1、調控溫度 鵪鶉在15～25℃的適宜溫度下，食欲旺盛，產蛋多，種蛋受精率也高;低于10℃時，產蛋率就會明顯下降。因此，在嚴冬和早春必須采取保溫、增溫措施。
2、補充光照 產蛋鵪鶉每天需要12～14小時光照。冬天日照短，光線弱，需要人工補充光照。每30～40平方米鶉舍裝配1只40瓦的電燈，每天天亮前2小時開燈、天亮關燈，天黑前開燈、2小時后關燈，以保持穩定的光照強度和時間。
3、強化飼喂 寒天溫度變化大，產蛋鵪鶉的能量消耗也大，應飼喂營養全面的配合飼料（飼料配方：玉米54%、精料10%、豆粕15%、麩皮3.5%、干草粉1%、魚粉15%、骨粉1.5%，維生素A、維生素B和維生素D適量），也可在飼料中適當添加新鮮的小魚、小蝦（需將其煮熟搗爛，與飼料充分拌勻），并供給適量沙粒讓其自由采食，以助消化。
4、增加水分 寒冬季節天氣干燥，空氣濕度偏低，要注意滿足產蛋鵪鶉對水分的需要。可添置專用飲水槽或在籠內放置口徑較大的廣口瓶、飯碗等，加入潔凈的水，并注意每天換水。天氣寒冷時，還要增喂清潔的溫開水。此外，亦可將配合飼料及添加劑加水拌成粥糊狀，放在食槽內，讓其自由采食。
5、調節空氣 冬季多采用保溫密集飼養法，當飼養室內的氨氣味較重時，要注意適度通風換氣。做法是在下午2時左右，將飼養室上部覆蓋的薄膜部分卷起，或略開門窗，但必須防止冷空氣直接吹到產蛋鵪鶉的籠架上。
6、凈化環境 鵪鶉膽小，受驚后產蛋率會下降或產軟殼蛋。飼養人員在日常飼喂、加水、撿蛋、清糞時動作要輕，且不要輕易更換飼養管理人員。要保持籠舍、食具的清潔衛生。每隔7～14天，每立方米空間用25毫升福爾馬林、12.5克高錳酸鉀進行熏蒸消毒，用2%～3%的來蘇爾對舍內外及食具消毒1次。
7、注意防病 寒天鵪鶉籠養一般比較密集，易誘發多種疾病，且傳染很快。一旦發現應及時隔離治療。防治鵪鶉白痢病，可用痢特靈拌料，每100公斤飼料加藥20克，連喂7天。治療潰瘍性腸炎，可用青霉素肌肉注射，每只每次1萬單位，早晚各1次;或灌服磺胺脒，每只每次1/4片（第1次加倍），每天2次，連續5天。治療支氣管炎，在飼料中添加0.005%泰樂菌素，連續10天，停藥5天后再給藥4天，同時在飲水中添加泰樂菌素和紅霉素。
2、補充光照 產蛋鵪鶉每天需要12～14小時光照。冬天日照短，光線弱，需要人工補充光照。每30～40平方米鶉舍裝配1只40瓦的電燈，每天天亮前2小時開燈、天亮關燈，天黑前開燈、2小時后關燈，以保持穩定的光照強度和時間。
3、強化飼喂 寒天溫度變化大，產蛋鵪鶉的能量消耗也大，應飼喂營養全面的配合飼料（飼料配方：玉米54%、精料10%、豆粕15%、麩皮3.5%、干草粉1%、魚粉15%、骨粉1.5%，維生素A、維生素B和維生素D適量），也可在飼料中適當添加新鮮的小魚、小蝦（需將其煮熟搗爛，與飼料充分拌勻），并供給適量沙粒讓其自由采食，以助消化。
4、增加水分 寒冬季節天氣干燥，空氣濕度偏低，要注意滿足產蛋鵪鶉對水分的需要。可添置專用飲水槽或在籠內放置口徑較大的廣口瓶、飯碗等，加入潔凈的水，并注意每天換水。天氣寒冷時，還要增喂清潔的溫開水。此外，亦可將配合飼料及添加劑加水拌成粥糊狀，放在食槽內，讓其自由采食。
5、調節空氣 冬季多采用保溫密集飼養法，當飼養室內的氨氣味較重時，要注意適度通風換氣。做法是在下午2時左右，將飼養室上部覆蓋的薄膜部分卷起，或略開門窗，但必須防止冷空氣直接吹到產蛋鵪鶉的籠架上。
6、凈化環境 鵪鶉膽小，受驚后產蛋率會下降或產軟殼蛋。飼養人員在日常飼喂、加水、撿蛋、清糞時動作要輕，且不要輕易更換飼養管理人員。要保持籠舍、食具的清潔衛生。每隔7～14天，每立方米空間用25毫升福爾馬林、12.5克高錳酸鉀進行熏蒸消毒，用2%～3%的來蘇爾對舍內外及食具消毒1次。
7、注意防病 寒天鵪鶉籠養一般比較密集，易誘發多種疾病，且傳染很快。一旦發現應及時隔離治療。防治鵪鶉白痢病，可用痢特靈拌料，每100公斤飼料加藥20克，連喂7天。治療潰瘍性腸炎，可用青霉素肌肉注射，每只每次1萬單位，早晚各1次;或灌服磺胺脒，每只每次1/4片（第1次加倍），每天2次，連續5天。治療支氣管炎，在飼料中添加0.005%泰樂菌素，連續10天，停藥5天后再給藥4天，同時在飲水中添加泰樂菌素和紅霉素。
