棗樹切接就是在棗樹砧木上切一個切口，插入削好的接穗進行嫁接。由于切接不在砧木離皮時接，因而嫁接時間可以提早。切接時，砧木接口緊夾接穗，嫁接成活后，接穗不易被風吹劈，操作較容易，是棗樹苗圃育苗和大樹換頭常用的一種嫁接技術。
一、嫁接技術
1.接穗選擇與保存
接穗應選擇樹體健壯、無病蟲害、豐產、優(yōu)質的棗樹母體，剪取樹冠外圍生長正常、芽體飽滿的枝條。接穗的采集應結合春季修剪，在發(fā)芽前3～4周采下，按一穗一花原則剪制接穗，注意保濕，防止失水。采后應于當天進行蠟封。蠟封就是將市場銷售的工業(yè)石蠟切成小塊，放入鐵鍋，加熱至熔化，當石蠟溫度達到100℃時，將接穗全部放在熔化的石蠟中蘸一下，立即拿出來，使接穗表面蒙上一層均勻而很薄的光亮石蠟層。在實際操作過程中，應注意蠟液的溫度，蠟液溫度超過130℃時就會燙傷接穗，應停止加熱，當蠟液溫度低于90℃時，蠟封層過厚容易產生裂縫而脫落，影響蠟封的效果。蠟封的目的是減少水分蒸發(fā)，通過稱重法得知，蠟封后水分蒸發(fā)可減少90%。蠟封后的接穗應放入0～5℃的室內保存，待嫁接時取出使用。切忌將蠟封后的接穗放在高溫和干燥地方存放。
2.嫁接時間
南疆地區(qū)一般在4月5日～5月10日期間嫁接效果最好。嫁接過早，氣溫低，愈合慢，接穗易抽干；嫁接過晚，接穗的木質部和韌皮部容易分離，嫁接時形成層對接不好，降低成活率。
3.嫁接方法
①砧本切削 選擇砧木上樹皮光滑無節(jié)疤處，將其鋸斷，用剪刀將鋸口削平，從斷面1/5處用剪刀斜切一刀，長4厘米。
②接穗切削 將選好的接穗遠離主芽端一面用剪刀削一個大斜面，再將此背面削一個小斜面，下端呈楔形，外側宜厚于內側，削面長3～4厘米，削面要平整光滑。
③嫁接 切開接穗后，仔細觀察，如果形成層發(fā)黃或變黑，表明形成層細胞活力下降，接穗不能用；若形成層是綠色的，則證明接穗新鮮，可以使用。嫁接時將接穗大斜面朝里，小斜面朝外，順著砧木切口插入，砧木與接穗的形成層要一邊對齊，插好后接穗要露白0.5厘米。露白的目的是檢查接穗露白處的愈傷組織和砧木橫斷面的愈傷組織是否相連接，保證愈合良好，避免在嫁接處出現(xiàn)疙瘩。
④包扎 嫁接完后用一條長20厘米、寬3.5厘米、厚0.3厘米彈性較好的塑料條，將傷口包嚴，注意將砧木的傷口和接穗露白處包嚴。包扎既能防止水分蒸發(fā)，又能固定接穗，使接穗與砧木之間緊密相接。
二、嫁接后的管理
1.除萌蘗
嫁接后的棗樹，會從砧木上萌發(fā)許多萌蘗，這些萌蘗不但消耗大量養(yǎng)分和水分，還嚴重影響接穗的成活，因此要及時扳除萌蘗。一般嫁接后7～10天進行除萌，以后每隔10天進行1次，直到無萌蘗為止。
2.解捆綁
用塑料條捆綁的接頭處時間久了會影響接穗和砧木的生長，一般到8月中旬，接穗明顯加粗，嫁接新枝長到50厘米以上時解除。
3.新梢摘心
嫁接成活后，新梢生長到50厘米時進行摘心。摘心有兩點好處：第一，可以控制過高生長，減少風害；第二，可以促進新梢加粗生長，使組織充實，有利越冬。
一、嫁接技術
1.接穗選擇與保存
接穗應選擇樹體健壯、無病蟲害、豐產、優(yōu)質的棗樹母體，剪取樹冠外圍生長正常、芽體飽滿的枝條。接穗的采集應結合春季修剪，在發(fā)芽前3～4周采下，按一穗一花原則剪制接穗，注意保濕，防止失水。采后應于當天進行蠟封。蠟封就是將市場銷售的工業(yè)石蠟切成小塊，放入鐵鍋，加熱至熔化，當石蠟溫度達到100℃時，將接穗全部放在熔化的石蠟中蘸一下，立即拿出來，使接穗表面蒙上一層均勻而很薄的光亮石蠟層。在實際操作過程中，應注意蠟液的溫度，蠟液溫度超過130℃時就會燙傷接穗，應停止加熱，當蠟液溫度低于90℃時，蠟封層過厚容易產生裂縫而脫落，影響蠟封的效果。蠟封的目的是減少水分蒸發(fā)，通過稱重法得知，蠟封后水分蒸發(fā)可減少90%。蠟封后的接穗應放入0～5℃的室內保存，待嫁接時取出使用。切忌將蠟封后的接穗放在高溫和干燥地方存放。
2.嫁接時間
南疆地區(qū)一般在4月5日～5月10日期間嫁接效果最好。嫁接過早，氣溫低，愈合慢，接穗易抽干；嫁接過晚，接穗的木質部和韌皮部容易分離，嫁接時形成層對接不好，降低成活率。
3.嫁接方法
①砧本切削 選擇砧木上樹皮光滑無節(jié)疤處，將其鋸斷，用剪刀將鋸口削平，從斷面1/5處用剪刀斜切一刀，長4厘米。
②接穗切削 將選好的接穗遠離主芽端一面用剪刀削一個大斜面，再將此背面削一個小斜面，下端呈楔形，外側宜厚于內側，削面長3～4厘米，削面要平整光滑。
③嫁接 切開接穗后，仔細觀察，如果形成層發(fā)黃或變黑，表明形成層細胞活力下降，接穗不能用；若形成層是綠色的，則證明接穗新鮮，可以使用。嫁接時將接穗大斜面朝里，小斜面朝外，順著砧木切口插入，砧木與接穗的形成層要一邊對齊，插好后接穗要露白0.5厘米。露白的目的是檢查接穗露白處的愈傷組織和砧木橫斷面的愈傷組織是否相連接，保證愈合良好，避免在嫁接處出現(xiàn)疙瘩。
④包扎 嫁接完后用一條長20厘米、寬3.5厘米、厚0.3厘米彈性較好的塑料條，將傷口包嚴，注意將砧木的傷口和接穗露白處包嚴。包扎既能防止水分蒸發(fā)，又能固定接穗，使接穗與砧木之間緊密相接。
二、嫁接后的管理
1.除萌蘗
嫁接后的棗樹，會從砧木上萌發(fā)許多萌蘗，這些萌蘗不但消耗大量養(yǎng)分和水分，還嚴重影響接穗的成活，因此要及時扳除萌蘗。一般嫁接后7～10天進行除萌，以后每隔10天進行1次，直到無萌蘗為止。
2.解捆綁
用塑料條捆綁的接頭處時間久了會影響接穗和砧木的生長，一般到8月中旬，接穗明顯加粗，嫁接新枝長到50厘米以上時解除。
3.新梢摘心
嫁接成活后，新梢生長到50厘米時進行摘心。摘心有兩點好處：第一，可以控制過高生長，減少風害；第二，可以促進新梢加粗生長，使組織充實，有利越冬。
