草菇床式栽培技術
草菇床架式栽培是目前常用的栽培方式，在房子或棚子里搭設床架，不但可以充分利用空間，提高利用率，而且保濕、保溫效果好，容易管理，產量高而穩定。
1、菇房設置
1.1專用菇房：栽培草菇用的菇房可以搭建專用草菇房，此菇房適用于周年生產，菇房長3-4m，寬2m，高2.5m，四壁用1-2cm厚的泡沫塑料板嵌貼，房頂用3cm厚的泡沫塑料板嵌貼。菇房兩側搭建床架4-5層，中間留0.5m作人行道。
1.2空房改造：選用保溫、保濕性能好的房間進行栽培。房間內設床架，床架四周最好不靠墻，走道寬0.7m左右。菇床的寬度1m，層架3-4層，層距0.6m左右。
1.3塑料大棚：可設床架2-3層，層距0.5m，層寬1m，各列床架距離0.8-1m，此種主要用作夏季栽培場地。
2、栽培料的選擇：一般來說，凡是含有纖維素的材料均可作為草菇的培養料。目前，本地使用最普遍的是廢棉和棉籽殼，要選用新鮮、無霉變、無蟲蛀、未受雨淋的原料，栽培前最好在太陽下暴曬2-3天。栽培料配方：⑴棉籽殼94%，石灰5%，過磷酸鈣1%，克霉增產靈適量；⑵廢棉95%，石灰4%，多菌靈1%；⑶棉籽殼40%，廢棉55%，石灰4%，過磷酸鈣、多菌靈各0.5%，調節料水比1：1.3-1.4。
3、培養料的二次發酵：先將經過暴曬后的培養料用石灰水拌濕，然后按比例充分拌勻，建堆發酵2-3天，發酵時要將塑料薄膜蓋好，以起到保溫保濕的作用。將經過堆制發酵的培養料抖松、拌勻，趁熱搬進菇房床架上。這時培養料的含水量最好是70％左右，pH值9左右。一般鋪料厚7-10cm，夏天氣溫高時，培養料適當鋪薄一些。冬季氣溫低時培養料適當鋪厚一些。鋪料后，立即向菇房內通入蒸汽或放煤爐加溫，使培養溫度達到65℃左右，維持4-8小時，然后自然降溫。降至45℃左右時打開門窗，二次發酵能殺死菇房及培養料中的害蟲及有害雜菌，有利于高溫放線菌等有益的微生物的大量繁殖，更有利于草菇生長，容易獲得高產。
4、播種：當培養料的溫度降至38℃以下時，將培養料抖松、拌勻，床面整平，壓實，然后進行播種，將原種袋的塑料包裝撕掉，把菌種放在清潔的盆子里，將菌種塊輕輕弄碎，采用點播加撒播的辦法，播完種后用木板輕輕拍平，使菌種和培養料結合緊密，以利定植。播種量每平方米2-3袋。
5、播種后的管理：播種后，床面蓋上塑料薄膜，每天揭膜通風1-2次，注意控制料內溫度。播種后料內溫度逐漸上升，一般3-4天可以達到最高溫度，料內最高溫度應盡量控制在42℃以下，否則溫度過高，料內水分大量蒸發，草菇菌絲受到嚴重的抑制或死亡。如料內溫度過高，應及時分析原因，采取措施解決。料內水分不夠，培養料過干，應進行淋水補濕降溫；若培養料過厚，應加強室內通風，掀開料面塑料，并在料內打洞，散發料內溫度。
一般播種后5-6天，草菇菌絲開始扭結時，要及時增加料面濕度，打好“出菇水”，增加室內光照，促使草菇子實體的形成。當大量白色草籽狀的菌蕾形成時，應以保濕為主，空氣相對濕度維持在90％以上，床面暫停噴水。當菇蕾長到紐扣至板栗大小時，需水量逐漸增加，應及時補充水分，噴水時噴頭要朝上，霧點要細，以免沖從傷幼菇。在這里，水溫應與菇房內溫度一致，不可用低于氣溫的水，否則將傷害幼菇。
6、采收：草籽大小的草菇菌蕾形成后，約經3-4天就可適時采收，此時菇體光滑飽滿，包被未破裂。頭潮菇采完后，應及時整理床面，清除菇腳和死菇，追施一次營養水，普澆一次1%的石灰水，以便調節培養料的酸堿度及水分含量，養菌2-3天，又可陸續發生子實體。
