給母雞肌肉注射激素促進停產和換羽。用此方法，雞自由采食和飲水，頭12天把光照縮短到8小時。可給每只雞注射2 500國際單位睪丸甾酮和5毫克甲狀腺素。但此種方法由于注射激素容易破壞體內激素的平衡而使代謝紊亂，因此此種方法使用較少。
(3)畜牧學方法： 這是最傳統的強制換羽方法，也是目前使用最普遍效果最好的方法。這種方法通過斷水、斷料、斷光，人為地給雞施加應激因素，打亂雞的正常生活規律，給雞造成突然性的生理壓力，激素分泌失去平衡，血中促黃體素下降，又促使卵巢中雌激素減少，結果卵泡萎縮，引起停產換羽。
對水、料、光照的控制方法很多，因各場雞群的品種、體質、產蛋水平、飼料條件等都不同。現介紹幾種方法：第一種方法停水3天，停料10天后，每只喂給含17％蛋白質的蛋雞粉料18克，以后每天增加18克，直到第16天喂108克后，改為自由采食；第二種方法不停水，停料10天，第1l天起喂蛋雞粉料，10天后失重21．8％，喂給蛋雞粉料8周后，母雞日產蛋率為57％；第三種方法不停水，停料10天，然后喂2～3周的碎粒料(玉米、高梁、大麥等)，最后喂蛋雞粉料。開放式雞舍停止人工補充光照，密閉式雞舍光照時間由14～16小時降低至8小時。當恢復蛋雞粉料時，同時恢復換羽前的光照時間。
5．強制換羽的效果
(1)失重率根據處理時問的長短，體重一般會比處理前減輕20％～30％。體重減輕主要是體內沉積脂肪的消耗。體重減輕25％～30％的情況下，將來產蛋效果最好。
(2)產蛋量的變化： 實施強制換羽后第二、三天產蛋率逐漸下降，到第5至7天幾乎全部停止產蛋。一般隨著母雞體重的恢復，產蛋率逐步回升，經7～9周，全群產蛋率可達50％以上。
(3)羽毛脫落速度： 強制換羽開始后10天左右體羽脫落，10―20天主翼羽開始脫落，一般到35～45天換羽結束。
(4)死亡率換羽期間，通常有病的雞忍受不住斷水、斷料的影響，往往發生死亡。死亡率一般在3％～5％左右，這是強制換羽是否成功的重要指標之一。
6．強制換羽的注意事項
(1)正確選擇換羽時間： 在秋冬之交的季節進行強制換羽的效果最好，這與自然換羽的季節相一致。冬季換羽的效果比夏季要好，至少產蛋量要高5％～7％。各場雞的出生日不同，在秋冬換羽不一定合適，只要措施適當，換羽也能成功。主要注意夏天斷水時間長短要掌握好，冬季饑餓時間不可過長。
(2)嚴格挑選健康的雞： 強制換羽對雞體來說，是十分苛刻的殘酷手段，因此挑選出來，留下健康的雞進行換羽。
(3)準確掌握體重減少量： 處理前對雞群中20～30只雞編號稱重，以后每天對這20～30只雞稱重，控制體重下降，直至減少30％為止。
(4)雞在停食一段時間后，處于高度饑餓狀態，消化機能因長時間的空腹而大為削弱，再喂料時，必須注意逐漸增加，否則易造成過食而導致脹嗉或食滯。從開始給料到自由采食期間，要增設料槽，以保證每只雞都能均勻地吃到料。
(5)在脫羽盛期，要加強清糞，否則會因羽毛大量落人糞溝而造成清糞困難。
(6)在舊羽大量脫落，新羽還未長出時，雞體散失熱量大，而采食量又受限制，因此在寒冷季節要注意保溫，適當減少通風量，以免恢復期過長。
(7)在同一條件下對不同遺傳性狀的蛋用、兼用、肉用種雞進行強制換羽的研究表明，適用于強制換羽的為蛋用和兼用型種，而肉用種雞實施強制換羽從各方面看不太適宜。
(8)強制換羽的效果隨品種、季節、雞齡、雞舍環境條件等而不同，必須綜合分析各種影響因素實施合理的方法。
