近年來,筆者在蘇北沿海地區進行了鯽魚高密度精養模式的探索,放養規格為50克/尾的鯽魚苗,當年可長成500克/尾的商品魚,畝產1000公斤左右。其關鍵技術如下:
池塘準備 池塘要求水源充足、水質清新無污染,池埂堅固,池底平坦,平均水深1.8~2.5米,坡比1∶2,面積以60~200畝為宜,池塘以長方形為好。在池底開挖"田"字形深水溝,苗種放養前20天左右,每畝用生石灰150公斤化漿后全池潑灑清塘消毒。清塘7~10天后注入新水80厘米左右。每30畝左右配備投餌機和增氧機各1臺。
苗種放養 鯽魚品種以抗病力較強的異育銀鯽和生長速度較快的彭澤鯽為主。每畝放養規格為 50克/尾的鯽魚苗2000尾左右,搭配規格為250克/尾的鰱魚、鳙魚各10尾左右。苗種規格盡可能一致,鰱魚、鳙魚的放養數量不宜太多。放養時間一般為1~3月份。苗種放養前用3%~5%的食鹽水或10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10~15分鐘消毒。
飼料投喂 選用高檔優質鯽魚專用顆粒飼料。鯽魚苗投放后,當水溫達列16℃時,開始馴化魚苗在食臺上吃食。先采取人工撒投,抓破碎顆粒飼料一把,分成3次撒下,每次間隔3秒。投喂速度要慢,飼料落水的面積控制在1平方米內。每天喂2次,每次1小時左右。經過10天左右的馴化,魚苗可基本形成上浮搶食的習慣,便可改用投餌機投喂。顆粒飼料粒徑選擇標準宜小不宜大:鯽魚規格50克左右,飼料粒徑選擇1.5毫米;100克左右,選擇2毫米;100克以上,選擇2.5~3.2毫米。投喂堅持"四定"原則,投喂量根據天氣、水溫、鯽魚的攝食狀況確定。4~6月份,日投喂量為鯽魚體重的2.2%~3.5%,每天投喂3次;6~8月份,日投喂量為鯽魚體重的2.5%~3.2%,每天投喂4次,每次投喂時間為1小時左右;9~10月份,投喂量逐漸減少,日投喂量為鯽魚體重的1.8%~2.8%。日投喂量以大部分魚吃八成飽為最佳。
日常管理 勤巡塘、勤觀察,保持池水鮮活嫩爽,pH值控制在7~8.5,溶氧量保持在5毫克/升以上,透明度30厘米左右。為保持水質清新,6~9月份每天用潛水泵向池中注入新水,每次2~3小時。每隔20天左右,施用1次光合細菌,調節水質。高溫季節晴天中午開動增氧機。
病害防治 堅持"以防為主,防重于治"的魚病防治方針,根據魚病流行規律,定期投喂藥物飼料,每半個月使用生石灰1次,畝用量15~20公斤,定期對工具、食臺消毒。成魚出塘前的20天內,禁用一切藥物。
池塘準備 池塘要求水源充足、水質清新無污染,池埂堅固,池底平坦,平均水深1.8~2.5米,坡比1∶2,面積以60~200畝為宜,池塘以長方形為好。在池底開挖"田"字形深水溝,苗種放養前20天左右,每畝用生石灰150公斤化漿后全池潑灑清塘消毒。清塘7~10天后注入新水80厘米左右。每30畝左右配備投餌機和增氧機各1臺。
苗種放養 鯽魚品種以抗病力較強的異育銀鯽和生長速度較快的彭澤鯽為主。每畝放養規格為 50克/尾的鯽魚苗2000尾左右,搭配規格為250克/尾的鰱魚、鳙魚各10尾左右。苗種規格盡可能一致,鰱魚、鳙魚的放養數量不宜太多。放養時間一般為1~3月份。苗種放養前用3%~5%的食鹽水或10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10~15分鐘消毒。
飼料投喂 選用高檔優質鯽魚專用顆粒飼料。鯽魚苗投放后,當水溫達列16℃時,開始馴化魚苗在食臺上吃食。先采取人工撒投,抓破碎顆粒飼料一把,分成3次撒下,每次間隔3秒。投喂速度要慢,飼料落水的面積控制在1平方米內。每天喂2次,每次1小時左右。經過10天左右的馴化,魚苗可基本形成上浮搶食的習慣,便可改用投餌機投喂。顆粒飼料粒徑選擇標準宜小不宜大:鯽魚規格50克左右,飼料粒徑選擇1.5毫米;100克左右,選擇2毫米;100克以上,選擇2.5~3.2毫米。投喂堅持"四定"原則,投喂量根據天氣、水溫、鯽魚的攝食狀況確定。4~6月份,日投喂量為鯽魚體重的2.2%~3.5%,每天投喂3次;6~8月份,日投喂量為鯽魚體重的2.5%~3.2%,每天投喂4次,每次投喂時間為1小時左右;9~10月份,投喂量逐漸減少,日投喂量為鯽魚體重的1.8%~2.8%。日投喂量以大部分魚吃八成飽為最佳。
日常管理 勤巡塘、勤觀察,保持池水鮮活嫩爽,pH值控制在7~8.5,溶氧量保持在5毫克/升以上,透明度30厘米左右。為保持水質清新,6~9月份每天用潛水泵向池中注入新水,每次2~3小時。每隔20天左右,施用1次光合細菌,調節水質。高溫季節晴天中午開動增氧機。
病害防治 堅持"以防為主,防重于治"的魚病防治方針,根據魚病流行規律,定期投喂藥物飼料,每半個月使用生石灰1次,畝用量15~20公斤,定期對工具、食臺消毒。成魚出塘前的20天內,禁用一切藥物。