根霉菌學(xué)名為Rhizopusstolonifer，又叫黑根霉菌、旬枝根霉、黑色面包霉，屬接合菌亞門，毛霉目，根霉屬。是茯苓、靈芝、銀耳、蘑菇等食用菌在菌種生產(chǎn)和栽培中的常見污染雜菌，分布范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)。為害嚴(yán)重。
癥狀培養(yǎng)基和培養(yǎng)料受害后，菌絲生長受到抑制，只有平貼基物表面匍匐生長菌絲，發(fā)生后期，在基物上形成許多圓球形的小顆粒體，發(fā)生初期為灰白色或黃白色，根霉分解淀粉能力強(qiáng)，待成熟后基質(zhì)中呈黑色顆粒狀霉層。
病原屬于接合菌亞門真菌，主要是黑根霉，也有米根霉和華根霉。根霉菌絲無色透明，無隔膜，不長氣生菌絲，只產(chǎn)生弧形的甸甸菌絲，稱為假根。其孢子囊梗直立生長，不分枝，初期灰白色，后變?yōu)辄S褐色或褐色，梗頂形成球形的孢子囊，孢子囊初為黃白色，成熟后變?yōu)楹谏?。孢囊孢子球形或近球形，大?.5-20微米×5.5-13微米。
發(fā)病特點根霉菌主要生活在有機(jī)物上，其適應(yīng)性強(qiáng)，成熟孢囊孢子通過空氣和培養(yǎng)料等進(jìn)行傳播，在一定的溫濕度下萌發(fā)生長，其沒有氣生菌絲，所以擴(kuò)展速度慢。根霉屬中溫喜濕性雜菌，20-25℃下生長速度快。
防治方法
（1）選擇合適的栽培場地，遠(yuǎn)離牲蓄糞等含有有機(jī)物的物質(zhì)。
（2）加強(qiáng)栽培管理，適時通風(fēng)透氣，保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，清理周圍廢棄物，減少病源。
（3）選用新鮮干燥無霉變的原料作培養(yǎng)料，在拌料時麥麩和米糠的用量比例控制在10%以內(nèi)。
（4）拌料時用干料重量的0.2%的25%或50%的多菌靈或干料重量0.2%的甲基托布津拌料。
常用藥劑多菌靈、甲基托布津。
癥狀培養(yǎng)基和培養(yǎng)料受害后，菌絲生長受到抑制，只有平貼基物表面匍匐生長菌絲，發(fā)生后期，在基物上形成許多圓球形的小顆粒體，發(fā)生初期為灰白色或黃白色，根霉分解淀粉能力強(qiáng)，待成熟后基質(zhì)中呈黑色顆粒狀霉層。
病原屬于接合菌亞門真菌，主要是黑根霉，也有米根霉和華根霉。根霉菌絲無色透明，無隔膜，不長氣生菌絲，只產(chǎn)生弧形的甸甸菌絲，稱為假根。其孢子囊梗直立生長，不分枝，初期灰白色，后變?yōu)辄S褐色或褐色，梗頂形成球形的孢子囊，孢子囊初為黃白色，成熟后變?yōu)楹谏?。孢囊孢子球形或近球形，大?.5-20微米×5.5-13微米。
發(fā)病特點根霉菌主要生活在有機(jī)物上，其適應(yīng)性強(qiáng)，成熟孢囊孢子通過空氣和培養(yǎng)料等進(jìn)行傳播，在一定的溫濕度下萌發(fā)生長，其沒有氣生菌絲，所以擴(kuò)展速度慢。根霉屬中溫喜濕性雜菌，20-25℃下生長速度快。
防治方法
（1）選擇合適的栽培場地，遠(yuǎn)離牲蓄糞等含有有機(jī)物的物質(zhì)。
（2）加強(qiáng)栽培管理，適時通風(fēng)透氣，保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，清理周圍廢棄物，減少病源。
（3）選用新鮮干燥無霉變的原料作培養(yǎng)料，在拌料時麥麩和米糠的用量比例控制在10%以內(nèi)。
（4）拌料時用干料重量的0.2%的25%或50%的多菌靈或干料重量0.2%的甲基托布津拌料。
常用藥劑多菌靈、甲基托布津。