人工強制換羽是用各種人工應激手段(如營養限制等)的刺激處理后，在應激因素作用下，雞體內所發生的器官和系統特有的形態學和機能性的變化過程。使雞體促黃體釋放激素(LHRH)的感受性降低，因而，使血中的促黃體素量下降。這又導致了來自卵巢而作用于卵泡的雌激素分泌量降低，其結果使卵泡萎縮，引起休產、換羽。
試驗證明，生殖器官是按體重減輕的比例萎縮的，強制換羽后，隨著體重增加生殖器官也再次增大，促黃體素和雌二醇量也急劇恢復。因此，體重就成為強制換羽中生殖器官狀態的重要標志。
一般來說，增加光照時間就促進排卵，反之，就抑制排卵。所以，在強制換羽中，照明時間應趨減少，切勿延長，這對完全停產也有促進作用，絕食處理后逐漸增加光照時間，刺激母雞恢復產蛋。
強制換羽后要用高蛋白飼料，供應充足的蛋氨酸和胱氨酸，促進羽毛迅速再生，使母雞盡早恢復換羽前的產蛋率。
2．強制換羽的優缺點： 人工強制換羽，一般雞群在幾天內就可全部停產。停產僅兩個月左右，即可再開產。與自然換羽的雞群相比，產蛋比較整齊，產蛋高峰到的早，高峰期的產蛋率也較高。
(1)強制換羽的優點： ①提高第二個產蛋期的產蛋量，強制換羽比自然換羽縮短全群的換羽時間，換羽整齊，恢復產蛋時間比較整齊，產蛋量比自然換羽高9％左右；②母雞產蛋6～8個月后，蛋殼變薄，破損率也隨之而增高。強制換羽使母雞的生殖系統有一段恢復時期，并重新增強了機能，因而蛋殼質量較佳；③延長雞的使用年限，節省培育育成新母雞的飼料，降低蛋的成本；④第二個產蛋期的蛋重較大；⑤第二個產蛋期的母雞成活率高，因在強制換羽前已將病弱雞淘汰。老雞的抗病力較強，所以剩下的雞成活率高。
(2)強制換羽的缺點： ①第二個產蛋期比第一個產蛋期少3～5個月；②產蛋率較低，產蛋量比第一個產蛋期約降低15％～20％；③強制換羽后，第二個產蛋期的飼料效率較低；④蛋殼品質在第二個產蛋期的3～4個月即迅速下降；⑤減少對市場供應淘汰母雞的數量。
是否采取強制換羽，取決于經濟效果。如果雞群健康狀況良好，第一個產蛋期的產蛋水平較高，則第二個產蛋期就長，產蛋率也較高，破蛋率和母雞死亡率也低，可以采用。否則鮮蛋的成本要提高。
3．強制換羽的準備工作與雞群條件： 雞群須在近期做預防接種，至少應在強制換羽前一周進行。為減少換羽期的死亡率，應在強制換羽之前及時將病弱雞、體重過輕的和低產雞淘汰，以免造成不必要的損失。準備好強制換羽時所需的飼料等。
強制換羽的雞群必須健康狀況良好，產蛋水平較高。否則，進行強制換羽后，死亡率會很高，短期內體質也很難完全恢復，如雞群原來的產蛋水平就不高，第二個產蛋期也不會取得好的經濟效果。
4．強制換羽的方法： 強制換羽有很多種方法，歸納起來有化學的、激素的和畜牧學的等三種方法。
(1)化學的方法： 主要通過在雞的飼料中添加或減少一定數量的化學制劑，如鋅、鈣、食鹽等，使雞在一段時間內攝入過量或不足的上述物質，造成雞體新陳代謝紊亂，內部器官功能失調，使母雞停產換羽。去除化學制劑后，母雞體質逐漸恢復，飼喂正常產蛋雞飼料，開始第二個產蛋周期。如在換羽雞群的日糧中加入2％的鋅，開始喂3天產蛋率下降50％，7天后全部停產，然后撤掉日糧中的鋅，1周后產蛋率回升到50％，兩周后產蛋量則比開始添加鋅時高10％。