草菇床架式栽培是目前常用的栽培方式，在房子或棚子里搭設床架，不但可以充分利用空間，提高利用率，而且保濕、保溫效果好，容易管理，產量高而穩定。
1、菇房設置
1.1專用菇房：栽培草菇用的菇房可以搭建專用草菇房，此菇房適用于周年生產，菇房長3-4m，寬2m，高2.5m，四壁用1-2cm厚的泡沫塑料板嵌貼，房頂用3cm厚的泡沫塑料板嵌貼。菇房兩側搭建床架4-5層，中間留0.5m作人行道。
1.2空房改造：選用保溫、保濕性能好的房間進行栽培。房間內設床架，床架四周最好不靠墻，走道寬0.7m左右。菇床的寬度1m，層架3-4層，層距0.6m左右。
1.3塑料大棚：可設床架2-3層，層距0.5m，層寬1m，各列床架距離0.8-1m，此種主要用作夏季栽培場地。
2、栽培料的選擇：一般來說，凡是含有纖維素的材料均可作為草菇的培養料。目前，本地使用最普遍的是廢棉和棉籽殼，要選用新鮮、無霉變、無蟲蛀、未受雨淋的原料，栽培前最好在太陽下暴曬2-3天。栽培料配方：⑴棉籽殼94%，石灰5%，過磷酸鈣1%，克霉增產靈適量；⑵廢棉95%，石灰4%，多菌靈1%；⑶棉籽殼40%，廢棉55%，石灰4%，過磷酸鈣、多菌靈各0.5%，調節料水比1：1.3-1.4。
3、培養料的二次發酵：先將經過暴曬后的培養料用石灰水拌濕，然后按比例充分拌勻，建堆發酵2-3天，發酵時要將塑料薄膜蓋好，以起到保溫保濕的作用。將經過堆制發酵的培養料抖松、拌勻，趁熱搬進菇房床架上。這時培養料的含水量最好是70％左右，pH值9左右。一般鋪料厚7-10cm，夏天氣溫高時，培養料適當鋪薄一些。冬季氣溫低時培養料適當鋪厚一些。鋪料后，立即向菇房內通入蒸汽或放煤爐加溫，使培養溫度達到65℃左右，維持4-8小時，然后自然降溫。降至45℃左右時打開門窗，二次發酵能殺死菇房及培養料中的害蟲及有害雜菌，有利于高溫放線菌等有益的微生物的大量繁殖，更有利于草菇生長，容易獲得高產。
4、播種：當培養料的溫度降至38℃以下時，將培養料抖松、拌勻，床面整平，壓實，然后進行播種，將原種袋的塑料包裝撕掉，把菌種放在清潔的盆子里，將菌種塊輕輕弄碎，采用點播加撒播的辦法，播完種后用木板輕輕拍平，使菌種和培養料結合緊密，以利定植。播種量每平方米2-3袋。
5、播種后的管理：播種后，床面蓋上塑料薄膜，每天揭膜通風1-2次，注意控制料內溫度。播種后料內溫度逐漸上升，一般3-4天可以達到最高溫度，料內最高溫度應盡量控制在42℃以下，否則溫度過高，料內水分大量蒸發，草菇菌絲受到嚴重的抑制或死亡。如料內溫度過高，應及時分析原因，采取措施解決。料內水分不夠，培養料過干，應進行淋水補濕降溫；若培養料過厚，應加強室內通風，掀開料面塑料，并在料內打洞，散發料內溫度。
一般播種后5-6天，草菇菌絲開始扭結時，要及時增加料面濕度，打好“出菇水”，增加室內光照，促使草菇子實體的形成。當大量白色草籽狀的菌蕾形成時，應以保濕為主，空氣相對濕度維持在90％以上，床面暫停噴水。當菇蕾長到紐扣至板栗大小時，需水量逐漸增加，應及時補充水分，噴水時噴頭要朝上，霧點要細，以免沖從傷幼菇。在這里，水溫應與菇房內溫度一致，不可用低于氣溫的水，否則將傷害幼菇。
6、采收：草籽大小的草菇菌蕾形成后，約經3-4天就可適時采收，此時菇體光滑飽滿，包被未破裂。頭潮菇采完后，應及時整理床面，清除菇腳和死菇，追施一次營養水，普澆一次1%的石灰水，以便調節培養料的酸堿度及水分含量，養菌2-3天，又可陸續發生子實體。