(2)激素方法： 通過給母雞肌肉注射激素促進停產和換羽。用此方法，雞自由采食和飲水，頭12天把光照縮短到8小時。可給每只雞注射2 500國際單位睪丸甾酮和5毫克甲狀腺素。但此種方法由于注射激素容易破壞體內激素的平衡而使代謝紊亂，因此此種方法使用較少。
(3)畜牧學方法： 這是最傳統的強制換羽方法，也是目前使用最普遍效果最好的方法。這種方法通過斷水、斷料、斷光，人為地給雞施加應激因素，打亂雞的正常生活規律，給雞造成突然性的生理壓力，激素分泌失去平衡，血中促黃體素下降，又促使卵巢中雌激素減少，結果卵泡萎縮，引起停產換羽。
對水、料、光照的控制方法很多，因各場雞群的品種、體質、產蛋水平、飼料條件等都不同。現介紹幾種方法：第一種方法停水3天，停料10天后，每只喂給含17％蛋白質的蛋雞粉料18克，以后每天增加18克，直到第16天喂108克后，改為自由采食；第二種方法不停水，停料10天，第1l天起喂蛋雞粉料，10天后失重21．8％，喂給蛋雞粉料8周后，母雞日產蛋率為57％；第三種方法不停水，停料10天，然后喂2～3周的碎粒料(玉米、高梁、大麥等)，最后喂蛋雞粉料。開放式雞舍停止人工補充光照，密閉式雞舍光照時間由14～16小時降低至8小時。當恢復蛋雞粉料時，同時恢復換羽前的光照時間。
5．強制換羽的效果
(1)失重率根據處理時問的長短，體重一般會比處理前減輕20％～30％。體重減輕主要是體內沉積脂肪的消耗。體重減輕25％～30％的情況下，將來產蛋效果最好。
(2)產蛋量的變化： 實施強制換羽后第二、三天產蛋率逐漸下降，到第5至7天幾乎全部停止產蛋。一般隨著母雞體重的恢復，產蛋率逐步回升，經7～9周，全群產蛋率可達50％以上。
(3)羽毛脫落速度： 強制換羽開始后10天左右體羽脫落，10―20天主翼羽開始脫落，一般到35～45天換羽結束。
(4)死亡率換羽期間，通常有病的雞忍受不住斷水、斷料的影響，往往發生死亡。死亡率一般在3％～5％左右，這是強制換羽是否成功的重要指標之一。
6．強制換羽的注意事項
(1)正確選擇換羽時間： 在秋冬之交的季節進行強制換羽的效果最好，這與自然換羽的季節相一致。冬季換羽的效果比夏季要好，至少產蛋量要高5％～7％。各場雞的出生日不同，在秋冬換羽不一定合適，只要措施適當，換羽也能成功。主要注意夏天斷水時間長短要掌握好，冬季饑餓時間不可過長。
(2)嚴格挑選健康的雞： 強制換羽對雞體來說，是十分苛刻的殘酷手段，因此挑選出來，留下健康的雞進行換羽。
(3)準確掌握體重減少量： 處理前對雞群中20～30只雞編號稱重，以后每天對這20～30只雞稱重，控制體重下降，直至減少30％為止。
(4)雞在停食一段時間后，處于高度饑餓狀態，消化機能因長時間的空腹而大為削弱，再喂料時，必須注意逐漸增加，否則易造成過食而導致脹嗉或食滯。從開始給料到自由采食期間，要增設料槽，以保證每只雞都能均勻地吃到料。
(5)在脫羽盛期，要加強清糞，否則會因羽毛大量落人糞溝而造成清糞困難。
(6)在舊羽大量脫落，新羽還未長出時，雞體散失熱量大，而采食量又受限制，因此在寒冷季節要注意保溫，適當減少通風量，以免恢復期過長。
(7)在同一條件下對不同遺傳性狀的蛋用、兼用、肉用種雞進行強制換羽的研究表明，適用于強制換羽的為蛋用和兼用型種，而肉用種雞實施強制換羽從各方面看不太適宜。
(8)強制換羽的效果隨品種、季節、雞齡、雞舍環境條件等而不同，必須綜合分析各種影響因素實施合理的方法。
